Girasole

La pianta del girasole (Helianthus) è un genere della famiglia delle Asteraceae. Questo genere unisce circa 50 specie. In condizioni naturali, una tale pianta può essere trovata in Centro e Nord America, così come in Perù. Anche gli indiani iniziarono a coltivare il girasole, lo usarono nella cura della febbre, e per alleviare i dolori al petto, anche una tale pianta era usata per fare il pane, e dai suoi petali e polline ricavavano materie prime per la pittura viola-porpora, con l'aiuto di essa gli aborigeni hanno tatuaggi sui loro corpi. L'olio estratto da una tale pianta veniva utilizzato per lubrificare i capelli, mentre i fiori erano usati come decorazioni per templi e altari. Alcune delle specie, che erano piante ornamentali e oleaginose, arrivarono in Spagna a 16 anni, dopodiché furono portate in Italia e Francia. Alla fine dei 16 anni erano già coltivati ​​in Svizzera, Olanda, Belgio, Germania e Inghilterra. Sul territorio della Russia, questa cultura si è diffusa solo quando è stata riconosciuta dalla Chiesa ortodossa come alimento magro. Oggi, una tale pianta è considerata una coltura agricola di grande valore e viene coltivata in quasi tutti i paesi.

Breve descrizione della coltivazione

1. Atterraggio... La semina in terreno aperto viene effettuata negli ultimi giorni di aprile o il primo maggio dopo che il terreno a una profondità di 10 centimetri si riscalda fino a 8-12 gradi.
2. Illuminazione... Il sito deve essere aperto e soleggiato.
3. Priming... Può essere qualcosa di diverso da paludoso, acido e salato. Cresce meglio su un terreno nutriente, che include l'argilla.
4. Irrigazione... Innaffialo abbondantemente e spesso. Soprattutto, una tale pianta ha bisogno di umidità prima che cresca 4 paia di veri piatti fogliari, e poi durante il periodo di formazione dei germogli, fioritura e persino riempimento dei semi.Nelle giornate calde, è necessario annaffiare quotidianamente il girasole e durante una prolungata siccità, l'irrigazione viene effettuata 2 o 3 volte al giorno.
5. Fertilizzante... È necessario alimentarlo sistematicamente durante la stagione di crescita, mentre è possibile utilizzare sia fertilizzanti minerali che materia organica. Il metodo per introdurre gli elementi principali è la radice e, con l'aiuto dell'alimentazione fogliare, il cespuglio viene fornito con microelementi.
6. Riproduzione... Per seme: attraverso le piantine e in modo senza semi.
7. Insetti nocivi... Grilli delle steppe, tonchi, mestoli da rosicchiare, lumache sabbiose, falene dei prati, wireworm, coleotteri di maggio e loro larve, insetti erbivori, afidi.
8. Malattie... Peronosporosi (peronospora), embellisia (macchia nera), phomopsis (macchia grigia), fomosi dello stelo, marciume del carbone (cenere), marciume secco, appassimento del verticillium, marciume grigio, alternaria (macchia marrone) (asclerochitinosi) , muffa polverosa, ruggine, rapa, batteriosi, mosaico virale e inverdimento dei fiori.

Caratteristiche del girasole

La pianta di semi oleosi di girasole (Helianthus annuus) è annuale. L'altezza del cespuglio è di circa 250 cm, ha un sistema di radici a bastoncello, che penetra nel terreno ad una profondità da 200 a 300 cm.Il fusto eretto non ramificato ha un nucleo morbido ed elastico, sulla sua superficie sono presenti peli duri. Le placche fogliari superiori sono sessili, posizionate alternativamente, e quelle inferiori sono lunghe picciolate in posizione opposta. La loro forma è ovale-a forma di cuore con un apice appuntito, il loro bordo è seghettato e sulla superficie è presente una pubescenza, rappresentata da un mucchio duro. La lunghezza delle foglie è di circa 0,4 M. I fiori raccolti in cesti molto grandi sono circondati da foglie avvolgenti. La particolarità del girasole è che i suoi germogli e giovani canestri sono in grado di girare dopo il sole, mentre durante il giorno cambiano il loro orientamento da est a ovest. Tuttavia, man mano che il cespuglio cresce e matura, la posizione del cesto è fissa, ma il fogliame continua a girare dopo il sole. La lunghezza dei fiori ligulati marginali è di 40-70 mm, sono sterili. Ci sono molti fiori interni e sono tubolari bisessuali. Di norma, solo 1 infiorescenza cresce nei semi oleosi, ma in alcuni casi si formano germogli aggiuntivi con piccoli cestini. La fioritura dura circa 4 settimane e si osserva in luglio - agosto. Impollinazione incrociata da insetti e vento. I frutti sono acheni allungati leggermente compressi con bordi debolmente pronunciati, la loro lunghezza è di 0,8-1,5 cm e la loro larghezza è di 0,4-0,8 cm. Il pericarpo coriaceo è ricoperto da una buccia (pelle) di colore bianco, nero, grigio o striato colore. All'interno di ogni seme c'è un nucleo bianco ricoperto da un mantello. Una tale pianta è considerata un'eccellente pianta del miele.

