L'uva da vite arbustiva perenne (Vitis) appartiene alla famiglia dell'uva. "Vitilis" - è da questa parola che deriva il nome del genere, ed è tradotto come "arrampicata". In condizioni naturali, ci sono circa 70 specie di una tale pianta che crescono solo nelle latitudini temperate e subtropicali dell'emisfero settentrionale.
Nei giardini si coltiva l'uva da coltura (Vitis vinifera). Questa specie è derivata dall'uva di bosco, che cresce allo stato selvatico lungo la costa settentrionale del Mar Mediterraneo e raggiunge la costa meridionale del Mar Caspio. Ma l'uva culturale si trova solo nei vigneti e non cresce in natura.
Soddisfare
Caratteristiche dell'uva
Quando coltivate in condizioni favorevoli, la lunghezza delle uve coltivate può raggiungere i 30-40 m E per quei cespugli che crescono in regioni con clima fresco, la lunghezza massima dei tralci è di cm 300. Gli acini si aggrappano al supporto con viticci. I giovani germogli sono ricoperti di corteccia giallo pallido o rosso chiaro. Allo stesso tempo, la corteccia sui tronchi adulti si sta desquamando di colore marrone e ci sono solchi profondi sulla sua superficie. Piatti fogliari interi da tre a cinque lobi si trovano alternativamente e hanno piccioli.
La fioritura inizia a maggio o giugno. In questo momento si formano infiorescenze paniculate, costituite da piccoli fiori bisessuali di colore verde chiaro. L'inizio della fruttificazione avviene a fine estate o all'inizio dell'autunno. In questo caso, la maturazione dei frutti delle varietà a maturazione tardiva avviene in ottobre.
I grappoli possono avere diverse dimensioni e forme, e sono costituiti da acini molto succosi. Ogni frutto contiene 1–4 semi. E ci sono varietà senza semi nelle bacche. Il colore del frutto può essere diverso: giallo, rosso scuro, verde o viola-nero. Fino al 1963, la durata di vita delle uve coltivate era di circa 150 anni. Ma poi la fillossera è apparsa sul territorio dei paesi europei. Questo parassita rappresenta un grande pericolo per l'uva.
Piantare l'uva in autunno
A che ora piantare
In autunno, piantare piantine d'uva in piena terra può essere effettuato dall'inizio di ottobre fino al gelo. Si prega di notare che l'uva deve essere piantata almeno 1–1,5 settimane prima del primo gelo. I giardinieri preferiscono piantare l'uva in autunno, non in primavera, perché i boccioli sono in uno stato di sonno in questo momento e il sistema radicale è ancora in crescita attiva. Ecco perché, con l'inizio della primavera, lo sviluppo attivo dei giovani germogli inizia nei cespugli piantati in autunno. Inoltre, in questo periodo dell'anno è molto conveniente piantare piantine d'uva acquistate in autunno, poiché in questo caso non è necessario conservarle fino alla primavera.
Luogo di atterraggio
Questa pianta si distingue per la sua richiesta di luce. Quando si sceglie un luogo adatto per la semina, si dovrebbe dare la preferenza a un'area aperta che abbia una protezione affidabile da correnti d'aria e raffiche di vento freddo. È altamente indesiderabile piantare una tale vite arbustiva vicino a grandi alberi. Il fatto è che proiettano un'ombra spessa e succhiano anche la maggior parte dei nutrienti dal terreno, il che influisce negativamente sullo sviluppo della pianta.
Come scegliere le piantine in autunno
È meglio acquistare solo piantine d'uva da venditori affidabili. Ma anche in questo caso, devi scegliere una piantina con molta attenzione. Se l'altezza di uno stelo verde annuale in una pianta è di 0,4-0,5 me di diametro raggiunge 0,7-0,8 cm, allora deve avere almeno 3 radici brunastre, che raggiungono almeno 0,2 di diametro -0,3 cm, e di lunghezza - da 10 a 15 cm Le gemme della piantina dovrebbero essere ben mature e il sistema radicale non dovrebbe essere asciutto.
Poco prima di piantare, i gambi delle piantine devono essere tagliati in modo che rimangano 3 o 4 occhi. Successivamente, le radici sui nodi superiori vengono tagliate e le radici rimanenti vengono leggermente accorciate. Quindi l'apparato radicale delle piantine viene immerso in una soluzione di uno stimolatore della crescita delle radici (ad esempio, eteroauxina) per mezza giornata (12 ore).
