Uva

Una tale vite perenne arbustiva, come l'uva coltivata (Vitis vinifera), è correlata al genere delle uve della famiglia dell'uva. Questa pianta è coltivata in regioni con climi temperati e subtropicali in quasi tutti i paesi. Questa specie non può essere trovata in natura. Nasce in tempi antichi da uve selvatiche di bosco, distribuite dalla costa meridionale del Mar Caspio alla costa settentrionale del Mar Mediterraneo.

L'uva è tra le piante che l'uomo ha iniziato a coltivare per prime. Bassorilievi e affreschi nelle tombe dei faraoni ci dicono che questa pianta è stata davvero familiare all'uomo fin dall'antichità. Esistono anche documenti scritti dai quali si capisce che l'uva veniva coltivata già 7mila anni fa, mentre dai suoi frutti si faceva il vino. 4mila anni fa, c'era una prosperità della viticoltura in Mesopotamia (Babilonia e Assiria). Inoltre, questa pianta era coltivata dagli antichi greci, mentre conducevano un vivace commercio con l'India e l'Asia centrale. Fino all'inizio del XVII secolo, in Russia era importato solo vino da uve. Il primo vigneto fu piantato ad Astrakhan, e questo accadde nel 1613, fu in questo momento che questo raccolto iniziò a essere coltivato sul territorio della Russia. I migliori vitigni ungheresi furono ordinati da Pietro il Grande in persona, mentre invitava viticoltori e allevatori francesi. Oggi questa cultura è ancora molto popolare come lo era migliaia di anni fa. I frutti di una tale pianta sono usati per fare succhi, composta, vino, uvetta, marmellata, aceto, marinata e possono anche essere consumati freschi. Dai semi d'uva si estrae un olio prezioso, ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica e farmaceutica. Dolma, involtini di cavolo, ecc. Sono preparati con foglie di vite.

Caratteristiche dell'uva

Nelle regioni meridionali la lunghezza delle uve coltivate può raggiungere dai 30 ai 40 metri, mentre alle medie latitudini non supera i 3 metri. Il ramo di una tale pianta si aggrappa al supporto con le antenne. I tronchi più vecchi sono ricoperti di corteccia marrone, profondamente solcata. Il colore dei giovani steli è giallo pallido o rosso chiaro. I piatti fogliari solidi alternati sono costituiti da 3 o 5 lobi e hanno piccioli. L'infiorescenza a pannocchia sciolta o densa è costituita da piccoli fiori bisessuali verde chiaro. Questa coltura fiorisce in maggio-giugno, mentre la maturazione dei frutti si nota in agosto o settembre (in alcune varietà in ottobre). I grappoli di varie forme sono costituiti da frutti succosi, all'interno dei quali ci sono 1-4 semi; ci sono varietà senza semi. Il colore del frutto è diverso, ad esempio: verde, viola-nero, giallo, rosa e rosso scuro. Di regola, c'è una fioritura cerosa sulla superficie del frutto. Una tale pianta vive per un tempo molto lungo, cioè 130-150 anni.

Piantare uva in piena terra

A che ora piantare

La piantumazione dell'uva può essere effettuata in primavera, cioè dalla fine di marzo agli ultimi giorni di giugno. Oppure puoi rimandarlo per l'autunno. Le piantine lignificate vengono piantate dagli ultimi giorni di marzo a metà maggio. Piantare piantine verdi in crescita dovrebbe essere fatto da metà maggio agli ultimi giorni di giugno. Di norma, le piantine d'uva vengono vendute in autunno e, dopo averle acquistate, si consiglia di piantarle immediatamente in piena terra e di non conservarle fino alla primavera, perché durante l'inverno possono seccarsi o ammuffire e anche i roditori possono danneggiarle. A questo proposito, in autunno, piantare l'uva non solo è possibile, ma anche necessario. Se acquisti piantine sane e durante la semina segui tutte le regole della tecnologia agricola, l'uva sarà sicuramente accettata. Suggerimenti per la scelta di una piantina sana:

1. Il taglio della radice non dovrebbe essere di colore marrone, ma bianco.
2. Se le riprese di un anno sono maturate bene, dovrebbe essere verde intenso sul taglio.
3. Se tocchi lo spioncino, dovrebbe rimanere in posizione e non cadere.
4. La piantina non deve essere essiccata eccessivamente.

Affinché le piantine piantate attecchiscano bene e rapidamente, devono essere preparate. Immediatamente prima della messa a dimora, l'apparato radicale delle uve deve essere posto in acqua pulita per 12-24 ore.Il tralcio di un anno deve essere potato ad un'altezza di 3-4 occhi. Sui nodi superiori vanno rimosse tutte le radici, mentre su quelli inferiori si accorciano solo leggermente.

Il sito per piantare l'uva dovrebbe essere situato sul lato ovest, sud e sud-ovest di un edificio o altra struttura. Il fatto è che una pianta ha bisogno di molta luce e calore per una crescita e uno sviluppo normali. Gli esperti raccomandano di coltivare una tale vite nella parte centrale del pendio, poiché c'è un'alta probabilità di congelamento nella parte inferiore. Ci dovrebbe essere una distanza di almeno 5-6 m tra qualsiasi albero e uva.

Piantare l'uva in primavera

Quando si pianta questa pianta in terreno argilloso o nero, la dimensione della buca di impianto dovrebbe essere 0,8x0,8x0,8 m Nel caso in cui il terreno sia sabbioso, la profondità della buca di impianto dovrebbe essere di almeno 1 m, mentre la sua preparazione dovrebbe essere fatta in autunno in modo che il terreno abbia il tempo di assestarsi durante i mesi invernali. I vantaggi della semina profonda sono che il radicamento della pianta avverrà in tempi relativamente brevi e le sue radici saranno protette in modo affidabile dalle forti gelate invernali. Il fondo della fossa deve essere coperto di macerie, mentre lo spessore dello strato dovrebbe essere compreso tra 10 e 15 centimetri. In questo strato deve essere inserito un tubo di plastica con un diametro di 50 mm, a 10 centimetri dal muro della fossa. Il tubo avrà bisogno di uno lungo, dovrebbe salire di 10-15 centimetri sopra la superficie del sito.Quindi, sul fondo della fossa, uno strato di chernozem viene realizzato con uno spessore di quindici centimetri, 200 grammi di perfosfato e 150 grammi di fertilizzante di potassio (solfato di potassio, solfato di potassio o solfato di potassio) vengono versati su di esso. Quindi il fertilizzante deve essere distribuito uniformemente sul fondo. Se lo desideri, invece di fertilizzanti minerali, puoi prendere la cenere di legno, una lattina piena da 3 litri. Uno strato di terreno nutriente dovrebbe essere versato sul fertilizzante, il cui spessore dovrebbe essere di 15 centimetri. Tutto è livellato e i fertilizzanti vengono distribuiti dall'alto, che dovrebbero essere presi nella stessa quantità. Riempilo di nuovo con uno strato di terreno nutriente. Quindi tutto è ben compattato e 50-60 litri di acqua vengono versati nella fossa. La fossa deve essere lasciata fino alla primavera.

