La pianta erbacea perenne, menta piperita (Mentha piperita), o menta inglese, o chill, o menta fredda, o menta piperita, è una specie del genere Mint, che appartiene alla famiglia degli Agnelli. Questa specie è stata ottenuta nel processo di ibridazione di menta acquosa e menta verde (giardino). Una tale pianta era considerata molto preziosa anche ai tempi dell'antica Roma, i mobili venivano strofinati con il fogliame e un infuso di menta veniva usato per irrorare i locali. Nell'antico Egitto, la zecca era collocata nella tomba dei faraoni. Questa cultura prende il nome dalla ninfa Menta trasformata in un cespuglio dall'aroma gradevole, delicato, ma molto freddo. La menta è molto apprezzata nella cucina inglese, dove è usata come spezia per la salsa di agnello. In America, una tale pianta viene utilizzata come ingrediente in insalate di frutta o verdura e anche come additivo per bevande miste e succo di pomodoro. Anche la menta piperita contiene medicinali di vari effetti.
Soddisfare
Caratteristiche della menta piperita
La menta ha un rizoma ramificato orizzontale con sottili radici fibrose. Lo stelo tetraedrico eretto dritto cavo ha un'altezza da 0,3 a 1 m, è coperto di peli corti. Le placche fogliari incrociate opposte a picciolo corto hanno forma ovoidale oblunga, a forma di cuore alla base e puntate verso l'apice, con un bordo seghettato. La superficie anteriore delle foglie è verde scuro e la parte posteriore ha un colore più chiaro. La lunghezza delle piastre è di 30–50 mm e la loro larghezza è di 15–20 mm. Le infiorescenze a forma di punta sono costituite da piccoli fiori lilla. La fioritura dura dagli ultimi giorni di giugno a settembre. Il frutto contiene 4 noci di cenobio. Ma la formazione di tali frutti è estremamente rara. Questa pianta è la pianta mellifera più preziosa e il miele risultante ha un colore ambrato e un pronunciato odore di menta.
Menta in crescita su un davanzale
Come seminare
Coltivare la menta dai semi sul davanzale della finestra è relativamente facile.Il contenitore con piantine può essere posizionato sul davanzale della finestra e può anche essere posizionato sulla veranda o sulla loggia isolata. Il primo passo è iniziare a preparare la miscela di terreno. Per fare questo, è necessario combinare torba, terreno del giardino, humus o sabbia, presi in parti uguali. Il substrato preparato deve essere calcinato in forno. I semi possono essere acquistati in un negozio speciale o raccolti con le tue mani. Vengono seminati in una miscela di terreno inumidita, mentre in esso devono essere praticati solchi profondi circa 50 mm. Dopo che i semi sono stati distribuiti uniformemente in essi, le scanalature devono essere riparate con cura. Il contenitore è coperto con un film sopra, dopo di che viene rimosso in un luogo ben illuminato e caldo.
Cura della menta domestica
La semina della menta e la cura delle piantine dovrebbero essere le stesse di qualsiasi altra coltura. I primi germogli dovrebbero apparire dopo 15-20 giorni, dopodiché il contenitore con loro deve essere riorganizzato in un luogo ben illuminato, questo aiuterà a prevenire lo stiramento delle piante. Se le piantine non hanno luce, avranno bisogno di illuminazione artificiale. Le piante crescono e si sviluppano al meglio a temperature comprese tra 20 e 25 gradi. Tuttavia, se questa coltura viene coltivata in mancanza di luce, le piantine dovrebbero essere mantenute fresche (da 15 a 17 gradi). Le piante coltivate, se lo si desidera, possono essere piantate nell'area del giardino e possono anche essere coltivate ulteriormente all'interno.