Regole di semina autunnale
La preparazione dei pozzetti di atterraggio viene eseguita in anticipo. La loro dimensione dovrebbe essere 50x50x60 cm Sul fondo di ogni fossa è posato uno strato di drenaggio con uno spessore da 50 a 70 mm, per questo è possibile utilizzare pezzi di mattoni o pietrisco. Un foglio di carta spessa è posto sopra il drenaggio e un tubo di drenaggio è installato sotto il muro. Sarà utilizzato in futuro per annaffiare e nutrire le uve. Dopodiché, circa 20 litri di terreno nutriente, 10 litri di humus, una manciata di cenere di legno e 1 cucchiaio da versare nella fossa. nitroammophos. Mescola tutto bene, quindi versa abbastanza terriccio nel buco per riempirlo. Per la semina, si consiglia di utilizzare solo lo strato nutriente superiore del terreno, che è rimasto dopo la preparazione dei fori di semina. Innaffia la buca più volte abbondantemente, a seguito della quale il terreno in esso dovrebbe depositarsi. Dopodiché, la fossa dovrebbe ancora resistere per circa mezzo mese. Immediatamente dopo aver preparato il buco, è altamente indesiderabile piantare una piantina, poiché il terreno durante il cedimento tira le radici del cespuglio a una grande profondità, il che porta alla loro lesione. Giardinieri esperti raccomandano di preparare tali fosse nei primi giorni di agosto. Quando si piantano due o più piantine, è necessario mantenere una distanza di almeno 100 cm tra di loro.
Prima di piantare l'uva, 10 litri di terreno vengono versati al centro della fossa in modo tale da formare uno scivolo. Una pianta viene posta sopra di essa, quindi allarga le radici e riempi la buca con terreno fertile fino a quando non cresce. Se la pianta è corta, viene posizionata verticalmente sul tumulo. E se è più lungo di 25 centimetri, allora dovrebbe essere installato nel foro obliquamente in modo che il tallone sia sepolto nel terreno di mezzo metro e la base della crescita si trovi a una profondità di 25 centimetri.
Quando il buco è coperto di terra, assicurati di tamponarne la superficie e versare da 20 a 30 litri di acqua sotto la piantina. Quando il liquido viene assorbito nel terreno, copri la piantina sopra con una bottiglia di plastica trasparente tagliata.
Cura dell'uva in autunno
Irrigazione
Dopo che l'intero raccolto è stato raccolto dai cespugli d'uva in autunno, dovranno essere annaffiati solo con tempo caldo e secco. Per preparare l'apparato radicale della pianta per l'inverno, in ottobre viene effettuata solo un'abbondante irrigazione, chiamata subwinter. Se, durante la preparazione della fossa di semina, non è stato installato uno speciale tubo di irrigazione, realizzare diversi solchi non troppo profondi vicino alla pianta. Ciò è necessario affinché quando la pianta viene annaffiata, il liquido penetri nel terreno in quei punti in cui si trova il suo apparato radicale e non si diffonda sul sito. Ricorda di allentare sistematicamente il terreno attorno all'uva. Ciò manterrà il terreno sciolto e impedirà che si asciughi troppo rapidamente.
Trasferimento
Gli esperti raccomandano che il trapianto di questa cultura venga effettuato proprio in autunno. Questo deve essere fatto dopo aver volato intorno a tutto il fogliame dei cespugli, ma prima che inizi il gelo. Durante il trapianto, cerca di non ferire il rizoma dell'uva, che si distingue per la sua fragilità.
La preparazione di una fossa per il trapianto viene eseguita allo stesso modo della piantagione di una piantina. Il trapianto di cespugli di tre anni viene effettuato insieme a un pezzo di terra, mentre il rizoma non ha bisogno di essere accorciato. Affinché la massa di terra rimanga intatta, si consiglia di non annaffiare le viti per diversi giorni prima del trapianto. Le piante più vecchie, che hanno 5-7 anni, devono essere scavate in cerchio, ritirandosi dal fusto di circa 0,5 m. Cerca di scavare nella boscaglia il più in profondità possibile, ma ricorda che la radice può entrare nel terreno fino a una profondità di 150 cm, quindi Non sarai in grado di estrarlo completamente dal terreno. Quando la pianta è stata rimossa dal terreno, rimuovere con attenzione tutto il terreno dal suo apparato radicale, quindi tagliare le parti vecchie del rizoma. Inoltre, pota le viti, lasciando un massimo di 2 braccia sul cespuglio, ognuna delle quali dovrebbe avere 1-2 viti. E fai anche un piccolo accorciamento delle parti superiori dei rami. I luoghi dei tagli sono "sigillati" con la cera. Successivamente, il sistema radicale viene immerso per un minuto in una poltiglia di argilla, in cui è necessario aggiungere manganese potassio. Il cespuglio è posto obliquamente nella fossa. Ulteriori azioni sono esattamente le stesse di quando si pianta una piantina (vedi sopra). Il trapianto di uva in autunno viene effettuato contemporaneamente alla semina di una piantina. In questo caso, avrà il tempo di mettere radici bene e svernare normalmente in un posto nuovo.
