Physalis (Physalis) è il genere più grande della famiglia delle Solanacee. Unisce circa 120 specie. Physalis può essere trovato allo stato selvatico in Europa, Nord e Sud America e Asia. Physalis è tradotto dal greco come "bolla", questo nome è associato alla forma della coppa in crescita, dipinta in un colore rosso-arancio. Un tale fiore è anche chiamato bacca di smeraldo, ciliegia di cane, mirtillo rosso di terra, erba di bolle e marunka. Questo fiore è molto simile ai pomodori, poiché queste piante sono membri della stessa famiglia. Tuttavia, piantare e prendersi cura del physalis è significativamente diverso dai pomodori.
Soddisfare
Caratteristiche di Physalis
Physalis è un'erbacea annuale o perenne. I germogli articolati possono essere ramificati, angolarmente curvi o eretti. Sono completamente nudi o presentano una leggera pubescenza nella parte superiore. L'altezza degli steli varia da 0,2 a 1,2 M. A poco a poco, i germogli si irrigidiscono alla base. I piatti fogliari si trovano in posizione opposta, mentre nella parte inferiore del germoglio sono accoppiati o posizionati alternativamente. I singoli fiori ascellari crescono lungo l'intera lunghezza delle riprese. Le coppe gonfie a forma di campana sono dipinte in un colore ricco; all'interno ci sono frutti sferici a due annidati di colore rosso o arancione - queste sono fragranti bacche di physalis. Questa pianta è decorativa, nonostante il fatto che in un gran numero delle sue specie, le bacche abbiano un gusto elevato e possano essere mangiate. La perenne Physalis è chiamata lanterna cinese, una pianta del genere sembra fantastica in un bouquet invernale.
Physalis in crescita dai semi
Semina
Se il physalis viene coltivato in una regione con un clima caldo, la semina dovrebbe essere eseguita direttamente in terreno aperto. Questo fiore è resistente al freddo, fruttuoso e con una maturazione precoce. Si moltiplica facilmente per autosemina, mentre il giardiniere dovrà solo effettuare tempestivamente il diradamento delle piantine. I semi rimangono vitali per 4 anni. Immediatamente prima della semina, i semi devono essere messi in una soluzione salina (5%) per un po '.I semi galleggianti vanno raccolti e gettati via, gli stessi che si sono depositati, vanno lavati e conservati in una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio per 30 minuti. Successivamente, vengono lavati e asciugati di nuovo. La semina in piena terra dovrebbe essere effettuata in aprile o nei primi giorni di maggio. Devono essere disposti in scanalature preparate, cercando di mantenere le colture non spesse, la distanza tra le file dovrebbe essere di circa 0,3 m Dopo la comparsa delle piantine, dovrebbero essere diradate, mantenendo una distanza di circa 25 centimetri tra loro. Le piantine strappate, se lo si desidera, possono essere piantate in un altro luogo, attecchiranno rapidamente e bene, ma avranno frutti in seguito. La semina può essere fatta prima dell'inverno e farlo in ottobre.
Piantina
Alle medie latitudini, questa pianta viene coltivata esclusivamente attraverso piantine. Physalis coltivato in questo modo darà frutti un po 'prima di quando è stato seminato in piena terra. La semina viene effettuata 4-6 settimane prima del giorno della semina in terreno aperto. Per questo, è possibile utilizzare singoli contenitori, il cui volume dovrebbe essere pari a 500 ml. Puoi anche seminare semi in scatole, aderendo allo schema 6x8, mentre tali piantine non hanno bisogno di un piccone. Prima di iniziare la semina, seminare per 30 minuti. immerso in una forte soluzione di potassio manganese. Dopo la semina, i contenitori vengono rimossi in un luogo caldo (circa 20 gradi), le piantine dovrebbero apparire dopo 7 giorni. Se i contenitori si trovano in un luogo più fresco, le piantine appariranno solo dopo 4 settimane. La piantina deve essere provvista di umidità dell'aria e del substrato non troppo elevata, poiché altrimenti possono ammalarsi di zampa nera. A questo proposito, le piantine avranno bisogno di un'aerazione sistematica, mentre tieni presente che il physalis reagisce negativamente a una brutta copia. Va anche notato che le piante necessitano di una luce intensa diffusa. Nel caso in cui alle piantine siano fornite le cure adeguate e l'illuminazione necessaria, e praticamente non crescano o siano molto allungate, avranno bisogno di alimentazione. Per fare questo, usa una soluzione di escrementi di uccelli (l'acqua viene mescolata con escrementi in un rapporto di 20: 1), circa 5 litri di miscela nutritiva dovrebbero andare per 1 metro quadrato. Quindi il substrato viene versato con acqua pulita in modo che le piante non si brucino.