La coltivazione della menta in casa necessita di cure adeguate nelle diverse fasi della stagione di crescita. Ad esempio, in estate, durante la crescita più intensa, il substrato non deve essere essiccato eccessivamente, poiché ciò potrebbe causare la morte della pianta. Inoltre, se la menta non ha abbastanza acqua, aumenta il rischio che i parassiti si depositino su di essa. In inverno, è necessario annaffiare i cespugli con molta attenzione, poiché nella stagione fredda è pericoloso lasciare che il substrato si impregni d'acqua. Poiché i dispositivi di riscaldamento funzionano nella stanza in inverno, l'umidità dell'aria durante questo periodo è molto bassa, a questo proposito, non bisogna dimenticare i cespugli per inumidire sistematicamente i cespugli con acqua a temperatura ambiente dallo spruzzatore. La menta piperita dovrebbe essere protetta dalle correnti d'aria e dovrebbe essere protetta da malattie e parassiti. In generale, coltivare la menta in casa è abbastanza facile.
Piantare la menta all'aperto
A che ora piantare
La semina della menta viene effettuata in primavera ad aprile, e questa procedura può essere eseguita anche in estate, o meglio, nei primi giorni di agosto. Piantare piantine coltivate da semi, così come talee, deve essere fatto da metà a fine maggio.
Un sito per piantare la menta dovrebbe essere scelto soleggiato o in ombra parziale. Giardinieri esperti raccomandano che non ci siano varie colture di bacche, fiori e ortaggi dal cespuglio entro un raggio di 0,6-0,8 m, altrimenti coltiverai un cespuglio di bassa qualità. Questo raccolto dovrebbe essere coltivato il più lontano possibile da cavoli, cetrioli e barbabietole, poiché questo quartiere indesiderato può causare macchie scure sul fogliame.
Terreno adatto
Si consiglia di coltivare questa coltura nel terreno, in cui il letame è stato precedentemente applicato per le piante precedenti. Il terreno dovrebbe essere umido, sciolto e ricco di sostanze nutritive, ad esempio, il terreno nero è l'ideale per questo scopo. I cespugli coltivati in terreno calcareo hanno un debole odore. Anche il terreno acido e paludoso non è adatto per la menta, perché i cespugli crescono molto deboli su di esso.
Dopo aver trovato un sito adatto per una tale pianta, dovrebbe essere preparato con cura. Per fare questo, è necessario rimuovere tutte le erbacce dal sito, quindi dovrebbe essere scavato a una profondità di circa 20 centimetri, aggiungendo 3 chilogrammi di humus, 2 grandi cucchiai di cenere di legno, nonché 15 grammi di nitrato di ammonio, perfosfato e cloruro di potassio per 1 metro quadrato. In un'area con una falda freatica alta per un dato raccolto, è necessario creare letti più alti.
Quando si coltiva la menta, si dovrebbe tenere presente che questa pianta è in grado di catturare territori non destinati a essa, spostando altre colture.A questo proposito, quando si pianta la menta attorno al perimetro del sito, è necessario scavare nei limitatori, per questo si consiglia di utilizzare plastica o pezzi di ardesia.
Regole di atterraggio
Piantare piante in terreno aperto dovrebbe essere fatto in solchi pre-preparati, la cui profondità dovrebbe essere di circa 50 mm, la distanza tra le file dovrebbe essere di circa 0,4 metri, mentre la distanza tra i cespugli dovrebbe essere di 0,3-0,5 metri. Le scanalature devono essere riempite di terra, compattate un po 'e quindi annaffiate bene.
Cura della menta all'aperto
Coltivare la menta sul tuo sito è abbastanza facile. È molto semplice prendersi cura di questa pianta, per questo dovrebbe essere annaffiata, nutrita, diserbata, allentata in modo tempestivo e la menta deve essere protetta da malattie e insetti dannosi.
Come innaffiare
L'irrigazione viene effettuata la sera, mentre, fino a quando le piante piantate non mettono radici, dovrebbero essere annaffiate abbastanza spesso. Il modo più semplice è allentare il terreno sul sito e diserbare dopo che i cespugli sono stati annaffiati.
Fertilizzante
La medicazione superiore di questa pianta viene eseguita solo 1 volta a stagione in primavera. Per questo, il sito dovrebbe essere coperto con uno strato di pacciame (compost o torba, che è combinato con cenere di legno).
Regole di raccolta
La menta viene raccolta durante la fioritura di massa. Il fatto è che in questo periodo i cespugli contengono la maggior quantità di olio essenziale. Dopo che le materie prime sono state raccolte, i cespugli ricrescono e la pianta ricresce.