Top condimento dell'uva in autunno
Quando la raccolta sarà finita, le piante saranno molto deboli. Questo è il motivo per cui avranno bisogno di un'alimentazione obbligatoria per prepararsi adeguatamente allo svernamento. L'alimentazione autunnale viene effettuata sistematicamente 1 volta in 3 o 4 anni. Il fertilizzante organico è perfetto per questo. Ad esempio, la superficie del terreno vicino alla pianta può essere ricoperta da uno strato di torba mescolata con cenere di legno o letame marcito. Ricorda che un eccesso di nutrienti nel terreno è molto più dannoso per l'uva che una mancanza di essi. Questo è il motivo per cui dovrebbe essere evitata una fertilizzazione eccessiva del terreno.
Lavorazione dell'uva in autunno
Dopo il completamento della vendemmia, è necessario effettuare un trattamento preventivo di tutti i cespugli d'uva. Ciò li aiuterà a proteggerli da varie malattie e parassiti. Poiché tutte le bacche sono già state raccolte, è possibile utilizzare speciali pesticidi potenti per irrorare il raccolto. Di regola, spruzzano i cespugli appena prima del loro rifugio per l'inverno. Dopo la potatura, gli steli vengono legati, quindi vengono trattati con una soluzione di solfato ferroso (5-7%), per la sua preparazione, da 50 a 70 g di prodotto vengono aggiunti a 1 litro di acqua. Questo farmaco aiuta a proteggere la pianta da molte malattie e parassiti, tuttavia, è completamente innocuo per l'oidio e gli acari, in questo caso si consiglia di utilizzare zolfo colloidale o Tiovit.Rovikurt aiuterà a sbarazzarsi del verme dell'uva, mentre si consiglia di utilizzare Polychom o Fundazol per combattere la cercospora.
Riproduzione dell'uva in autunno
In autunno, per la riproduzione di una tale pianta, si consiglia di utilizzare gambi o talee. I cespugli di potatura in autunno possono essere combinati con la raccolta delle talee. Vengono conservati fino alla primavera, dopodiché vengono sbarcati a scuola. Se lo desideri, puoi provare a radicarli in inverno in condizioni indoor. Per tagliare le talee, scegli una vite completamente matura, che dovrebbe avere un diametro di almeno 0,7 cm. Inoltre, la vite dovrebbe essere di una tonalità brunastra o marrone scuro, se la pieghi, puoi sentire un leggero crepitio. I germogli verdi non possono essere utilizzati per raccogliere talee. Ancora una vite adatta deve essere fruttuosa, mentre su di essa devono essere presenti "code di grappolo". Si noti inoltre che la vite non deve mostrare alcun danno o segni di malattie pericolose come muffa, oidio o fillossera.
Dopo aver trovato una vite adatta, iniziare a tagliare le talee, la cui lunghezza può variare da 0,3 a 0,4 M. Ogni taglio deve avere almeno 3 gemme. Il tuo compito principale è impedire che tutta l'umidità evapori dalle talee, altrimenti semplicemente non attecchiranno. A tal proposito, durante il taglio, i tagli devono essere eseguiti in modo tale che il taglio su entrambi i lati termini o con una "coda" del mazzo o con le antenne. In tali internodi è presente una membrana in grado di proteggere il gambo da un'eccessiva perdita di umidità. Le talee preparate vengono immerse in acqua, dove dovrebbero rimanere dalle 6 alle 8 ore, asciugarle ed effettuare il trattamento con un fitodottore. Su ogni gambo, metti un cartellino con il nome della varietà (per non confonderti) e legali diversi pezzi in mazzi. Per conservare i gambi, scegli un luogo umido e freddo (0-5 gradi), ad esempio uno scantinato, un frigorifero o possono essere seppelliti nel terreno in giardino. Prima di porre le talee sul ripiano del frigorifero, vengono avvolte in un panno di cotone umido e poi riposte in un sacchetto di plastica forato. Quando il tessuto si asciuga, deve essere nuovamente inumidito con acqua pulita. Il radicamento degli stinchi viene effettuato in primavera.