Semi di girasole in crescita

Semina

Non è consigliabile coltivare piantine di girasole nelle piantine, poiché le piantine che sono apparse nel terreno possono resistere a gelate non molto grandi. Tuttavia, se è semplicemente necessario coltivare piantine di una tale pianta, è necessario ricordare che la semina dei semi viene effettuata 20-25 giorni prima che le piante vengano trapiantate in terreno aperto. Per la semina, utilizzare contenitori singoli (ad esempio, bottiglie o vasi di plastica tagliati), la cui altezza dovrebbe essere compresa tra 28 e 30 centimetri, mentre sul fondo devono essere presenti dei fori per il drenaggio. Riempire i contenitori con terriccio nutriente misto a humus, mentre il substrato deve essere sempre umido. È necessario piantare 1-2 semi in ciascun contenitore, seppellendoli nel substrato di 30-40 mm, non dimenticare di compattare bene la miscela di terreno, perché il seme dovrebbe essere abbracciato da esso da tutti i lati. I contenitori sono coperti con un foglio sulla parte superiore e trasferiti in un luogo caldo.

Piantine di girasole in crescita

Dopo la comparsa delle piantine, i contenitori dovranno essere trasferiti in un luogo ben illuminato. È molto semplice prendersi cura delle piantine, per questo devono essere annaffiate in modo tempestivo, allentare accuratamente la superficie del substrato e ventilare sistematicamente. Quando rimangono circa 7 giorni prima del trapianto in terreno aperto, le piantine dovranno essere indurite, per questo vanno portate fuori quotidianamente, mentre la durata della procedura va aumentata gradualmente.

Picking

A causa del fatto che una tale pianta tollera i trapianti in modo molto doloroso, non è consigliabile immergere le piantine. Piantare piantine in terreno aperto viene effettuato nei primi giorni di giugno, insieme a un pezzo di terra, con il metodo di trasferimento. Quando si pianta una pianta, è necessario aderire al seguente schema: 100x100 centimetri. La semina deve essere eseguita con molta attenzione per evitare danni all'apparato radicale della pianta.

Semina girasole in piena terra

A che ora piantare

La semina di semi di girasole in terreno aperto viene effettuata negli ultimi giorni di aprile o nei primi giorni di maggio, mentre il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 8-12 gradi. Questa pianta si distingue per la sua assenza di pretese per le condizioni di crescita, ad esempio le piantine sono in grado di resistere a gelate fino a meno 5 gradi e non temono la siccità. Ma ci sono diverse regole a cui devi prestare attenzione:

• il girasole non può essere coltivato sullo stesso appezzamento per diversi anni consecutivi, è imperativo fare pause di 3-4 anni;
• i poveri predecessori di tale coltura sono barbabietole, pomodori e legumi;
• i migliori predecessori del girasole: cereali e mais;
• quando si pianta una tale cultura, si deve tenere presente che non una singola pianta può normalmente crescere e svilupparsi nel diametro del suo apparato radicale.

Terreno adatto

Un tale raccolto cresce meglio in un terreno nutriente, mentre ci deve essere un po 'di argilla nel sistema radicale e l'umidità deve essere sotto di essa. Una tale pianta si distingue per la sua capacità di adattarsi ad altri tipi di terreno, sia pesante che leggero. Tuttavia, va ricordato che i terreni paludosi, acidi o salini non dovrebbero essere scelti per la coltivazione del girasole.

Prima di procedere con la semina, il sito deve essere preparato. Per questo, tutte le erbacce vengono rimosse da esso e scavate, introducendo un fertilizzante minerale complesso nel terreno. Alcuni giardinieri sono sicuri che non sia necessario applicare fertilizzante al terreno immediatamente prima di seminare questo raccolto, credono che se altre piante crescono bene in questo terreno, allora il girasole può essere coltivato con successo in esso.

Regole di semina

Prima di procedere con la semina, il seme deve essere calibrato, quindi viene messo in salamoia, per questo viene immerso in una soluzione di potassio manganese (1%) per 14 ore, oppure viene immerso in un infuso di cipolla-aglio per una notte. Per prepararlo, è necessario unire le bucce di cipolla con 100 grammi di aglio tritato e un paio di litri di acqua appena bollita. Dopo 24 ore, filtrare l'infuso con una garza. Tale infusione sarà in grado non solo di sterminare tutti i microrganismi patogeni, ma inizialmente spaventerà anche roditori e insetti dannosi dal seme.