Picking
Se le piantine sono molto dense, sarà necessaria una scelta. Dopo che le piante hanno 2 vere lame fogliari, vengono messe in coppe individuali, cercando di non danneggiare il sistema radicale troppo cresciuto. I Physalis seminati in contenitori singoli non necessitano di raccolta, vi vengono coltivati fino al giorno dello sbarco.
Piantare Physalis in piena terra
A che ora piantare
Le piantine vengono piantate in terreno aperto dopo che si sono sviluppate 5 o 6 foglie. Si consiglia di farlo in una giornata piovosa o nella seconda metà della giornata. Per l'atterraggio, dovresti scegliere un'area ben illuminata, mentre il terreno dovrebbe essere leggermente alcalino o neutro. Si consiglia di piantare Physalis nel luogo in cui venivano precedentemente coltivati cavoli o cetrioli. Allo stesso tempo, dove crescevano peperoni, melanzane, physalis, patate o pomodori, una tale pianta non dovrebbe essere piantata per 4 anni, poiché tutte queste colture sono suscettibili all'infezione con le stesse malattie, mentre i loro agenti patogeni possono rimanere nel terreno per molto tempo. Il sito dovrebbe essere preparato almeno mezzo mese prima della semina, mentre la cenere di legno e l'humus dovrebbero essere aggiunti al terreno per scavare. Non puoi usare letame fresco per fertilizzare il sito.
Caratteristiche di atterraggio
Quando si pianta il physalis, si dovrebbe tenere presente che la maggior parte delle specie e delle varietà sono altamente ramificate. Pertanto, piantare piantine dovrebbe essere sfalsato con un passo di 50 centimetri. Inoltre, durante la semina, va notato che le varietà alte necessitano di una giarrettiera. La profondità del buco di piantagione dovrebbe essere tale che la pianta piantata si immerga in essa nel primo vero piatto fogliare.Se le piantine sono troppo cresciute, i primi 1,5 litri di acqua vengono versati nel buco, quindi la pianta viene abbassata con una pendenza direttamente nell'acqua, mentre è necessario che le radici si raddrizzino da sole. Quindi il buco è coperto di terra, che è ben compressa. Se le piantine non sono troppo cresciute, vengono piantate come al solito e quindi annaffiate molto bene. Per ridurre il numero di annaffiature, diserbo e allentamento, la superficie del sito deve essere coperta con uno strato di pacciame (torba).
Physalis cura in giardino
Piantare e coltivare il physalis è abbastanza semplice. Durante la stagione di crescita, tali fiori devono essere irrigati sistematicamente e, dopo questa procedura, rimuovere le erbacce e allentare la superficie del terreno. Dovrebbero anche essere alimentati regolarmente utilizzando fertilizzanti organici (soluzione di letame di pollo (1:15) o verbasco (1:10)). La medicazione superiore viene eseguita solo dopo l'irrigazione. Se il periodo estivo si è rivelato piovoso e fresco, i cespugli di physalis dovranno essere montati. La pianta non necessita di potature e pizzicature, ma tutto perché le bacche crescono tra i rami dei germogli. Pertanto, il raccolto dipende direttamente dalla ramificazione del cespuglio.