Cosa coltivare dopo la menta
Un tale raccolto di foglie è un buon precursore per colture di radici come rape, carote, rape e barbabietole. Puoi anche coltivare patate in questa zona.
Malattie della menta con foto e nomi
Il pericolo maggiore per la menta è una malattia come la ruggine. Questa malattia fungina si sviluppa in condizioni di bassa temperatura con elevata umidità dell'aria, nonché a causa della grande quantità di azoto nel terreno e del mancato rispetto delle regole di rotazione delle colture. Nei cespugli colpiti, sulla superficie irregolare dei piatti fogliari, si formano cuscinetti di colore rosso scuro.
Muffa polverosa
L'oidio può anche danneggiare una tale pianta. Nella seconda metà del periodo estivo, l'esemplare colpito è ricoperto da una fioritura di ragnatela di colore biancastro, che compare su piatti fogliari e germogli. Per prevenire la caduta, il sito viene scavato a una profondità di 0,2 metri, quindi la boscaglia viene spruzzata con una soluzione di zolfo colloidale (1%).
Appassimento verticillare
Inoltre, la menta a volte è colpita dall'avvizzimento verticale, che è anche una malattia fungina. In una pianta malata, diverse coppie superiori di placche fogliari diventano nere. Con il progredire della malattia, la pianta muore. Al fine di prevenire una tale malattia, gli esperti consigliano di aderire rigorosamente alle regole della rotazione delle colture, in autunno per ripulire il sito dai residui vegetali che devono essere bruciati, e giardinieri esperti raccomandano di coltivare quelle varietà di menta resistenti all'appassimento, ad esempio Prilukskaya 6.
Antracnosi
L'antracnosi può anche infettare questo raccolto. In un cespuglio malato, si formano macchie di colore marrone sui piatti fogliari. Per sbarazzarsi della malattia, il cespuglio deve essere spruzzato 3 o 4 volte con una soluzione di miscela bordolese (1%). Ai fini della prevenzione in autunno, è imperativo scavare il sito.
Septoria
Se la menta è malata di septoria (spotting), sui suoi piatti fogliari si formano punti neri e macchie marroni angolari di circa 0,8 centimetri, che delimitano i bordi neri. Puoi sbarazzarti di una tale malattia allo stesso modo dell'antracnosi, vale a dire che la pianta deve essere spruzzata più volte con una soluzione di miscela bordolese (1%).
Crescita eccessiva
Il più grande pericolo per una tale cultura è una malattia chiamata crescita eccessiva, che è causata da micoplasmi. Nel cespuglio colpito, il suo sviluppo cessa, il fogliame è dipinto in un colore insolito per la menta e anche la crescita del sistema radicale si ferma. Oggi questa malattia è considerata incurabile. Non appena si nota sul sito un cespuglio interessato da una crescita eccessiva, esso deve essere dissotterrato e bruciato il prima possibile, mentre le piante rimanenti vanno trapiantate in un altro sito. Ai fini della prevenzione, è necessario cercare di evitare che i parassiti si depositino sulla menta, poiché sono i principali portatori di questa pericolosa malattia.
Parassiti della menta con foto e nomi
Un numero molto elevato di parassiti di solito si deposita sulla menta.
Pulce alla menta
Quindi, una pulce di menta può apparire sul cespuglio, che è un piccolo coleottero giallo, che raggiunge solo 0,15 centimetri di lunghezza, rosicchia buchi rotondi nei piatti fogliari. Molto spesso, questa pulce appare sulla menta in primavera, se il clima è caldo e secco.
Tessitore di scudi
Uno scarafaggio verde può anche stabilirsi sui cespugli, rosicchia le placche fogliari ai bordi e fa anche dei buchi. E anche i buchi nel fogliame di una tale pianta possono apparire a causa dello scarabeo delle foglie.