La semina viene effettuata in terreno inumidito, approfondendoli di 80 mm, mentre 2 o 3 pezzi devono essere collocati in un nido. Quando si piantano varietà alte, è necessario osservare una distanza di circa 100 centimetri tra i cespugli e la distanza tra le varietà di medie dimensioni dovrebbe essere di circa 60 centimetri. Più piccola è la distanza tra i cespugli, più piccoli saranno i semi del nuovo raccolto e viceversa.

Cosa piantare dopo il girasole

Il girasole impoverisce notevolmente il terreno, quindi si consiglia di coltivare legumi dopo di esso (fagioli, veccia, soia, piselli e lupini) e le piante vegetali non sono adatte a questo. Grazie ai legumi il terreno potrà riposare e sarà saturo di azoto.Dopo i legumi del prossimo anno, i cetrioli possono essere piantati su questo sito.

Cura del girasole

Affinché i semi di girasole siano grandi, una tale pianta dovrà essere adeguatamente curata. Per fare ciò, deve essere sistematicamente annaffiato, diserbato, allentato la superficie del suolo attorno ai cespugli e tra i filari, alimentato e anche protetto, se necessario, da insetti e malattie dannose.

Come innaffiare

L'irrigazione dovrebbe essere eseguita quando necessario. Soprattutto, i cespugli hanno bisogno di umidità prima della formazione di quattro paia di veri piatti fogliari, e anche durante la crescita delle infiorescenze, così come durante la fioritura e il riempimento dei semi. Durante l'irrigazione, è necessario tenere conto sia della frequenza di tale procedura che dell'abbondanza. L'acqua dovrebbe saturare il terreno fino alla profondità dell'apparato radicale dei cespugli. In estate, durante il periodo caldo, l'irrigazione dovrebbe essere giornaliera. E durante una prolungata siccità, l'irrigazione deve essere effettuata due o tre volte al giorno. Il fatto è che questa cultura è igrofila.

Top condimento di girasole

Poiché questa pianta ha bisogno di una grande quantità di nutrienti, dopo la formazione della terza coppia di veri piatti fogliari, deve essere nutrita, per questo viene utilizzato il superfosfato (per 1 metro quadrato della trama da 20 a 40 grammi), il fertilizzante secco viene sparso sulla superficie del suolo. Quindi, i granuli vengono incorporati nel terreno fino a una profondità di circa 10 centimetri, quindi è necessario annaffiare il sito.

Dopo che la formazione dei cesti è terminata, i cespugli devono essere alimentati con fertilizzante potassico-azotato, per questo usano una soluzione composta da 1 cucchiaio grande di solfato di potassio e 10 litri di soluzione di verbasco (1:10). La rialimentazione con lo stesso fertilizzante viene effettuata durante la maturazione dei semi.

In alcuni casi, si formano curvature vesciche sul fogliame, compaiono crepe sulla superficie dello stelo e lo stelo stesso diventa molto fragile. Questi sintomi indicano che non c'è abbastanza boro nel terreno. In questo caso, i cespugli vengono spruzzati sul fogliame con un prodotto contenente boro nella sua composizione.

Malattie e parassiti del girasole

Malattie del girasole con foto e nomi

Se il girasole viene curato in modo improprio e inoltre non viene rispettato le regole della tecnologia agricola di questa coltura, ciò può causare l'ammalarsi della pianta.

Peronosporosi o peronospora

La peronospora (peronosporosi) è una malattia fungina, il suo agente eziologico è il fungo Plasmopara. Il cespuglio colpito sembra sottosviluppato, i suoi steli diventano più sottili e diventano molto fragili, mentre i piatti fogliari sembrano clorotici e si restringono, e una fioritura bianca si forma sulla loro superficie scura. Tuttavia, esiste anche una tale forma di malattia, con la cui sconfitta si verifica un accorciamento e un ispessimento dello stelo. Durante una stagione, un girasole che ha praticamente terminato il suo sviluppo può essere nuovamente infettato dalla peronospora. In questo caso, il cespuglio colpito presenta macchie oleose sui piatti fogliari, la cui forma è irregolare, una fioritura biancastra appare sulla superficie scura, mentre i germogli cambiano colore in verdastro. Successivamente, la malattia colpisce anche il cesto, il cui sviluppo si interrompe.

Embellisia, o macchia nera

La macchia nera (embellisia) è una malattia molto pericolosa che può infettare sia le piante coltivate che le erbe infestanti, che sono altamente resistenti a molte malattie. I primi sintomi della malattia possono essere visti durante la formazione del quinto o sesto piatto fogliare vero sul cespuglio. Sul fogliame si formano macchie necrotiche di colore scuro, di dimensioni comprese tra 0,3 e 0,5 cm, man mano che la malattia progredisce, crescono e si fondono tra loro, a seguito delle quali si formano macchie di dimensioni comprese tra 40 e 50 mm, con un bordo giallo.Sulla superficie dei piccioli si formano macchie allungate di colore scuro irregolare, mentre nel punto in cui il picciolo fogliare è attaccato al fusto compaiono numerose crepe, mentre sul germoglio stesso vicino al picciolo si osserva necrosi nera. Nei cespugli malati si formano anche macchie marrone scuro sulla superficie dei cestini.