Riproduzione Physalis
Come coltivare il physalis dai semi è descritto sopra. Puoi anche propagarlo per talea e processi laterali. Physalis ornamentale cresce un gran numero di germogli da un rizoma strisciante, che non è molto profondo sotto il terreno. Pertanto, in primavera o in autunno, puoi separare e scavare una parte del rizoma, su cui dovrebbero essere sviluppati germogli, che vengono poi piantati in un nuovo posto. Le talee devono essere raccolte a luglio, per questo, le parti superiori dei germogli con due o tre internodi sviluppati vengono tagliate. Quindi, per il radicamento, vengono interrati per ½ parte nel terreno sciolto. All'inizio, le talee avranno bisogno di un riparo, per la creazione del quale viene utilizzato il film perforato. Sarà possibile rimuovere il riparo solo quando le lamine sulle talee restituiranno il loro precedente turgore. Durante il radicamento, le talee devono essere annaffiate in tempo e protette dalla luce solare diretta.
Malattie e parassiti
Physalis ha una resistenza abbastanza elevata alle malattie. Tuttavia, può essere colpito da una malattia come il mosaico e quegli esemplari che non sono adeguatamente curati sono i più veloci a contrarre l'infezione. Puoi scoprire che il cespuglio è influenzato dal mosaico dal colore delle sue placche fogliari, diventa contrastante ed è costituito da macchie di verde chiaro e verde scuro. Nei cespugli infetti, il numero di frutti si riduce della metà. È impossibile curare una tale malattia. A questo proposito, gli esemplari infetti devono essere dissotterrati e distrutti. Quindi il sito deve essere versato con una forte soluzione di manganese di potassio.
A causa dell'elevata umidità, le piantine Physalis possono sviluppare la malattia delle gambe nere. Da questo, alla base, lo stelo diventa nero, il che porta alla morte della pianta. A scopo preventivo, devono essere rispettate le seguenti regole di cura: è necessario allentare sistematicamente la superficie del substrato, diradare le piantine nel tempo, garantire annaffiature rare ma abbondanti, che si effettuano al mattino.
Tutte le tonalità della notte soffrono di fitosporosi. Questa malattia compare più spesso in caso di pioggia durante la maturazione dei frutti. Di conseguenza, sulla superficie delle bacche si formano macchie sottocutanee brunastre, un tale frutto non può più essere mangiato. Per evitare la comparsa di fitosporosi, è necessario spruzzare i cespugli con una soluzione di liquido bordolese (1%) prima che si formi l'ovaio.
Tra i parassiti, i più pericolosi per il physalis sono i wireworm e gli orsi, che feriscono le sue radici. Per proteggere la pianta dall'orso, è piantata in un anello di plastica. Per fare questo, hai bisogno di bottiglie di plastica con un volume di 2 litri, tagliano un collo e un fondo stretti. La sezione centrale rimanente deve essere tagliata a metà per creare 2 anelli. L'anello risultante viene prima installato nel foro di semina preparato, quindi viene piantata la pianta stessa.Quando il foro è coperto di terra, è importante che l'anello si alzi di 50 mm sopra la sua superficie. Pertanto, il giovane cespuglio sarà protetto in modo affidabile dall'orso.
Per combattere il wireworm, viene utilizzata l'esca. Devono essere scavati diversi piccoli fori sul sito e devono essere messi del fieno o dell'erba semi-marcia, sopra i quali devono essere posate le assi. Dopo un giorno o due, è necessario controllare l'esca, poiché dovrebbe già accumularsi un sacco di wireworm. L'esca deve essere accuratamente rimossa e distrutta. Anche l'aratura o lo scavo profondo, effettuato in autunno, aiuterà nella lotta contro questo parassita. Il fatto è che parte delle larve di wireworm in questo caso si troverà sulla superficie del terreno e si congelerà in inverno.