Potatura dell'uva autunnale per principianti
A che ora è la potatura
Se le uve vengono potate in modo tempestivo, sarà molto più facile prendersene cura e raccoglierle. La potatura regolare può anche aumentare la resa dei tuoi cespugli. I viticoltori non si sono resi subito conto che esiste una stretta relazione tra potatura e resa dell'uva. Un caso divertente ha aiutato questo: ai tempi in cui esisteva l'Impero Romano, i viticoltori notavano che quei cespugli che erano stati mangiati da un asino la scorsa stagione si distinguono per l'alta resa e la migliore crescita. Da quel momento, i cespugli d'uva sono stati potati ogni anno. Grazie a ciò, non solo aumenta il numero di frutti, ma diventano anche più gustosi e più grandi.
La potatura formativa è consigliata in autunno, soprattutto se si utilizzano varietà per la coltivazione che richiedono un ricovero obbligatorio per l'inverno. Dopo che tutto il fogliame è volato dai cespugli, attendi 15-20 giorni e inizia a potare. Se tagli l'uva in anticipo, a causa di ciò, le radici e gli steli dei cespugli non saranno in grado di ricevere l'intera quantità di nutrienti di cui hanno bisogno. Se lo tagli più tardi della data di scadenza, ciò può causare lesioni alle fruste, perché con un forte schiocco freddo diventano molto fragili. Ma non dimenticare di pretagliare a settembre.
Ricorda che in primavera, quando inizia il flusso di linfa, questo raccolto non dovrebbe mai essere interrotto.Ci vorrà più di un giorno perché i tagli si stringano completamente. Pertanto, la potatura primaverile porta al fatto che la pianta inizia a "piangere", o meglio, a colare il succo. Di conseguenza, il raccolto su tali cespugli sarà più scarso o addirittura moriranno.
Schema di rifinitura
In autunno la vite viene potata in due fasi:
- Primo passo... Questo è un tipo di preparazione delle piante per la potatura successiva. I cespugli vengono tagliati nei primi giorni autunnali; per questo, vengono ritagliate crescite extra verdi su ogni fusto perenne, situato sotto il primo filo, che dovrebbe essere allungato ad un'altezza di circa 50 cm dalla superficie del sito. Gli incrementi situati sulle maniche sopra questo filo sono coniati, per questo sono accorciati del 10-15% dell'intera lunghezza. I germogli laterali situati sulle escrescenze sono soggetti ad accorciamento a due o tre placche fogliari.
- Seconda fase... Dopo la fine della caduta delle foglie, attendere che siano trascorsi 15-20 giorni, quindi procedere alla formazione del collegamento del frutto, che dovrebbe includere una freccia di frutta e un nodo sostitutivo. Le varietà più resistenti al gelo vengono tagliate per prime, ad esempio: December, Lydia, Isabella o Gift. Le varietà più termofile devono essere tagliate per ultime. All'altezza dei due fili inferiori del traliccio, trova una coppia degli steli più sviluppati e quello inferiore dovrebbe essere posizionato all'esterno della manica, che cresce ad angolo. Questo gambo deve essere tagliato sotto il nodo di sostituzione e non devono rimanere più di 3 occhi su di esso dalla base. Il secondo gambo, che cresce più in alto e sul lato opposto della manica (rispetto al nodo di sostituzione), viene potato sotto la freccia del frutto, mentre il numero di occhi rimanenti dipende dal suo spessore: 0,5 cm di diametro - 5 occhi, 0,6 cm - 6 occhi, 0 , 7 cm - 7 o 8 occhi, 0,8 cm - 8-9 occhi, 0,9 cm - da 9 a 11 occhi, 1 cm - da 11 a 13 occhi, 1,1 cm - da 12 a 14 occhi, 1,2 cm - da 13 a 15 occhi. Se la tua vite ha grappoli che pesano più di 0,5 kg, il minor numero di occhi possibile dovrebbe essere lasciato sulla freccia del frutto (vedi sopra). Se la massa dei grappoli è inferiore a mezzo chilogrammo, lascia il maggior numero di occhi. Ad esempio, se i grappoli che si formano sul cespuglio hanno una massa inferiore a 0,5 kg, quindi con uno spessore del gambo di 1,1 cm, sulla freccia del frutto rimangono 14 occhi e se pesano più di mezzo chilogrammo, quindi 12 occhi.
Potatura dell'uva nella regione di Mosca
Nella regione di Mosca, l'uva iniziò a essere coltivata nel XVII secolo. Tuttavia, è stato solo dopo che gli allevatori ebbero sviluppato varietà di uva coltivata durante l'inverno ben coperto che i coltivatori iniziarono a raccogliere raccolti relativamente ricchi. Queste varietà sono buone anche perché, se coltivate nella regione di Mosca, praticamente non si ammalano e quasi non necessitano di trattamenti preventivi per varie malattie. Le più popolari sono le seguenti varietà simili: Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka, ecc.