Quando in primavera inizi a piantare l'uva, prima, in fondo alla buca, proprio al centro, dovresti versare un mucchio di terreno nutriente. Immediatamente prima della semina, l'apparato radicale della pianta viene immerso in una chiacchiera, che deve essere preparata come segue: 1 cucchiaino di humate deve essere versato in 1 secchio d'acqua e tutto è ben miscelato, quindi viene versata una tale quantità di argilla in modo che la massa risultante sia di consistenza simile per conservare la panna acida. Quindi l'uva viene posta in una fossa, viene posta su un monticello con il tallone della radice a sud e le gemme a nord. Le radici devono essere accuratamente raddrizzate e ricoperte con uno strato di terreno fertile spesso dieci centimetri. Devi riempire il buco fino in cima con una miscela composta da parti uguali di sabbia e terra nera. Tampona il terreno intorno alla pianta. La superficie della fossa deve essere ricoperta con una pellicola da giardino nera, mentre devono essere praticati dei fori per l'uva e per il tubo. La piantina deve essere coperta con una bottiglia di plastica da 5 o 6 litri con la gola tagliata. Sarà necessario annaffiare la piantina attraverso un tubo scavato (foro di drenaggio).

Una piantina accorciata viene piantata nel modo sopra. Se supera i 25 centimetri di lunghezza, viene piantato allo stesso modo, ma la piantina è posizionata ad angolo.

Piantare l'uva in autunno

Puoi piantare una tale liana in autunno dai primi giorni di ottobre fino a quando il terreno si congela. La procedura per piantare una piantina stessa non è diversa da quella primaverile, tranne per il fatto che dovrà essere preparata per lo svernamento. Per fare questo, è necessario produrre un'alta collinatura dell'uva e coprirla con gli aghi. In questo caso, la superficie del cerchio del tronco deve essere coperta con uno strato di torba o segatura. Non è consigliabile piantare una piantina in una buca appena fatta, quindi dovrebbe essere preparata 14-20 giorni prima della semina. Il fatto è che quando il terreno inizia a depositarsi, danneggia il sistema radicale della piantina e lo trascina via con esso.

Ci sono giardinieri che consigliano di utilizzare un metodo più semplice per piantare piantine d'uva in terreno aperto. Per questo hai bisogno di un piede di porco. Deve essere piantato nel terreno a una profondità di 50 cm, quindi scuoterlo da un lato all'altro per allargare il foro in modo che il suo diametro sia di circa 10-12 centimetri. Dopodiché, resta solo da posizionare una piantina nel buco risultante e seppellirla. Tuttavia, questo metodo non è testato e non garantisce al 100% il tasso di sopravvivenza del materiale di piantagione, quindi spetta a te utilizzarlo per piantare l'uva o meno.

Cura dell'uva

Cura dell'uva primaverile

Prendersi cura dell'uva è difficile, ma col tempo, acquisendo esperienza, sarà molto più facile. Inoltre, la ricompensa per le tue fatiche sarà un ricco raccolto di deliziosi frutti.

Dopo che la temperatura dell'aria esterna in primavera sarà superiore a meno 5 gradi, sarà possibile rimuovere il riparo dalle uve. Nel caso in cui vi sia un'alta probabilità di gelate di ritorno, non è necessario rimuovere completamente il riparo, vengono praticati solo diversi fori per la ventilazione. Dopo che la minaccia del gelo è stata lasciata alle spalle e inizia la germinazione delle gemme, il rifugio deve essere rimosso.Se vuoi proteggere la pianta dal gelo, trattala con Epin sciolto in acqua fredda. Sarà necessario spruzzare la vite 1 o 2 giorni prima del gelo, mentre va tenuto presente che l'effetto protettivo di Epin dura fino a una settimana e mezza.

Nel caso in cui si sia formata una pozzanghera vicino alla boscaglia durante lo scioglimento della neve, allora è necessario raccoglierla, oppure si possono fare diverse scanalature nel terreno lungo le quali il liquido si drenerà. Per evitare il ristagno dell'acqua vicino al cespuglio, dovrebbe essere piantato su un pendio o dovrebbe essere realizzato un cumulo di terreno. Le uve avranno bisogno di potature sanitarie, durante le quali dovranno essere rimossi tutti i gambi danneggiati e danneggiati dal gelo. Quindi è necessario legare la vite al filo inferiore in posizione inclinata o verticale. Successivamente, viene eseguito un esame approfondito della pianta, se vengono rilevate malattie, è necessario prendere definitivamente tutte le misure necessarie per trattarla. Nel caso in cui il cespuglio sia assolutamente sano, allora dovrà essere spruzzato con una soluzione di Nitrafen (200 grammi di prodotto per 1 secchio d'acqua), questo aiuterà a proteggere l'uva da varie malattie e parassiti.

L'uva, se lo si desidera, può essere propagata per innesto ed è meglio eseguire questa procedura in primavera prima che inizi il flusso di linfa. Allo stesso tempo, è necessario aggiungere al terreno un fertilizzante complesso, che non include oligoelementi (Kemiru o Nitrofosku). Quindi è necessario scavare il terreno nel cerchio vicino al gambo e liberarlo per aumentare la temperatura negli strati del terreno in cui si trova l'apparato radicale della pianta.

La primavera è il momento di piantare nuove piantine. Allo stesso tempo, iniziano a formare i cespugli. Per fare ciò, rompere tutti i gambi non necessari e questa procedura viene ripetuta più volte fino a quando la lunghezza dei germogli richiesti è di 0,4 m Dovrebbero essere tagliati anche tutti i germogli di radice e le gemme extra. Dopo che 2 paia di placche fogliari crescono sui pagoni, i giovani cespugli dovranno essere trattati con un fungicida. Nei primi giorni di maggio, i giovani germogli dovrebbero essere legati al traliccio. La preparazione superiore dell'uva con fertilizzante complesso viene eseguita 1,5 settimane prima che fiorisca. Dopo la comparsa delle infiorescenze, il loro numero deve essere normalizzato, questo eviterà di sovraccaricare la pianta.