Tuttavia, va ricordato che il physalis è abbastanza resistente a varie malattie e se viene fornito con cure adeguate e condizioni ottimali per la crescita, non soffrirà di parassiti o malattie.
Physalis dopo la fioritura
Raccolta di semi
Le bacche vengono strappate insieme a tazze spettacolari un po 'essiccate in una giornata di sole, 1,5–2 mesi dopo il trapianto del physalis in terreno aperto (in agosto o settembre). La maturazione delle bacche non avviene contemporaneamente, quindi quelle dal fondo maturano molto più velocemente e cadono sulla superficie del sito. Possono essere raccolti e utilizzati per il cibo o per il riciclaggio. Inoltre, i semi possono essere estratti da queste bacche, se necessario. Prendi le bacche mature e usa un coltello per dividerle in 2 metà. Quindi dovrebbero essere immersi nell'acqua piovana per 24 ore, quindi la polpa viene strofinata attraverso un setaccio. I semi devono essere lavati e asciugati.
Svernamento
Se viene coltivato un physalis perenne decorativo, la parte aerea dovrebbe essere tagliata in autunno. Può essere utilizzato per creare bellissimi bouquet secchi. I piatti fogliari devono essere tagliati e i germogli con i frutti, che sono nascosti in copertine luminose, vengono appesi in modo che si asciughino. La superficie del sito per l'inverno dovrebbe essere coperta con uno strato di pacciame (torba). Le annuali di bacche e verdure dopo la raccolta dei frutti devono essere smaltite, dopodiché il terreno sul sito deve essere scavato.
Tipi e varietà di physalis con foto e nomi
Le specie physalis commestibili si dividono in physalis vegetale e physalis berry. I seguenti tipi appartengono alla bacca Physalis: Physalis della Florida, Physalis pubescente (uva passa o fragola) e Physalis peruviano, che negli ultimi anni è diventato sempre più popolare tra i giardinieri delle medie latitudini, così come le loro varie varietà.
Physalis Florida (Physalis floridana)
Possiede deliziose bacche dolci, che praticamente non hanno acidità e sapore fruttato. La marmellata che se ne ricava è molto simile nel gusto alla marmellata di amarene, a questo proposito si consiglia di aggiungere foglie di geranio.
Physalis uvetta (Physalis pubescens)
Questa specie ha un gusto più raffinato. Le bacche sono dolci con una leggera acidità, nonché con un aroma e un retrogusto ben evidenti di ananas. Se ne spremi il succo, avrà un sapore simile al mandarino. Tali bacche possono essere conservate per circa 3-4 mesi (a volte fino a 6 mesi), mentre dopo qualche tempo diventano un po 'appassite. Le bacche essiccate hanno un sapore simile all'uva passa.
Physalis peruviano (Physalis peruviana)
Rispetto all'uvetta, questa specie ha frutti meno dolci, ma il loro odore e sapore fruttati sono più pronunciati. Inoltre, la quantità di zucchero e acidi in essi contenuti è quasi la stessa delle fragole da giardino. I frutti sono relativamente teneri, quindi non possono essere conservati a lungo.
Le varietà più popolari di berry physalis:
- ananas... La varietà è a maturazione precoce. Le bacche molto piccole e dolci hanno un profumo di ananas. Sono adatti per il consumo fresco o per la preparazione di frutta candita e marmellata.
- fragola... I cespugli raggiungono un'altezza di 0,7 m, crescono bacche ambrate dolci con un odore di fragola.Si consumano essiccati e freschi, così come si ricavano composte, dolci e marmellate.
- Physalis uvetta sorpresa... Una pianta annuale a bassa crescita si distingue per la sua senza pretese e la forte pubescenza. La varietà è a maturazione precoce. Le bacche vengono consumate fresche o utilizzate per preparare dolci.
- Columbus... Una pianta così alta ama il calore. La varietà è a maturazione tardiva. I frutti contengono una grande quantità di pectina, vitamine e oligoelementi. Si consumano freschi, e si usano anche per preparare bevande e dolci.