Le viti vengono potate nella regione di Mosca contemporaneamente e allo stesso modo di quelle che crescono nelle zone più calde (ad esempio, in Crimea o nella parte meridionale dell'Ucraina). Ma allo stesso tempo hanno bisogno di un riparo migliore per l'inverno.
Potatura dell'uva in Siberia
Le uve coltivate in Siberia vengono tagliate solo in autunno. Se copri cespugli non tagliati per l'inverno, in primavera, dopo che la temperatura dell'aria sotto il riparo sale a 5 gradi o più, la putrefazione apparirà su quei germogli che non sono maturati. Di conseguenza, quando la copertura viene rimossa, scoprirai che gli steli sono ricoperti di muffa verde (a causa di gemme marce) o grigia. Tutti i cespugli dovranno essere sradicati e nuovi piantati.Inoltre, le dimensioni della pianta tagliata sono notevolmente ridotte, il che ne facilita la rimozione dal supporto e dalla copertura.
Ricorda che in Siberia il legno delle giovani viti non è in grado di maturare da solo. Ecco perché in autunno il giardiniere dovrebbe cercare di accelerare questo processo. Per fare questo, dalla metà alla fine di settembre, dovresti liberare la base del gambo ed eseguire la potatura diradata: ritaglia i germogli verdi e contorti, le antenne e gli scalini rimanenti. Grazie a ciò, tutte le viti, senza eccezioni, riceveranno la quantità richiesta di luce solare. Innanzitutto, la parte superiore dell'uva viene tagliata, quindi scende sempre più in basso. Ricorda che i cespugli del primo e del secondo anno di crescita non necessitano di potature preliminari. Le piante piantate nella stagione in corso devono solo tagliare la parte superiore. Inoltre, nei cespugli del secondo anno di crescita, dovrebbero essere tagliati solo cime e figliastri.
La seconda e ultima potatura nella stagione in corso viene effettuata solo dopo che le foglie sui cespugli sono completamente congelate dopo la prima forte gelata. Quando ciò accade, i nutrienti smetteranno di spostarsi dagli steli al sistema radicale, quindi puoi iniziare a potare in sicurezza. In questo caso, l'uva viene tagliata dal fondo. La seconda potatura autunnale viene eseguita nello stesso modo descritto sopra (la formazione del collegamento del frutto è importante).
Dopo che la temperatura media giornaliera non è superiore a meno 5 gradi, i cespugli vengono posati a terra e i rami di abete rosso vengono lanciati dall'alto. In futuro, la neve caduta diventerà un ulteriore riparo per le viti.
Preparare l'uva per l'inverno
Come preparare l'uva per l'inverno
In quelle regioni dove gli inverni sono gelidi, l'uva ha bisogno di un riparo obbligatorio, in particolare quelle varietà caratterizzate da una bassa resistenza invernale. I cespugli sono particolarmente accuratamente coperti nel caso in cui l'inverno nella regione sia poca neve. Per cominciare, eseguire la potatura e il trattamento preventivo della pianta da malattie e parassiti. La preparazione delle uve per il ricovero viene effettuata dagli ultimi giorni di ottobre alla seconda metà di novembre. Una diminuzione temporanea della temperatura dell'aria a 7-8 gradi non lo danneggerà, ma al contrario diventerà una sorta di indurimento.
Se il cespuglio è giovane, sarà sufficiente coprirlo con uno strato di terra per l'inverno. Ma se la temperatura dell'aria può scendere al di sotto di meno 15 gradi, il cespuglio viene inoltre coperto dall'alto con una scatola di legno e rivestito con feltro per tetti.
Riparo per l'inverno
Se la vite è già adulta, viene posta in un "tunnel" fatto di pellicola di plastica: rimuovere i gambi dai supporti e adagiarli sulla superficie del terreno, coprirli con rami di abete rosso e installare archi di serra dall'alto, quindi stendere la pellicola su di essi. Per evitare che il polietilene si strappi, i suoi bordi vengono pressati con pietre pesanti o coperti di terra. Non bloccare l'uscita e l'ingresso del tunnel, questo permetterà alle piante di indurirsi, fornire una buona ventilazione e, grazie a ciò, i germogli immaturi avranno il tempo di maturare. Tuttavia, se il gelo è più forte di meno 15 gradi, questi fori nel tunnel devono essere chiusi.
Nel caso in cui l'inverno nella tua regione non sia troppo freddo, cade molta neve e le varietà di uva nel tuo giardino sono altamente resistenti al gelo, i cespugli potranno svernare perfettamente senza riparo.