Cura dell'uva estiva

In estate, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla pinzatura tempestiva della vite, perché non dovrebbe crescere più di 1,7 m. Fino alla metà del periodo estivo, una tale vite deve essere nutrita 2 volte. Inoltre, nel tempo, rimuovi tutti i figliastri che formano l'uva in modo che non sprechi le sue energie su di loro, perché ne ha bisogno per la formazione dei gambi e la maturazione dei frutti. A metà luglio sarà necessario ritagliare quei piatti fogliari che coprono le bacche dalla luce solare.

Ogni giorno è necessario ispezionare i cespugli per rilevare tempestivamente parassiti o malattie in via di sviluppo. Nelle prime settimane estive, come misura preventiva, occorre irrorare le uve con Ridomil per proteggerle da una malattia chiamata peronospora, mentre alla soluzione preparata secondo le istruzioni va aggiunta una dose di Fufanon (un farmaco per gli acari dei ragni). Si prega di notare che è necessario mescolare soluzioni già pronte. Nei primi giorni di luglio sarà necessario irrorare nuovamente la pianta con questo prodotto.

Cura dell'uva in autunno

Qual è il mantenimento dell'uva quando tutti i frutti sono stati raccolti? La cosa più importante da fare in autunno è preparare la pianta per il prossimo inverno. La liana in questo momento è notevolmente indebolita, perché spende molte energie per la fruttificazione, a questo proposito, deve essere alimentata con fertilizzante organico, che è combinato con cenere di legno. Inoltre, la pianta dovrebbe essere trattata da parassiti e microrganismi patogeni che possono danneggiare notevolmente le uve indebolite.Dopo che tutti i piatti fogliari saranno caduti dal cespuglio, sarà possibile procedere con la potatura formativa. Ma allo stesso tempo, ricorda che è impossibile ritardare troppo questa procedura, perché durante il gelo il legno sarà estremamente fragile e la potatura dei germogli in questo momento causerà gravi danni alla vite.

Se stai coltivando una varietà con bassa resistenza invernale, tali cespugli devono essere coperti per l'inverno. Senza eccezioni, tutte le varietà di uva avranno bisogno di un riparo per l'inverno se una tale pianta viene coltivata in una regione con inverni gelidi. Per fare questo, è necessario spudare la base dell'uva con il terreno, e anche le viti dovrebbero essere accorciate in modo che possano essere facilmente piegate alla superficie del sito. I rami di abete rosso sono usati per proteggere questa cultura. Nel caso in cui l'inverno sia gelido, allora il rifugio deve essere coperto dall'alto con uno strato di neve.

Trattamento

Molti giardinieri sono fiduciosi che le sostanze chimiche possano ripristinare la salute di tutti i rami e gli steli delle piante colpite, ma questo è un malinteso. Il fatto è che qualsiasi farmaco di questo tipo può solo distruggere i microrganismi patogeni che causano malattie, ma non può guarire i tessuti colpiti. Pertanto, l'importanza dei trattamenti preventivi per l'uva è difficile da sopravvalutare. Saranno in grado di proteggere la pianta da vari parassiti e malattie pericolosi. In primavera, dopo che la lunghezza dei germogli verdi è di 10 centimetri, la pianta deve essere spruzzata con una soluzione di zolfo colloidale (1%), liquido bordolese (3%) o ossicloruro di rame. Ciò migliorerà il sistema immunitario dell'uva contro gli acari del feltro e vari funghi. Oltre a questi mezzi piuttosto popolari tra i giardinieri, puoi usare una soluzione di Ridomil (per 1 secchio d'acqua da 50 a 60 grammi) o Polychoma (per 1 secchio d'acqua 80 grammi). La soluzione profilattica può essere combinata con un'applicazione fogliare, come Plantafol. La spruzzatura dell'uva in questo momento è chiamata "sulla quinta foglia".

Quindi dovrai spruzzare la pianta prima che fiorisca o sopra i boccioli. Ricorda che durante la fioritura, tutti i trattamenti sono severamente vietati. Per questa irrorazione, dovresti prendere un fungicida sistemico, ad esempio Strobi. Quando le uve saranno appassite, dovranno essere nuovamente irrorate con un fungicida sistemico. Dopo che le bacche sono di dimensioni simili ai piselli, i cespugli dovranno essere spruzzati con uno di quei preparati che sono stati usati in primavera, vale a dire: cloruro di rame, liquido bordolese, zolfo colloidale, Ridomil o Polychom. L'ultima volta della stagione per irrorare la vite contro l'oidio e la peronospora dovrebbe essere a fine luglio, mentre è necessario utilizzare mezzi di un breve periodo di attesa, ad esempio: Tiovit Jet e Quadris o Tiovit Jet e Strobi, oppure zolfo colloidale e Strobi.

Questo schema di trattamento è approssimativo. Ricorda che agenti patogeni e parassiti non possono sviluppare resistenza a un particolare farmaco, devono essere sostituiti ogni anno.

Annaffiare l'uva

Per la prima volta in una stagione, innaffia la pianta subito dopo aver rimosso il riparo invernale e la vite viene legata alla guida orizzontale inferiore del graticcio. Le piante giovani (fino a 3 anni) devono essere annaffiate attraverso un tubo di plastica scavato. Per 1 vite vengono prelevati 40 litri di acqua tiepida mescolata con 0,5 litri di cenere di legno. La seconda irrigazione viene eseguita 7 giorni prima della fioritura e la terza quando la pianta svanisce. Dopo che i frutti verdi iniziano a cambiare il loro colore nel colore caratteristico della varietà, dovresti smettere di annaffiare l'uva. Tuttavia, 7 giorni prima che la pianta sia riparata per l'inverno, avrà bisogno di un'irrigazione sub-invernale per il carico dell'acqua. I giovani esemplari di varietà di vino e varietà da tavola devono essere annaffiati 4 volte a stagione. Gli esemplari maturi di uva da vino devono essere annaffiati solo 1 volta per l'intera stagione e questa irrigazione sarà carica di acqua in inverno.

Top condimento dell'uva

Se durante la semina della piantina tutti i fertilizzanti necessari sono stati introdotti nel terreno, le loro uve dovrebbero essere sufficienti per 3-4 anni. Molto spesso, a questo punto, la vite si è già completamente formata e inizia a dare frutti, a questo proposito avrà bisogno di ulteriori nutrienti. Cosa consigliano gli esperti di utilizzare per nutrire questa pianta in modo che si sviluppi meglio e dia un ricco raccolto? Per la concimazione vengono utilizzati fertilizzanti sia minerali che organici. Molto spesso, il letame viene utilizzato come materia organica, poiché contiene tutti i nutrienti di cui una tale vite ha bisogno. Se lo si desidera, il letame può essere sostituito con compost, escrementi di uccelli o torba. L'uva ha anche bisogno di fertilizzanti minerali. È alimentato con fertilizzanti contenenti azoto così semplici come l'urea o il nitrato di ammonio. Un perfosfato granulare semplice o doppio viene utilizzato come fertilizzante contenente fosforo. Dai fertilizzanti di potassio, si consigliano sale di potassio, Ecoplant, solfato o cloruro di potassio. I seguenti fertilizzanti minerali complessi sono i più adatti per una tale pianta: Florovit, Master, Solution o Kemira.