Afide
Gli afidi sono molto pericolosi non solo per la menta, ma per tutte le piante. Questo piccolissimo insetto può causare danni enormi a quasi tutte le colture. Un tale parassita si deposita su un cespuglio in grandi colonie, mentre preferiscono essere situati sulla superficie scura dei piatti fogliari. Gli afidi bucano la superficie delle foglie e ne succhiano il succo. In tali cespugli si osserva un rallentamento dello sviluppo e della crescita e la formazione di placche fogliari a tutti gli effetti si ferma. È inoltre necessario ricordare che un tale parassita è il vettore più importante di pericolose malattie virali che non possono essere curate.
Cicadca
Anche le cicaline succhiano i parassiti, di regola si stabiliscono su giovani cespugli.
Coleotteri tonchio
Anche i tonchi sono piuttosto pericolosi per questa cultura. Le larve di un tale parassita mangiano le radici del cespuglio e gli scarafaggi adulti rosicchiano i bordi dei piatti fogliari.
Falena dei prati
La falena dei prati è in grado di distruggere da sola l'intera pianta.
Nelle regioni meridionali, un acaro dei prati si deposita spesso sulla menta, svernando nel terreno a una profondità di circa 10 centimetri. E dall'inizio di maggio fino alla fine del periodo estivo, il segno di spunta succhia il succo, depositandosi sulle cime degli steli.
Penny sbavato
Anche le larve e gli adulti del penny bavoso possono attaccare il cespuglio. Sul cespuglio in cui si sono insediati c'è una deformazione degli steli, mentre nei seni fogliari e sui germogli si formano grumi schiumosi.
Se ci sono fitti boschetti di erba di grano non lontano dalla menta, o se viene coltivata nel sito in cui sono cresciute le patate quell'anno, allora c'è un'alta probabilità che i cespugli siano infastiditi dal wireworm, che sono le larve del coleottero clic. Questo parassita rosicchia le radici della pianta.
Una tale cultura può anche infastidire l'orso, il bruco della paletta del cavolo, la falena dalle ali tonde, la bardana e la falena dei prati.
I giardinieri esperti preferiscono non permettere ai parassiti di stabilirsi sui cespugli di menta, per questo ricorrono a misure preventive. Una volta ogni due anni, è necessario sostituire l'area designata per la coltivazione della menta. E quando i cespugli vengono rimossi, l'area liberata deve essere scavata in profondità. Quando il raccolto viene raccolto, è imperativo raccogliere e bruciare tutti i residui vegetali. Se gli insetti nocivi si sono depositati sui cespugli, si consiglia di spruzzarli con un'infusione concentrata di celidonia. Per preparare un tale infuso, è necessario unire 200 grammi di foglie di celidonia essiccate con 10 litri di acqua, dopo un giorno è necessario versare il sapone schiacciato su una grattugia nella miscela.Tuttavia, se tale infusione si è rivelata inefficace, i cespugli devono essere spruzzati con la soluzione Decis, mentre tale elaborazione viene eseguita entro e non oltre 4 settimane prima della raccolta.
Tipi e varietà di menta con foto e nomi
Sono note quasi 25 specie e 10 sottospecie di menta piperita. Di seguito verranno descritti quelli più apprezzati:
Menta da giardino
L'altezza di un potente cespuglio è di circa 0,9 M. Questa specie non differisce per il forte effetto rinfrescante che ha la menta piperita, poiché in questa pianta il componente principale è un olio essenziale chiamato carvone. Questa menta viene aggiunta a bevande analcoliche e tè e viene utilizzata anche per aromatizzare il dentifricio.
Menta riccia
L'altezza della pianta va da 0,8 a 0,9 M. Tale menta, a differenza di altre specie, ha fogliame riccio e un'elevata resistenza al gelo. Le sue foglie non hanno il forte sapore di mentolo della menta piperita. Una tale pianta è abbastanza popolare in cucina ed è anche usata nella medicina alternativa, ad esempio un decotto di fogliame viene usato come sedativo, per eliminare il dolore nelle ferite e per i bagni curativi.
Menta alla mela
L'altezza del cespuglio è di circa 0,6 M. I piatti fogliari vellutati verde scuro hanno una forma arrotondata. Il profumo di una tale pianta non è molto forte rispetto al profumo di menta piperita. Questa menta viene utilizzata per aggiungere a piatti di carne, varie bevande, zuppe e insalate, nonché prodotti da forno e dessert.