Phomopsis, o macchia grigia

La macchia grigia (phomopsis) è una malattia fungina molto pericolosa e colpisce tutte le parti del cespuglio. Sulla superficie del fogliame si forma una forma angolare di necrosi di colore marrone scuro, poiché da un'ustione, si osserva ancora secchezza e morte di fogliame e piccioli. Sulla superficie del fusto attorno al picciolo infetto compaiono necrosi brune con un contorno chiaro, col tempo diventano grigie e sulla loro superficie si formano picnidi. I tiri diventano molto fragili e si feriscono relativamente facilmente. La malattia si sviluppa più attivamente nella stagione calda con elevata umidità.

Foma staminale

L'agente eziologico della fomosi staminale è un fungo. I primi sintomi di una tale malattia possono essere visti nei giovani cespugli durante la formazione di 6-8 veri piatti fogliari. Sul fogliame, si formano macchie marroni con un ricco bordo giallo, man mano che la malattia si sviluppa, diventano più grandi, di conseguenza, coprono l'intero piatto fogliare e persino il suo picciolo. Dopo questo, il tessuto delle riprese è danneggiato. Se il cespuglio viene colpito durante il periodo di fioritura, dopo un breve periodo appariranno macchie marroni irregolari sul suo cesto, lo sviluppo dei semi si deteriora, crescono semivuoti e quindi cambiano il loro colore in marrone.

Carbone o marciume delle ceneri

La putrefazione della cenere o del carbone è una malattia fungina che colpisce anche patate, barbabietole e mais. Inizialmente, la malattia colpisce il colletto della radice e alla fine si sposta lungo il germoglio, mentre il flusso di sostanze nutritive attraverso di esso viene bloccato, a causa del quale si osserva l'appassimento e l'essiccazione del fogliame e della parte superiore del cespuglio, questo può portare alla morte del girasole. La malattia si sviluppa più attivamente durante un lungo periodo secco e caldo.

Marciume secco

Il marciume secco è molto diffuso ed è causato da funghi. Nella boscaglia colpita, sul lato anteriore del cesto, compaiono macchie marce di colore marrone scuro, che nel tempo si seccano e si induriscono. Se la pianta è gravemente colpita, le cellule del seme iniziano ad allontanarsi facilmente dalla base a strati. I semi crescono sottosviluppati, piatti e attaccati insieme, hanno un sapore amaro. Molto spesso, lo sviluppo della malattia si osserva durante un lungo periodo di siccità e dopo che i cespugli sono stati feriti dalla grandine.

Marciume grigio

Il marciume grigio è anche una malattia fungina, i suoi agenti patogeni possono vivere a lungo nel terreno, nell'apparato radicale, sul seme, così come nei residui vegetali che rimangono dopo il raccolto. La malattia si sviluppa più intensamente con tempo fresco umido. Sui giovani cespugli si formano macchie di colore marrone, sulla cui superficie, dopo breve tempo, si forma una fioritura di un colore grigio pallido. In questo caso, sulla superficie dei germogli compaiono strisce di colore scuro e su di esse si forma la stessa placca. Inoltre, si osserva una sconfitta nei cesti di maturazione, motivo per cui si formano macchie oleose sulla loro superficie cucita, in queste aree il tessuto diventa morbido, appare la placca su di essi, quindi marciscono e muoiono. Se le condizioni per lo sviluppo del fungo sono favorevoli, ciò influirà negativamente sulla resa del raccolto.

Verticillium appassire

L'appassimento del Verticillium può far sbiadire gradualmente il tessuto di girasole e questo può portare alla morte della pianta.Questa malattia fungina contribuisce al danno al sistema vascolare della boscaglia. I primi sintomi della malattia possono essere rilevati durante la fioritura del cespuglio, dopo di che questa malattia colpisce il fogliame, perdono il turgore tra le vene, quindi si avvizziscono e si osserva la loro morte. Tuttavia, foglie infette e morte possono rimanere a lungo sui rami. La malattia colpisce anche i vasi dello stelo, il che porta a un deterioramento delle condizioni degli organi generativi. Quindi, se tagli il gambo di un cespuglio malato, diventerà evidente che la polpa ha cambiato colore in marrone. La malattia si diffonde più intensamente durante un lungo periodo secco e caldo.

Alternaria, o macchia marrone

La macchia marrone, o Alternaria, è anche una malattia fungina che porta a danni a steli, semi e fogliame. Inizialmente sulla superficie delle placche fogliari compaiono punti necrotici marroni, nel tempo si osserva il loro aumento, mentre la loro forma diventa irregolare. In alcuni casi, i segni di una tale malattia possono essere rilevati solo alla fine della stagione di crescita. Lo sviluppo di Alternaria si verifica più intensamente nel caldo con elevata umidità dell'aria.