La prima volta che devi nutrire la pianta con fertilizzante secco è dopo che il rifugio invernale è stato rimosso. Per fare questo, usa una miscela di nutrienti composta da 45 grammi di azoto e 30 grammi di fertilizzante di potassio, oltre a 40 grammi di perfosfato (calcolato per 1 cespuglio). Intorno alla pianta viene praticato un solco, in cui viene versata la miscela nutritiva, quindi viene ricoperta da uno strato di terreno.

Per la seconda volta in una stagione, l'uva deve essere nutrita 7-10 giorni prima che fiorisca, per questo usano una soluzione acquosa. Per prepararlo, è necessario combinare 10 litri di letame o liquame di pollo e 20 litri di acqua. Il contenitore con la miscela è ben chiuso, sarà pronto dopo 10-12 giorni di fermentazione. Quindi la miscela viene diluita con acqua in un rapporto di 1: 5 o 1: 6. In 10 litri della soluzione finita, aggiungi 25 grammi di perfosfato e 15 grammi di fertilizzante di potassio. Per 1 cespuglio, vengono presi 10 litri di miscela nutritiva già pronta.

Quando le bacche stanno appena iniziando a maturare, le viti dovrebbero essere alimentate con perfosfato (50 grammi per cespuglio) e fertilizzante di potassio (20 grammi per cespuglio).

Inoltre, la medicazione fogliare ha un effetto positivo sulla crescita e sullo sviluppo della pianta; si consiglia di eseguirli in concomitanza con l'irrorazione dei cespugli con un fungicida contro la muffa. La miscela nutritiva utilizzata per questo tipo di alimentazione può contenere sia nutrienti di base (fosforo, azoto e potassio) sia elementi aggiuntivi di cui l'uva necessita, ovvero: zinco, rame, manganese, boro, molibdeno e cobalto. Giardinieri esperti consigliano di scegliere preparati pronti per tali medicazioni, ad esempio: Novofert, Plantafol, Kemira o Aquarin.

I fertilizzanti contenenti azoto, così come verbasco e escrementi di uccelli, possono essere somministrati all'uva solo fino a metà estate. In caso contrario, potrebbe ritardare la maturazione del frutto. E ricorda di nutrire l'uva con moderazione. Una pianta sovralimentata non darà frutti.

Legare l'uva

Legando questa liana al supporto, puoi formare un cespuglio che sarà molto facile da curare. Nel caso in cui la giarrettiera non venga prodotta, l'uva inizierà ad aggrapparsi ai supporti che trova sul suo percorso, in questo caso non sarà più possibile controllarne la crescita, la raccolta dei frutti sarà molto più difficile, mentre la loro quantità e qualità potrebbe deludere il giardiniere.

Una tale pianta dovrebbe essere legata in 2 fasi:

1. Una giarrettiera secca viene prodotta all'inizio del periodo primaverile, dopo aver rimosso il riparo invernale, ma prima che i boccioli si aprano. Per fare ciò, è necessario piegare tutti i rami esistenti sulla guida orizzontale inferiore del traliccio e legarli ad esso. Cerca di tenere i rami da legare piegati senza intoppi, in questo caso il sistema di conduzione non verrà disturbato e verranno forniti agli occhi i nutrienti necessari.
2. Una giarrettiera verde viene creata dopo che i germogli verdi iniziano a crescere e la loro lunghezza sarà di almeno 0,4 m.I giovani germogli dovrebbero essere giarrettiera ad angolo, in questo caso saranno illuminati in modo uniforme e non si spezzeranno a causa di raffiche di vento. Dopo che i germogli sono cresciuti fino alla prossima guida orizzontale, dovranno essere legati ad essa. Durante la stagione di crescita, i giovani steli dovranno essere legati al supporto 3 o 4 volte. I germogli verdi non sono legati per l'internodo superiore. Prova a tirarli con un filo tra il terzo e il secondo germoglio dall'estremità dello stelo.

Gli esperti consigliano di utilizzare un metodo di inclinazione orizzontale per legare le viti, perché è molto conveniente. Tuttavia, ci sono coltivatori che preferiscono una giarrettiera con un anello, un arco o rigorosamente verticale. Per la giarrettiera, si consiglia di utilizzare una rafia imbevuta di acqua o una corda speciale (filo avvolto in carta). Per evitare l'abrasione dei tralci sul filo, è necessario fissare la corda o un asciugamano con un "otto", per questo vengono fatti passare tra il metallo e il fusto.

Potatura dell'uva

Le uve vengono potate in autunno. Il fatto è che se questa procedura viene eseguita in primavera, le ferite guariranno a lungo, scorrendo "lacrime". Se gli occhi sono inondati di soda, ciò porterà alla loro acidificazione e morte. Può persino portare alla morte di un intero cespuglio.

Potatura dell'uva in primavera

All'inizio della primavera, questa vite viene potata solo quando assolutamente necessario e solo dopo che l'aria si è riscaldata fino a 5 gradi. In questo caso, i rami feriti o malati dovrebbero essere rimossi su giovani cespugli o cespugli piantati in autunno.

Potatura estiva

In estate, in quanto tale, non si effettua la potatura. In questo momento, stanno pizzicando, pizzicando, coniando l'uva, oltre a rompere i rami in eccesso e rimuovere il fogliame, che ombreggia le bacche dal sole. Tutte queste procedure sono necessarie per migliorare la ventilazione della pianta, nonché per distribuire uniformemente illuminazione e nutrizione. E l'obiettivo principale di tali procedure è un ricco raccolto.

Potatura dell'uva in autunno

In autunno, la pianta viene potata in 2 fasi. Dopo che i cespugli sono stati liberati dai frutti, è necessario pulire i rami dai collegamenti fruttiferi, nonché dalle cime e dai germogli deboli. Mezzo mese dopo la fine della caduta delle foglie, è necessario procedere alla seconda fase della potatura. Non preoccuparti che i rami vengano danneggiati dal gelo. Il fatto è che la prima gelata tempererà solo l'uva. Ma va tenuto presente che la potatura può essere eseguita a una temperatura dell'aria di almeno meno 3 gradi, altrimenti gli steli saranno troppo fragili.

Potare una piantina è abbastanza facile. Per fare questo, è necessario tagliare tutti gli steli extra, mentre sul cespuglio dovrebbero esserci 3-8 maniche che crescono ad angolo dal terreno.