Menta a foglia lunga
L'altezza di un potente cespuglio è di circa un metro e mezzo. Il suo rizoma è strisciante e i germogli sono tetraedrici e sezionati. Il colore dei piatti fogliari è verde scuro e il loro bordo è dentato. I cespugli hanno un odore delicato e gradevole, quindi questa menta viene utilizzata come additivo per brodi vegetali, insalate e zuppe, oltre che per alcuni piatti di carne, ad esempio: al fritto di manzo o al barbecue. Il fogliame di questa pianta viene aggiunto alla marinata quando si conservano le melanzane e viene anche usato come spezia quando si salano i cavoli. Questo tipo è utilizzato anche nell'industria della profumeria, in particolare nella produzione di saponi.
Menta di campo, o menta di cavallo, o selvatico o sordo
Questa specie è diffusa in natura e quindi si trova ovunque. L'altezza dei cespugli è di circa 0,8 metri. Il fogliame manca del forte aroma e del rinfrescante sapore di mentolo che ha la menta piperita. Le foglie essiccate o fresche vengono utilizzate come additivo in varie bevande, ad esempio nel tè, messe in prodotti da forno, piatti di pesce, insalate, zuppe di verdure e nel cavolo, nel processo di salatura. Un decotto di questa pianta viene utilizzato per trattare infiammazioni e mal di testa.
Menta al limone
L'altezza della pianta è di circa 100 centimetri. I germogli eretti ramificati hanno una leggera pubescenza. I piatti fogliari opposti hanno una forma ovoidale arrotondata e un bordo seghettato. La superficie anteriore delle foglie è di colore verde scuro e la parte posteriore ha un'ombra più chiara. Questa specie ha un gradevole odore di menta e limone, oltre a proprietà medicinali. Questa specie ha anche un secondo nome: melissa.
Menta profumata
In questa pianta perenne, un fusto eretto stabile raggiunge un'altezza di 0,4–1 metri. I piatti con foglie rugose sono di colore verde, lungo il bordo c'è una striscia di colore crema. Queste foglie hanno un odore gradevole. Questa menta è ampiamente utilizzata in cucina, e per molto tempo è stata utilizzata nella medicina popolare, poiché ha proprietà curative.
Oltre a queste specie, i giardinieri coltivano menta domestica, marocchina, coreana, arancia (bergamotto), cane, steppa, menta d'acqua, ecc.
La menta piperita è diversa da tutte le altre specie, viene coltivata su scala industriale. Esiste un numero molto elevato di ibridi e varietà di questa specie, che sono molto diversi.Le varietà e gli ibridi più popolari sono:
- Prilukskaya 6... Questa varietà è conosciuta da molto tempo, la durata della sua stagione di crescita è di circa 100 giorni. I suoi germogli sono ricoperti da un gran numero di foglie. I piatti fogliari contengono circa il 50% di mentolo e circa il 3% di olio essenziale.
- Medicinale 4... L'altezza di un potente cespuglio è di circa 100 centimetri e la durata della stagione di crescita è di circa 115 giorni. I piatti fogliari sono color antocianina e contengono circa il 60% di mentolo e circa il 4% di olio essenziale.
- Enigma... Questa varietà è stata creata da allevatori ucraini. I piatti a foglia verde non hanno il colore delle antocianine. La stagione di crescita per questa varietà è di circa 110 giorni. Il fogliame contiene fino al 65% di mentolo e il 3,5% di olio essenziale.
- Fascino... La varietà è stata creata da allevatori bielorussi. L'altezza del cespuglio è di circa 0,7 m, la sua parte inferiore ha un colore rosso porpora. La formazione di semi è osservata in questa varietà, quindi gli scienziati dubitano che sia correlata alle specie di menta piperita.
- Pepe ucraino... La varietà ha un alto rendimento e resistenza alla siccità e alle malattie. Il fogliame contiene circa il 53% di mentolo e circa il 61% di olio essenziale.
- Udaichan... Questa varietà non in crescita ad alto rendimento è resistente al freddo. L'olio essenziale contiene circa il 47-52% di mentolo.
Le seguenti varietà di menta piperita sono piuttosto popolari tra i giardinieri: Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6, ecc.