Sclerotiniasi o marciume bianco

La putrefazione bianca, o sclerotiniasi, può colpire i girasoli durante la stagione di crescita, ma i primi sintomi di una tale malattia possono essere diversi. Una caratteristica del marciume bianco è il suo sviluppo molto rapido. Le piantine infettate da tale marciume muoiono immediatamente. Nei giovani cespugli con cinque o sei placche fogliari sviluppate a una temperatura dell'aria compresa tra 16 e 18 gradi e con maggiore umidità dell'aria, sulla superficie del fogliame appare una fioritura di feltro bianco. Nel tempo, si osserva la morte dei tessuti colpiti, gli steli si rompono, il che porta alla morte dei cespugli. Macchie bagnate di colore brunastro si formano sul lato cucito del cesto, il tessuto sotto di loro diventa morbido. A causa del fatto che la pianta ha una lesione alla radice con una tale malattia, la quantità di nutrienti che entrano nei germogli e nel fogliame diminuisce notevolmente, il che diventa anche la ragione della morte imminente del cespuglio.

Ascochitosi

La manifestazione dei primi sintomi di ascochite può essere osservata durante l'intera stagione di crescita, tuttavia, i segni più evidenti di danni al girasole compaiono dalla metà alla fine del periodo estivo. Su germogli, fogliame e cesti compaiono macchie quasi nere, la cui forma può essere irregolare o rotonda, di diametro raggiungono i 10-20 mm. Dopo un po ', i picnidi si formano nel mezzo delle macchie. Questa malattia è anche fungina.

Muffa polverosa

L'oidio è diffuso nelle regioni meridionali. Inizialmente, si forma una fioritura bianca polverosa sul fogliame, nel tempo cambia il suo colore in uno più scuro, quindi diventa completamente una pellicola densa marrone. Lo sviluppo attivo della malattia ha un effetto estremamente negativo sulla resa del girasole, mentre la quantità di olio nei semi è notevolmente ridotta.

Ruggine

Una malattia fungina come la ruggine è diffusa dove si coltiva il girasole. In primavera, sulla superficie scura, e in alcuni casi sulla superficie anteriore delle placche fogliari, compaiono formazioni convesse, di colore arancione, a forma di cuscino, che sono chiamate pustole, quando si rompono, una polvere arrugginita viene versata da esse, che è una spora di un fungo. La ruggine colpisce il fogliame, di conseguenza muore, ma se l'infezione è molto forte, anche altre parti del cespuglio potrebbero soffrirne. Le piante malate perdono gradualmente umidità, i loro processi metabolici sono disturbati e sono anche in ritardo nello sviluppo.

Bunny

Il manico di scopa è un parassita a stelo singolo i cui fiori sono di colore viola chiaro ei frutti sono a forma di scatola.Il germoglio di un tale parassita è attaccato alla radice del girasole ed è incorporato in esso. Vive del girasole, che ha un effetto estremamente negativo sulla sua resa.

Batteriosi

La batteriosi è una malattia batterica. I tessuti malati marciscono e diventano viscidi, avvizziscono e si seccano.

Mosaico

L'agente eziologico del mosaico è il virus della striscia riccia del tabacco. Nella boscaglia colpita, le placche fogliari cambiano, acquisiscono un colore variegato, quindi si osservano deformazione e ritardo nella crescita e nello sviluppo.

Fiori verdi

Quando i fiori diventano verdi in cespugli malati, si osservano clorosi delle foglie, formazione di sottili steli secondari, nanismo e sterilità dei fiori che diventano verdi. Gli agenti causali della malattia sono corpi di micoplasma trasportati dalle cicaline.

Parassiti del girasole con foto e nomi

Gli insetti nocivi possono anche stabilirsi sui girasoli, ad esempio:

Grilli della steppa

Gli adulti feriscono il cespuglio durante la formazione dei primi veri piatti fogliari, distruggono il punto di crescita. La maggior parte degli individui è concentrata ai margini del sito.

Palette da rosicchiare

Per il girasole, la prima generazione di misurini è pericolosa: i bruchi che vivono nel terreno rosicchiano lo stelo nell'area del colletto della radice.

Sandy rallenta

Questi parassiti sono coleotteri che rosicchiano e mangiano le piantine.

Weevils

Sono considerate le specie più pericolose: barbabietola grigia, grigia meridionale e grigia. Tali parassiti mangiano i piatti fogliari cotiledoni, rosicchiano gli steli, mentre feriscono i germogli anche quando sono sottoterra.

Falene dei prati

Tali parassiti sono golosi e onnivori, le loro larve divorano completamente il piatto fogliare, mentre ne rimangono solo grandi vene, e distruggono anche l'epidermide su ceste e germogli.

Insetti erbivori

Si nutrono di linfa delle piante, succhiandola dai tessuti del cespuglio. Se gli acheni sono colpiti da parassiti, questa diventa la causa della loro morte.