- Stregone... Bacche molto grandi di forma appiattita e colore arancio-marrone hanno un sapore agrodolce con una leggera amarezza di pompelmo e un pronunciato odore di fragola. Il succo di frutta è simile al succo d'arancia, ma ha un bouquet più luminoso.
Physalis messicano (Physalis ixocarpa)
L'ortaggio Physalis è rappresentato da una specie: il physalis messicano (Physalis ixocarpa), o fruttato di glucosio, così come le sue varietà, che sono molte. In una tale pianta, i frutti sono molto grandi e simili ai pomodori. In questa specie ci sono varietà alte e basse. Il colore dei frutti può essere verde, giallo o viola, hanno forme e dimensioni diverse. Queste piante non sono termofile e hanno una resa elevata. La frutta fresca non è molto gustosa rispetto alle specie di bacche. Tuttavia, sono ampiamente usati per fare sottaceti, marinate, insalate e caviale, che sono eccellenti. Le varietà più apprezzate alle medie latitudini:
- Ground Gribovsky... Questa varietà medio-precoce si distingue per la sua resa e resistenza al gelo. Il cespuglio è alto circa 0,8 me ha rami semi eretti. I frutti verde chiaro agrodolci pesano circa 60 grammi.
- Confetteria... La varietà di mezza stagione ha frutti grandi e rotondi, sapore leggermente aspro e colore verde scuro o pallido. Sono usati per preparare marinate, sottaceti e caviale, oltre a dolci fatti in casa.
- Kinglet... La varietà è a maturazione precoce. Utilizzato per la preparazione di dolci e verdure in scatola.
- Mosca presto... La varietà è a maturazione precoce. I rami stanno praticamente sdraiati. Il frutto dolce giallo chiaro pesa circa 80 grammi.
Physalis decorative (lanterne cinesi)
È una pianta erbacea perenne. Qualsiasi parte di questa pianta contiene veleno, quindi non puoi mangiarne i frutti. Ma i paesaggisti sono felici di usare questo fisico nel loro lavoro. Una tale pianta sembra più impressionante nell'ultima estate o nelle prime settimane autunnali. È stato in questo momento che le sue scatole assumono un ricco colore arancione.
Le varietà più popolari:
- Franchet... Viene spesso coltivata come pianta annuale. L'altezza del cespuglio è di circa 0,9 m, la lunghezza delle placche fogliari ovali allargate alla base è di circa 15 centimetri. Non crescono più di 15 scatole su uno stelo: questi sono i frutti di questa pianta, che sono vestiti in tazze di un colore saturo.
- Alkekengi... Le scatole di questa specie sono colorate di rosso, arancione o giallo.
Proprietà utili di physalis
Le bacche Physalis commestibili nella loro composizione includono una serie di sostanze come: fibra alimentare, carboidrati, grassi, proteine, acqua strutturata, vitamine A e C, oligoelementi ferro e zinco e macronutrienti potassio, calcio, sodio, fosforo e magnesio. Questi frutti hanno un'azione diuretica, emostatica, coleretica, antimicrobico, effetto analgesico e antinfiammatorio. Con l'aiuto di infusi e decotti, vengono trattati urolitiasi, edema, gotta, bronchite, reumatismi, epatite e cistite. Se ci sono frutta fresca, questo migliorerà lo stato di salute con dissenteria, dermatosi o ipertensione.
Controindicazioni
Non puoi mangiare le bacche del physalis decorativo, perché contengono veleno! Le tazze, in cui sono collocate le bacche, contengono alcaloidi e fizalina: queste sono sostanze tossiche.Se entrano nel corpo, possono danneggiarlo gravemente, quindi devi stare estremamente attento.
Se ti prendi cura del physalis correttamente e gli fornisci le condizioni ottimali per la crescita, riceverai un ricco raccolto di bacche fragranti, che non sono solo molto gustose, ma anche incredibilmente salutari.