Proprietà della menta: danno e beneficio
Proprietà medicinali della menta
I fiori, le foglie e gli steli della menta contengono amaro, tannini e sostanze biologicamente attive, grassi, zuccheri, phytoncides, vitamine C e P, sali minerali, carotene, olio essenziale, che contiene mentolo.
Questa pianta è utilizzata nella medicina ufficiale e non tradizionale per disturbi nervosi, mal di testa, mal di denti, asma, malattie della gola, malattie cardiovascolari, insonnia, nevralgie, infiammazioni dell'apparato digerente, raffreddori, bronchiti, aterosclerosi e altri. malattie.
Il mentolo ha un effetto analgesico, antimicrobico e antispasmodico. All'interno, si consiglia di prendere una tale pianta per espandere i vasi coronarici con angina pectoris, con sensazioni dolorose allo stomaco o all'intestino. L'uso esterno della menta è consigliato per bronchiti, nevralgie o mal di denti. Il mentolo si trova in unguenti per il comune raffreddore, collutorio, gocce di zelenina e valocordin.
Dal fogliame di una tale pianta vengono preparate tinture e infusi che possono migliorare la digestione, aumentare l'appetito e alleviare vomito e nausea. I mezzi, che includono la menta, sono usati come antidolorifici per le coliche epatiche, come farmaci coleretici per i calcoli nella cistifellea o per l'ittero e anche come mezzo per stimolare il cuore.
In Germania, il fogliame di questa pianta fa parte dei tè curativi utilizzati per flatulenza e malattie dell'apparato digerente. Anche i bagni alla menta sono popolari in questo paese. La menta piperita è usata in Australia per tinture e decotti. Il fogliame di una tale pianta in Polonia viene utilizzato nel trattamento dell'infiammazione del periostio, dell'orecchio medio, nonché per l'emicrania, l'insonnia e la nevralgia. La menta è inclusa nelle preparazioni progettate per migliorare l'odore e il gusto. In Russia, nella medicina alternativa, il fogliame di menta è usato come agente coleretico, diaforetico e rinfrescante.
Le foglie di menta selvatica sono usate per fare il succo, utilizzato nel trattamento dei calcoli renali. Se questo succo viene mescolato con vino bianco, questa miscela avrà un effetto diuretico. Questa erba si trova negli stomaci, nei tè e nei bagni.È anche ampiamente utilizzato nell'industria della profumeria e della cucina.
Controindicazioni
Alcune persone hanno un'intolleranza individuale alla menta e ai prodotti in cui è inclusa. Questa pianta può causare una reazione allergica. L'olio di menta piperita non deve essere utilizzato in caso di gravidanza o allattamento e non deve essere somministrato a bambini di età inferiore a 6 anni. I mezzi di menta piperita non dovrebbero essere usati in grandi quantità dagli uomini, poiché questo tipo aiuta a ridurre il desiderio sessuale.
In caso di sovradosaggio di prodotti a base di menta, una persona può provare sensazioni dolorose al cuore, spasmi bronchiali e disturbi del sonno.
Ricette
Le ricette di menta popolari che saranno utili a tutti saranno descritte di seguito:
- Infuso con cattivo odore dalla bocca... 2 cucchiai. l'acqua appena bollita deve essere combinata con 1 cucchiaio. l. fogliame di menta. Dopo un paio d'ore, l'infuso sarà pronto, serve per sciacquare la bocca.
- Infuso per la nausea... 1 cucchiaio. l'acqua appena bollita deve essere combinata con 1 cucchiaio. l. foglie di menta, avvolgere il contenitore. Dopo 30-40 minuti. l'infusione sarà pronta. L'agente filtrato viene preso in 1 cucchiaio. l. ogni 3 ore con sensazioni dolorose all'addome o nausea. E quando vomitano, bevono ½ cucchiaio. strutture.
- Tintura per il dolore alla testa... Combina alcol (70%) e piatti fogliari schiacciati in un rapporto di 20: 1. La tintura sarà pronta dopo 7 giorni. Per il dolore alla testa o la nausea, dovresti bere 10-15 gocce di questa tintura.