La potatura dell'uva adulta è più difficile:

1. Dall'inizio alla metà di settembre, tutti i giovani steli dovrebbero essere tagliati dal fondo delle maniche perenni. In questo caso, è necessario ritagliare quelli che si trovano sotto il primo filo, che si trova ad un'altezza di 0,5 m dalla superficie del terreno. Quindi, vengono tagliati i giovani steli che sono cresciuti sulla manica sopra il secondo filo, situato ad un'altezza di 0,8 m dalla superficie del sito. Tutti gli scalini laterali devono essere tagliati da loro e le cime devono essere coniate, mentre è necessario catturare segmenti, la cui lunghezza è il 10 percento della lunghezza dell'intero gambo.
2. Quando la caduta delle foglie è terminata, sarà necessario selezionare 2 gambi sviluppati situati all'altezza dei primi 2 fili. Sarà necessario formare il nodo di ricambio dallo stelo inferiore, che è cresciuto dalla parte esterna della manica. Per fare ciò, questo tiro deve essere tagliato a un'altezza di 3 o 4 occhi.Quindi si forma una freccia a frutto, per questo il secondo gambo, che è leggermente più alto del primo sul lato opposto della manica, deve essere tagliato ad un'altezza di 7-12 occhi.

Di conseguenza, sul cespuglio ci saranno solo steli perenni che crescono perpendicolari al terreno, così come maniche con gemme, sono loro che daranno giovani cespugli e viti l'anno prossimo.

Propagazione dell'uva

È del tutto possibile coltivare l'uva dai semi, ma le piantine ottenute in questo modo conservano solo una parte delle caratteristiche varietali della pianta madre. A questo proposito, per la riproduzione di questa pianta, si consiglia di ricorrere a metodi vegetativi: innesto, stratificazione e talee. Questi metodi permetteranno alle piante di preservare tutte le caratteristiche varietali del cespuglio genitore. Un componente importante del complesso biologico di una tale pianta è la sua capacità di rigenerarsi, che consente alla pianta di riprendersi dopo il congelamento, gravi lesioni ed è anche necessaria per la guarigione delle ferite.

Propagazione dell'uva per talea

Il modo più semplice e veloce per propagare l'uva sono le talee. In autunno, quando si potano le piante, è necessario raccogliere talee lignificate. Per fare questo, usa una vite matura, che non dovrebbe essere più sottile di una matita. Allo stesso tempo, gli internodi dovrebbero essere distribuiti uniformemente su tutta la sua lunghezza e dovrebbero esserci 2 o 3 occhi su di esso. Si prega di notare che i gambi più lunghi vengono conservati molto meglio. Il taglio inferiore deve essere eseguito con un angolo di 45 gradi, mentre 30–40 mm devono essere arretrati dal rene verso il basso. È meglio conservare tali talee in una stanza con elevata umidità e una temperatura dell'aria di 0-5 gradi. Quindi, il posto migliore per conservarli è un deposito di patate. Le talee tagliate non possono essere conservate a lungo al sole. Preparare una soluzione di solfato ferroso (1%) e immergervi le talee per 5-10 minuti. Attendere che la superficie delle talee sia asciutta, quindi avvolgerle in un foglio di carta, piegarle in un sacchetto di plastica e conservarle.

Negli ultimi giorni di febbraio o nei primi di marzo termina il profondo riposo nelle talee, sostituito da uno stato di dormienza forzata. In questo momento, si consiglia di iniziare a radicare le talee. Le talee rimosse necessitano di un'ispezione approfondita. La corteccia marrone non dovrebbe avere macchie o muffe. E lo spioncino e il taglio del taglio dovrebbero essere dipinti in un colore verde intenso. Gli stinchi selezionati per la radicazione vanno immersi in una soluzione di manganese potassico rosa chiaro per alcuni minuti. Quindi vengono posti in un barattolo di vetro, che va riempito con acqua pulita fino a un'altezza di 50-60 mm, mentre viene mescolato con una goccia di miele. Un sacchetto di plastica deve essere messo sui gambi. Quando le talee sono sature di liquido, è necessario eseguire un taglio inferiore su ciascuna di esse, che dovrebbe trovarsi sotto il nodo inferiore.

Per il radicamento, le talee vengono piantate in bicchieri di plastica, che devono essere riempiti con una miscela di humus, sabbia e torba (1: 1: 1). È necessario fare una depressione di 50-60 mm nel substrato, quindi un cuscino deve essere realizzato sul fondo versando una piccola quantità di sabbia, quindi viene inserito un taglio e il vuoto risultante viene coperto di sabbia. Il taglio superiore del gambo deve essere rivestito con vernice da giardino, il bocciolo superiore deve essere solo leggermente coperto di sabbia, il taglio inferiore deve essere 5-7 centimetri sopra il fondo del vetro. Affinché le talee diano radici il prima possibile, è necessario che la loro parte superiore sia ad una temperatura compresa tra 15 e 18 gradi, mentre quella inferiore dovrebbe essere calda (da 23 a 28 gradi). Per fare ciò, le tazze con talee devono essere posizionate su un pallet; hanno bisogno di riscaldamento inferiore per 4 settimane. A questo punto sarà necessario annaffiare le talee, se necessario, usando acqua tiepida per questo, la superficie del substrato viene delicatamente allentata, gli steli in eccesso vengono pizzicati, mentre tutte le infiorescenze in crescita devono essere rimosse.Quindi le piante avranno bisogno di indurimento, per questo iniziano a essere trasferite quotidianamente sulla terrazza o sul balcone negli ultimi giorni di aprile o il primo di maggio. Le talee indurite possono essere piantate in terreno aperto.

Propagazione dell'uva mediante innesto

Per effettuare l'innesto, sarà necessario un innesto - si tratta di un fusto di cultivar che ha solo 1 gemma, oltre che di un ceppo - questo fusto deve essere prelevato da una varietà resistente alla fillossera, mentre deve essere lungo 50 cm. più spesso di una matita. In questo caso, il brodo deve essere necessariamente più spesso della marza. Le talee vengono raccolte nelle giornate autunnali durante la potatura, mentre su tutte le talee dovrebbero esserci almeno 3-4 occhi. Dovrebbero essere conservati fino alla primavera, come descritto in dettaglio sopra. In autunno, dovresti anche iniziare a preparare un cespuglio di brodo. Per fare questo, è necessario rimuovere tutto il necessario da esso, dovrebbe rimanere solo la vite per l'innesto, quindi i cespugli devono essere dotati di un buon riparo per l'inverno.