Afide

Colpisce i piatti fogliari giovani, il che li fa raggrinzire, ingiallire e poi diventare marroni. Se gli afidi vivono su un cespuglio, allora c'è un ritardo nello sviluppo.

Wireworms

Sono le larve del coleottero clic. Rosicchiano i semi seminati, mangiano i germogli che sono apparsi e rosicchiano anche le piantine sottoterra. Questo insetto può danneggiare un girasole solo fino a quando non si formano due o tre paia di veri piatti fogliari vicino al cespuglio.

Chafer

Le larve di un tale parassita nel terreno danneggiano varie colture, incluso il girasole. All'inizio del loro sviluppo, mangiano le radici di varie piante.

Lavorazione del girasole

Per evitare che i parassiti si depositino sul girasole e per proteggerlo da varie malattie, è necessario adottare una serie di misure preventive:

• aderire rigorosamente alle regole di rotazione delle colture;
• coltivare solo quelle varietà resistenti a parassiti e malattie;
• il materiale di semina richiede una preparazione pre-semina obbligatoria, viene trattato con una soluzione di un preparato insetticida o fungicida;
• dopo la raccolta, il sito deve essere ripulito dai residui vegetali;
• in autunno, il sito deve essere arato in profondità o scavato.

Se durante la stagione di crescita si riscontrano sintomi di una malattia fungina sui cespugli, devono essere trattati con una soluzione di un farmaco fungicida di azione sistemica, ad esempio Kruiser o Apron. Quando mancano 4 settimane alla raccolta, tutti i trattamenti devono essere interrotti. Le malattie virali non possono essere curate, quindi i cespugli malati di mosaici devono essere dissotterrati e distrutti.

Per proteggere il girasole dagli insetti nocivi, il seme deve essere trattato con un preparato insetticida prima della semina.In questo caso, le piantine saranno protette dai parassiti per 5-7 settimane. Tuttavia, dopo questo tempo, gli esperti consigliano di effettuare un trattamento preventivo sistematico dei cespugli con una soluzione di una preparazione acaricida o insetticida di un ampio spettro di azione, ad esempio Akarin, Agravertin, Zalp o Aktellik. I più pericolosi sono le cimici e gli afidi, che succhiano i parassiti. Il fatto è che non solo danneggiano i cespugli succhiandone il succo, ma sono anche considerati i principali portatori di pericolose malattie virali, che sono attualmente incurabili.

Raccolta e conservazione del girasole

Regole di base per la raccolta

La raccolta del girasole viene effettuata durante la sua piena maturità. A questo punto, il fogliame e i cestini dovrebbero asciugarsi e diventare marroni. Il fatto è che durante questo periodo il processo di accumulo dell'olio nei semi è completato, i loro chicchi si induriscono, la buccia si trasforma in un colore caratteristico di questa varietà. Se spremi un seme maturo dai lati con i denti, la buccia si spaccherà. Dopo che l'area delle piante con fiori di canna gialla non supera il 15 percento, puoi iniziare a raccogliere. Tuttavia, in alcuni casi, la maturazione dei semi avviene durante la stagione delle piogge, quindi l'essiccazione dei cesti sulla radice avviene più lentamente. E i semi con elevata umidità non sono adatti per la conservazione a lungo termine. Ecco perché in questi casi, prima che inizi la stagione delle piogge, il girasole viene spruzzato con essiccanti con tempo asciutto, che accelerano il processo di maturazione (i semi nei cesti maturano 7 giorni prima). Grazie a questa misura, è possibile ottenere un aumento della resa, un aumento della qualità dei semi e una diminuzione del loro contenuto di umidità al 9 percento o anche meno. Tuttavia, in questo caso, è necessario raccogliere il raccolto in 6 giorni, altrimenti inizierà lo spargimento dei semi.

Durante la raccolta, le teste vengono tagliate di 20-30 mm più in basso lungo lo stelo, dopodiché i semi vengono estratti da esse mediante attrito e quindi i detriti vengono spazzati via. Non devi tagliare le teste, ma inclinandole sopra il contenitore, colpiscile da dietro con qualcosa di pesante, che farà cadere i semi dal cestino. I semi ben maturi cadranno dai nidi nel contenitore. Esiste un altro modo di raccolta, grazie al quale sarà possibile raccogliere tutti i semi senza perdita, per questo le teste vanno tagliate con 10 centimetri di gambo dopo che solo 2/3 dei semi sono maturi. Quindi i cestini dovrebbero essere messi su sacchetti di carta o stoffa, dopo di che vengono appesi al soffitto nella stanza per 15-20 giorni. Quindi sarà possibile rimuovere rapidamente e facilmente i semi dai nidi, poiché a questo punto matureranno e si seccheranno. Dopo la raccolta, gli steli sul sito vengono estratti e distrutti, quindi vengono arati o scavati fino alla profondità di una baionetta a pala.