La vaccinazione stessa dovrebbe essere eseguita prima che inizi il flusso di linfa, mentre si sceglie una giornata nuvolosa e senza vento, perché affinché il sito di vaccinazione cresca insieme, sarà necessaria un'elevata umidità. Questa procedura può essere eseguita anche in estate. Dallo stoccaggio, posto lì in autunno, le talee devono essere rimosse a giugno. Rinfrescate i loro tagli inferiori, che vanno immersi in un contenitore con poca acqua (in fondo). Dopo che i boccioli si gonfiano su di essi, i contenitori vengono spostati sul ripiano del frigorifero, dove le talee possono essere indurite. Dopo qualche giorno, togliete le talee dal frigorifero e innestate sul brodo. I cespugli di portainnesto durante la procedura estiva devono essere recisi in primavera sulla vite dell'anno scorso, è su di essa che verrà innestata la talea. Durante l'innesto estivo, la fusione dei tessuti si nota meglio, perché la velocità del flusso di linfa nella marza e nel portainnesto è significativamente diversa. Puoi vaccinare a una temperatura esterna compresa tra 15 e 35 gradi.

Nuove cellule iniziano ad apparire tra le due parti, a seguito delle quali crescono insieme. Prendi il rampollo, espandendolo con il luogo della futura vaccinazione da te stesso, quindi dovresti tagliarlo appena sopra la gemma superiore. Quindi fai un passo indietro da questo rene verso il basso di 40-50 mm, quindi fai un'incisione sull'impugnatura su entrambi i lati nella direzione lontano da te con un cuneo affilato di 20-30 mm. Allo stesso tempo, tieni presente che se il cuneo è concavo, il brodo e il rampollo non cresceranno insieme. Per evitare che il gambo si secchi, avvolgerlo con un panno umido. Fare un passo indietro sul portainnesto dall'ultima gemma verso l'alto di 40-50 mm e tagliare. Il taglio dovrebbe seguire l'ovale più grande del taglio della vite. Il taglio dovrebbe avere la stessa profondità del cuneo tagliente. Un cuneo della marza dovrebbe essere posizionato nel taglio del portainnesto in modo che i loro germogli siano diretti in direzioni diverse. Il sito di vaccinazione deve essere avvolto con una pellicola per palpebre, nastro adesivo o nastro isolante. Dopo l'inizio del flusso di linfa, questo posto dovrebbe essere avvolto con un foglio di giornale o altro materiale che non permetta il passaggio della luce.

Se l'innesto viene effettuato in estate, dopo aver installato il cuneo di marza nel portainnesto, la fusione deve essere avvolta con un panno umido. Metti una busta di polietilene sopra la pianta e fissala sotto il sito di vaccinazione. Quindi dovrebbe essere avvolto in un foglio di carta spesso che protegga la pianta dalla luce solare diretta. Nel caso in cui la comparsa di condensa sulla superficie interna della borsa si interrompa, è necessario rimuoverla. Il tessuto deve essere nuovamente inumidito con acqua, quindi la sacca viene riportata nella sua posizione originale, fissandola sotto il sito di vaccinazione. Dopo che la gemma dell'innesto si è aperta, la carta deve essere rimossa. Quindi la sacca viene rifilata sull'inoculazione. La stessa confezione deve essere fissata sul manico sopra il sito dell'innesto. Dopo la formazione di potenti steli sulla marza, il pacchetto e il tessuto devono essere rimossi dalla pianta.Durante i primi 12 mesi fare molta attenzione con la pianta innestata, poiché può rompersi molto facilmente.

Segreti di una vaccinazione di successo:

1. Per il portainnesto, devi scegliere un ibrido resistente al gelo che sia resistente all'oidio, alla muffa e alla fillossera.
2. Le varietà di marza e portainnesto devono avere lo stesso vigore.
3. L'utensile da taglio deve essere molto affilato e ben igienizzato.
4. La vite del portainnesto viene potata rigorosamente perpendicolare alla linea di crescita.
5. Come propagarsi per stratificazione

La riproduzione per stratificazione viene effettuata in primavera e in autunno. Per cominciare, dovrebbe essere praticato un solco profondo (circa 0,5 m) nel terreno vicino al cespuglio, in cui viene introdotto il terreno nero, combinato con l'humus. Dopodiché, si inserisce un germoglio a bassa crescita di un anno e il solco deve essere riempito di terra. In questo caso, la parte superiore con tre placche fogliari e un punto di crescita dovrebbe rimanere sulla superficie. La stratificazione dovrà essere annaffiata e per questo occorrono 20 litri di acqua. Durante la primavera e l'estate, assicurati che il terreno sopra il taglio sia sempre leggermente umido. In questo caso, un germoglio con il proprio sistema di root crescerà da ciascun nodo. Questo metodo di propagazione viene spesso utilizzato per sostituire una vecchia pianta con una giovane.

Malattie dell'uva con foto

Se decidi di coltivare l'uva, dovresti essere pronto a combattere molte malattie diverse. E anche se aderisci rigorosamente a tutte le regole della tecnologia agricola, ciò non garantirà che la vite non si ammali. Di seguito verranno descritte le malattie che i coltivatori incontrano più spesso.

Antracnosi

In un cespuglio infettato da una tale malattia, infiorescenze, bacche, piatti fogliari e steli sono danneggiati. Sulle uve colpite si formano granelli di colore marrone, che hanno un bordo di una tonalità più chiara, nel tempo si combinano tra loro. In questi luoghi si verifica la morte e la perdita dei tessuti. Sulla superficie degli steli si formano dapprima macchie di una tonalità marrone scuro, dopo di che compaiono macchie di forma ovale grigio-rosata, che possono diffondersi all'intero internodo. In questi luoghi compaiono screpolature dei tessuti e ulcere. Le infiorescenze diventano scure e gradualmente si seccano e sui frutti compaiono dei granelli. Per curare il cespuglio colpito, dovrebbe essere spruzzato con un agente fungicida sistemico e di contatto, ad esempio: Ridomil, Horus, Acrobat, miscela bordolese, Thanos o Antracol. Nel caso in cui nella tua regione le piante si ammalino molto spesso di una tale malattia, gli esperti consigliano di scegliere varietà di uva per la coltivazione resistenti all'antracnosi.

Oidio

Questa malattia fungina è l'oidio dell'uva. Sulla superficie del cespuglio colpito appare una fioritura bianco-grigia polverosa. Con il progredire della malattia, le infiorescenze iniziano a cadere, i piatti fogliari diventeranno ricci ei frutti scoppieranno o si seccheranno. Molto spesso, l'uva si ammala di questa malattia con tempo umido e caldo. C'è un'alta probabilità di infezione in esemplari molto frondosi che non hanno un'ottima ventilazione. Ai fini della prevenzione, non lasciare che il cespuglio si ispessisca, per questo è necessario legare i rami, rompere gli steli in eccesso ed estrarre le erbacce in tempo. Puoi spruzzare l'uva con Horus, Topazio, Thanos, Strobi o Tiovit.