Metodi di archiviazione

È dall'integrità dei gusci dei semi che dipende la loro qualità di conservazione. Il fatto è che i semi con una buccia ferita sono privati ​​della protezione contro la penetrazione di microrganismi patogeni e quindi si deteriorano abbastanza rapidamente. Se i semi contengono impurità organiche, non verranno conservati troppo a lungo. Il fatto è che tali impurità, rispetto ai semi stessi, sono caratterizzate da una maggiore igroscopicità.

Quando si prepara per la conservazione a lungo termine, tutta la lettiera viene rimossa dai semi e quindi vengono avvolti, di conseguenza, il loro contenuto di umidità non deve essere superiore al 7 percento e, anche prima di posarli, devono essere raffreddati a 10 gradi. Per essiccare i semi, vengono posti in un'area asciutta e ben ventilata. Nel caso in cui il contenuto di umidità dei semi sia superiore al 12 percento, gli esperti raccomandano di aumentare la ventilazione durante l'essiccazione. I semi ben essiccati possono essere conservati fino a 6 mesi. Vengono versati in sacchetti di stoffa, che vengono appesi al soffitto in una stanza asciutta, non riscaldata e pulita.

Tipi e varietà di girasole

La classificazione della buccia di girasole è utilizzata solo in commercio. Ad esempio, le varietà con buccia nera sono semi oleosi, poiché i semi contengono fino al 50% di olio, mentre le varietà con bucce a strisce vengono utilizzate nella produzione di prodotti alimentari, ad esempio dolciumi. Le varietà di olio si dividono in polinsaturi, monoinsaturi e medio oleici, che dipende dalla qualità e dalla quantità di acidi che compongono i semi. Inoltre, gli ibridi e le varietà in base alla durata della stagione di crescita si dividono in precoce, medio-precoce, medio e medio-tardiva.

Le migliori varietà di una tale cultura includono quanto segue:

1. Suite... Questa varietà di pasticceria a maturazione precoce si distingue per l'elevata resa, i frutti grandi e anche la resistenza alle erbe infestanti, alla siccità e al gelo. L'altezza del cespuglio è di circa 1,85 m, il diametro dei cesti raggiunge da 25 a 27 centimetri. I chicchi grandi non aderiscono molto strettamente alle pareti degli acheni.
2. Noce... È una varietà precoce e versatile con rese elevate e resistenza ad alcuni insetti e malattie nocivi, nonché a erbe infestanti e condizioni meteorologiche. L'altezza del cespuglio è di circa 1,7 m, i grandi semi neri di forma oblunga-ovale sulla superficie della buccia hanno strisce di colore grigio scuro posizionate longitudinalmente.
3. Gourmet... La varietà universale a frutto grosso a maturazione media ha un'elevata resa e resistenza ad alcune malattie e insetti nocivi, nonché a siccità ed erbacce. L'altezza del cespuglio è di circa 2 metri, in un cesto convesso abbassato ci sono grandi semi allungati.
4. Oliver... Questo ibrido petrolifero serbo a maturazione precoce è altamente produttivo e resistente alla siccità e alle malattie. Un cespuglio non ramificato con un potente apparato radicale, raggiunge un'altezza di circa 1,45 metri. I cestini piatti, così come i semi scuri a forma di uovo, sono di medie dimensioni.
5. Inoltrare... L'ibrido oleoso medio precoce ha un'elevata resa e resistenza a sclerotinia, peronosporosi, marciume vario, phomopsis ed erba infestante. L'altezza del cespuglio è di circa 1,9 M. I cestini convessi che si abbassano verso il basso raggiungono i 15-20 centimetri di diametro, il colore dei semi è striato scuro.
6. Rimisol... L'ibrido oleoso medio-precoce è resistente all'allettamento, nonché ad alcuni insetti e malattie. L'altezza del cespuglio è di circa 1,6 m, il fusto densamente frondoso è relativamente spesso e il sistema radicale è ben sviluppato. I cesti inclinati convessi di diametro raggiungono circa 22 centimetri, contengono semi neri allungati.
7. Flagship... Questa varietà precoce burrosa è fruttuosa e resistente alle erbe infestanti e all'oidio, ma è affetta da Phomopsis. L'altezza del cespuglio è di circa 200 cm, i semi hanno una forma ovale allungata.
8. Prometeo... Questa varietà di olio ultra precoce è ad alto rendimento ed è resistente alle erbe infestanti, alla siccità, all'oidio e alla ruggine. L'altezza del cespuglio è di circa 1,4 m, mentre le teste raggiungono dai 18 ai 22 centimetri di diametro.
9. Attila... Questa varietà oleosa, molto precoce e altamente produttiva è resistente alle condizioni avverse e alla maggior parte delle malattie fungine. L'altezza della boscaglia è fino a 1,65 m, le teste piatte e semi-inclinate raggiungono un diametro di circa 24 centimetri.
10. Vranac... L'ibrido dolciario medio tardivo ha un alto rendimento e resistenza a siccità, malattie, spargimento e allettamento. Su cespugli potenti e alti crescono cesti di media grandezza, molto convessi, avvolti verso il basso. Strisce grigio scuro si trovano lungo i bordi di grandi semi neri, largamente ovali.
11. Diamante... Questa varietà precoce di pasticceria è relativamente resistente alla siccità, all'allettamento e alle malattie fungine. L'altezza del cespuglio è di circa 1,9 m, in grandi cesti convessi inclinati ci sono grandi semi neri con strisce grigie.
12. Pasticceria Zaporozhye... La varietà ad alto rendimento a maturazione media è resistente a spargimento, erbe infestanti, peronospora e verticillosi. L'altezza del cespuglio è di circa 2,1 m, i cesti leggermente convessi o piatti di diametro raggiungono dai 20 ai 25 centimetri.