Peronospora (muffa)

Questa malattia fungina colpisce più spesso l'uva, mentre è anche molto pericolosa. La malattia colpisce tutte le parti verdi della boscaglia. Puoi scoprire che l'uva è colpita dalla muffa osservando le macchie oleose sulla superficie anteriore del piatto fogliare. In caso di pioggia, una fioritura polverosa di una tonalità chiara appare sulla superficie scura del piatto fogliare, e quindi al suo posto si forma la necrosi. Quindi, all'inizio, il tessuto interessato diventa giallo, quindi ha una tinta rosso-brunastra e quindi si formano aree morenti.I piatti fogliari colpiti muoiono, a seguito dei quali gli steli sono esposti e le infiorescenze sono ricoperte da una fioritura di bianco. Fiori e boccioli si seccano e muoiono. Se decidi di iniziare a coltivare l'uva, la varietà che scegli deve essere altamente resistente alle malattie fungine. A scopo preventivo, pacciamare la superficie del cerchio del tronco, nutrire la pianta con potassio e fosforo nel tempo, tagliare i figliastri. Spruzza i cespugli con fungicidi. La prima irrorazione viene eseguita in un momento in cui la lunghezza dei giovani germogli raggiunge i 15-20 centimetri, la seconda - prima che la pianta fiorisca, la terza - quando i frutti hanno dimensioni simili ai piselli. Le uve devono essere irrorate con Cuproxat, Thanos, Ridomil, Strobi, Antracol, Horus, ossicloruro di rame e poltiglia bordolese.

Marciume grigio

Tutte le parti verdi della boscaglia e del bosco annuale, così come i siti di innesto, sono colpiti da questa malattia. Una placca appare sulla superficie degli occhi aperti e dei giovani germogli. I frutti colpiti da tale marciume sono ricoperti da una fitta fioritura di colore grigio, mentre i grappoli diventano come grumi molli. L'umidità è necessaria per lo sviluppo di una tale malattia. Con l'inizio del clima secco, i sintomi della malattia possono scomparire quasi completamente, tuttavia, i patogeni rimarranno nella boscaglia. Il cespuglio colpito deve essere spruzzato con lo stesso fungicida utilizzato per la malattia dell'uva con peronospora o oidio.

Macchia nera (phomopsis, morte di germogli o escoriasi)

Questa malattia dannosa può danneggiare sia le parti verdi che quelle lignificate del cespuglio. A causa di ciò, la corteccia perde il suo colore. Se la temperatura supera i 10 gradi, su queste aree scolorite appariranno i picnidi del fungo. Nel caso in cui il fungo penetri abbastanza in profondità nel legno, questo porterà alla comparsa di aree marce. All'inizio, la crescita della manica rallenterà e poi morirà. Sui piatti fogliari, le macchie necrotiche hanno un bordo più denso e più leggero del tessuto fogliare. Il fogliame colpito diventa giallo, lo sviluppo di un cespuglio malato si ferma, marcisce e si secca. Poiché il micelio del fungo è in grado di penetrare negli strati profondi del legno, spruzzare il cespuglio con un agente fungicida sarà inefficace. A questo proposito, bisogna occuparsi delle spore e dei corpi del fungo. Quindi, in autunno, quando la caduta delle foglie finisce e la pianta viene tagliata, dovrebbe essere spruzzata con un agente contenente rame, ad esempio: liquido bordolese, Chorus, ossicloruro di rame o Cuproxat. Rimuovere eventuali maniche che hanno iniziato ad asciugarsi. Quando in primavera compaiono 2 o 3 piastre fogliari, il cespuglio deve essere spruzzato con un fungicida. I seguenti trattamenti profilattici per le uve di questa malattia saranno effettuati contemporaneamente all'irrorazione della pianta da oidio e muffa. Ricorda che non è così facile sbarazzarsi di tali avvistamenti e dovrai combatterlo per diversi anni.

Oltre alle malattie sopra elencate, l'uva può soffrire di alternaria, cancro batterico, apoplessia, verticillosi, armillariasi, marciume bianco, nero, acido e radicale, diplodiosi, vari tipi di necrosi, fusarium, penicillosi, batteriosi, cercosporiosi, clorosi, ecc. Va tenuto presente che alcune malattie sono incurabili. Se le uve sono ben curate e forti, sarà estremamente raro essere affette da varie malattie.

Parassiti dell'uva con una foto

I cespugli d'uva possono danneggiare una varietà di parassiti, ad esempio: pulce d'uva, falena minatrice dell'uva, cuscino d'uva, moscerino dell'uva, punteruoli di barbabietola grigia e nera e grande erba medica, alghe dorate, tarli odorosi, ragnatele dell'uva, feltro d'uva e acari rossi europei, prurito dell'uva , biennali e involtini d'uva, vespe, tripidi d'uva, cocciniglie e Comstock, cicale e fillossera, ecc.

Phyloxera, o afide dell'uva

Il pericolo maggiore per la pianta è rappresentato dalla fillossera (afide dell'uva). Hanno due forme: radice e foglia (gallica). La diffusione di tale parassita avviene con l'acqua utilizzata per l'irrigazione, con materiale di piantagione e con il vento (su una distanza di circa 15 chilometri). A causa della forma della radice di un tale parassita, i cespugli muoiono, perché le forature nel sistema radicale vengono infettate e gradualmente distrutte. Dovresti sapere che la lotta contro un tale parassita non è facile. In precedenza, il terreno veniva trattato con fumiganti, ma al momento i giardinieri hanno abbandonato questo metodo di lotta. Per sbarazzarsi della forma frondosa di questo parassita, il cespuglio viene spruzzato con Zolon, Confidor, Aktellik o un altro mezzo per un'azione simile. Non puoi sbarazzarti della forma della radice, quindi si consiglia di scegliere varietà resistenti ad essa per la crescita.

Bruchi di rulli fogliari

I bruchi dei rulli fogliari possono danneggiare i germogli, i piatti fogliari e le bacche della pianta. In alcuni casi, distruggono circa l'80% del frutto, poiché sono molto voraci e prolifici. Quando il rifugio invernale viene rimosso dall'uva, dovrebbe essere spruzzato con la soluzione di Nitrafen (0,25 kg per 1 secchio d'acqua). Dopo l'inizio dell'estate delle farfalle, le piante devono essere spruzzate con qualsiasi agente insetticida (ad esempio: Karbofos o Aktellik), dopo mezzo mese il cespuglio viene ri-trattato. Quando compaiono i bruchi stessi, le uve devono essere trattate con una soluzione di Benzofosfato (6%) o Karbofos (10%).