Proprietà del girasole: danno e beneficio

Proprietà utili del girasole

I semi di girasole contengono le seguenti sostanze:

1. Carotene... Neutralizza gli effetti nocivi dei radicali liberi, rafforzando così l'immunità del corpo.
2. Betaina... Attiva il metabolismo dei lipidi, aiuta a normalizzare l'acidità dello stomaco e la produzione di energia, previene anche la deposizione di grasso e migliora il funzionamento del sistema digerente.
3. Colina... Aiuta a ridurre il colesterolo, assimilare i grassi, stimolare il cuore, rafforzare il sistema nervoso centrale e rallentare l'invecchiamento.
4. Resina... Hanno effetti batteriostatici, antibatterici, antielmintici e astringenti.
5. Oli fissi... Partecipano ai processi rigenerativi dei tessuti, contribuiscono all'eliminazione dei focolai di infiammazione, accelerano la guarigione delle ferite e assicurano la difesa del corpo contro l'azione degli agenti cancerogeni.
6. Flavonoidi... Aiutano a migliorare l'elasticità e rafforzare le pareti vascolari e i capillari, abbassare la pressione sanguigna e neutralizzare gli effetti dei radicali liberi.
7. Acidi organici... Aiutano a rafforzare le forze immunitarie del corpo, aumentare l'appetito, attivare il metabolismo, nonché normalizzare la digestione ed eliminare le sostanze tossiche.
8. Tannini... Si distinguono per effetti batteriostatici, antibatterici e astringenti.
9. Glicosidi... Hanno un effetto calmante, vasodilatatore, antimicrobico, diuretico, espettorante e disinfettante.
10. Antociani... Aiutano a ridurre la fragilità dei vasi sanguigni e dei capillari, arrestare il sanguinamento, normalizzare i processi metabolici, alleviare l'infiammazione, rallentare i processi di invecchiamento, rafforzare il cuore e anche normalizzare l'attività del sistema nervoso centrale.
11. Amarezza... Aiutano a stimolare l'appetito, rafforzare il sistema immunitario, normalizzare la digestione e anche ripristinare il corpo in caso di affaticamento, perdita di forza, debolezza, esaurimento o nevrastenia.
12. Phytin... Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, attivare il metabolismo dei grassi, stimolare l'attività epatica e normalizzare lo stato del sistema nervoso.
13. Lecitina... Aiuta ad attivare il metabolismo dei grassi, normalizzare l'attività del sistema cardiaco e vascolare, accelerare i processi ossidativi, migliorare la funzione cerebrale e stimolare la secrezione biliare.
14. Pectina... Promuove l'escrezione di sali di metalli pesanti e radionuclidi, nonché la soppressione della flora putrefattiva nell'intestino.
15. Saponine... Promuove la rimozione del muco dai polmoni e dai bronchi, assottiglia il catarro e previene la sintesi del DNA nelle cellule tumorali.

Oltre a queste sostanze, i semi contengono carboidrati, proteine, vitamine, zinco e calcio.

Controindicazioni

I semi di una tale pianta possono causare alcuni danni alla salute umana. Ad esempio, la forte buccia che ricopre i semi può danneggiare lo smalto dei denti. I cereali hanno un alto contenuto calorico, a questo proposito, non possono essere consumati in grandi quantità da chi vuole liberarsi dei chili di troppo. Inoltre, di regola, i semi di girasole fritti vengono utilizzati per il cibo e non contengono praticamente alcuna sostanza utile. Inoltre, mangiare semi ha un effetto negativo sui dati vocali: in questo caso, in gola appare un film grasso, che interferisce non solo con il canto, ma anche con il parlare. Come sapete, il girasole ha potenti radici lunghe che possono assorbire sia sostanze utili che nocive (veleni e tossine). A questo proposito, quando si acquistano semi per il cibo, è necessario assicurarsi che il girasole sia stato coltivato in un'area ecologicamente sicura e prima di friggere i semi, lo sporco e la polvere siano stati rimossi da essi.

Pecore Mais