Cicale

I parassiti succhiatori come le cicale sono polifagi. Si moltiplicano incredibilmente rapidamente. Questi parassiti trasportano malattie virali e micoplasmatiche incurabili. Se tali parassiti sono stati notati sulla pianta, allora deve essere spruzzato con la soluzione di Aktara.

Acari

Gli acari che succhiano i parassiti preferiscono vivere sulla superficie scura del piatto fogliare. Forando la foglia, succhiano il succo e mangiano il tessuto. Piccoli punti compaiono in tali luoghi, dopo un po 'iniziano ad asciugarsi. In una stagione, si verificano fino a 12 cambi di generazioni di zecche. La pianta colpita deve essere trattata con acaricida, ad esempio: Fufanon, Omayt, Aktellik, Neoron, ecc. È necessario effettuare 3 spruzzi con un intervallo di 1–1,5 settimane.

Zlatka

Zlatka è un coleottero dell'uva di colore verde oliva, che raggiunge i 2 cm di lunghezza, a causa del coleottero le placche fogliari si deformano, mentre la sua larva senza gambe rode attraverso passaggi tortuosi negli steli, dove sverna. Al cespuglio colpito, i piatti fogliari si seccano, gli steli appassiscono ei frutti diventano più piccoli. I piatti fogliari e gli steli interessati devono essere tagliati. Il cespuglio stesso viene spruzzato con Aktellik o Karbofos. Con l'irrorazione preventiva tempestiva dei parassiti, un tale insetto non si depositerà sul cespuglio, poiché sceglie esemplari indeboliti.

Federa

Il cuscino è un parassita succhiatore sedentario appartenente alla famiglia dei falsi scudi. Aspira la linfa dalla pianta ed è portatore di malattie virali. Un tale parassita si deposita su steli e piatti fogliari. Dopo essersi attaccato al luogo prescelto, rimarrà lì fino alla sua morte. Un tale parassita produce una sostanza che lo protegge dall'azione di droghe anche forti. In primavera, prima che le foglie si aprano, i cespugli devono essere spruzzati con Preparazione 30 o Nitrafen. Durante la stagione di crescita, elaborare le uve con BI-58. Prova a rimuovere gli insetti a mano usando un guanto rigido per proteggere la tua mano.

Tipi e varietà di uva con foto e nomi

In base al tempo di maturazione, tutte le varietà di una tale pianta sono suddivise in super-precoce, precoce, precoce-media, media, medio-tardiva, tardiva e molto tardiva. E secondo il loro scopo, si dividono in tecnico, mensa e universale. Le varietà da tavola sono di altissima qualità, i loro frutti sono molto belli e gustosi. Di solito vengono utilizzati per alimenti freschi. I frutti di varietà industriali vengono utilizzati per la preparazione di vini e succhi.Le varietà versatili possono essere consumate fresche e lavorate.

Ad oggi si coltivano principalmente solo varietà ibride di 3 tipologie: Labrusca (patria America), Amur (patria dell'Estremo Oriente) e viticoltura (coltivazione in Europa e Asia). Tutte le varietà sono convenzionalmente suddivise in 3 gruppi:

1. Varietà eurasiatica... Le bacche sono le più grandi e le più deliziose. Allo stesso tempo, le varietà migliori sono le varietà dell'Asia centrale, ad esempio Ladies fingers e Husayne. Tuttavia, queste varietà presentano una serie di svantaggi: bassa resistenza al gelo, suscettibilità alla fillossera e ai funghi e una lunga stagione di crescita. Le varietà europee sono più resistenti al gelo, ma i loro frutti non sono così gustosi e attraenti.
2. Varietà americane... Sono resistenti alla siccità, al gelo e alla fillossera in rapida crescita. Ma i frutti sono piuttosto piccoli e hanno il "sapore di volpe" di Isabella. Tuttavia, gli ibridi Labrusca Isabella e Lydia sono piuttosto popolari, in quanto sono senza pretese e resistenti all'inverno.
3. Varietà di Amur... Sono caratterizzati da un'elevata resistenza invernale, sono in grado di sopportare un calo di temperatura fino a meno 42 gradi. Non hanno il sapore delle varietà americane e hanno una stagione di crescita breve. Gli svantaggi di tali varietà richiedono l'irrigazione e la suscettibilità alla fillossera.

Le varietà più popolari:

1. Cabernet Sauvignon (Lafite)... Una varietà francese tecnica con una relativa resistenza al gelo, ma elevata a marciume grigio, muffa e lombrichi. Dai frutti si ottengono vini rossi da tavola e da dessert di alta qualità. I frutti hanno un sapore di belladonna.
2. Aligote... Vitigno a bacca bianca francese, è relativamente resistente al gelo. Suscettibile a malattie come muffa, marciume grigio e oidio. Dalla frutta vengono preparati vini e succhi di alta qualità.
3. Flame Tokai (Cardinale)... Questa varietà da tavola appartiene al gruppo americano. I frutti ovali sono grandi rosso porpora, la loro polpa è carnosa, succosa e croccante, ha un leggero odore di noce moscata. Bassa resistenza al gelo. È suscettibile alle malattie con muffa, oidio e marciume grigio; il verme dell'uva si deposita spesso.
   
4. Hope (Dream)... Questa varietà da tavola proveniente dall'Ucraina è senza semi, è stata ottenuta incrociando le varietà dell'Asia centrale Chaush Pink e Kishmish black. I frutti ovali medi di colore rosa-verde sono ricoperti da una buccia sottile. La polpa è carnosa, succosa e abbastanza saporita. Questa varietà ha una bassa resistenza invernale ed è anche soggetta a muffe e malattie.
5. Moscato Ottonel... Una varietà versatile dalla Francia. I frutti medi sono rotondi, di colore giallo-verde, ricoperti di buccia soda. La polpa carnosa ha un odore pungente di noce moscata. I frutti si consumano freschi, e vengono utilizzati anche per preparare vini semi-dolci e miscelati, succhi. Media resistenza al gelo. Suscettibile alle malattie di muffa grigia, oidio e funghi.
6. Isabel... Quest'uva è un ibrido di varietà come Vitis Vinifera e Vitis Labrusca, originarie del Nord America. Le bacche vengono consumate fresche e trasformate in succhi e vini. Frutti di media grandezza, tondeggianti, quasi neri con buccia soda. La polpa viscida ha un forte odore di fragola.

Sono anche popolari varietà come: Agdai, Italia, White Kokur, Queen of Vineyards, Beauty Cegleda, Merlot, Moldova, White Muscat, Alexandrian, Amber, Hamburg, and Yerevan, Odessa souvenir, Pinot noir, Riesling, Rkatsiteli, Green Sauvignon, Feteasca bianco, Chardonnay, ecc.

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