Goji

Una pianta legnosa della Dereza berbera, o della Dereza cinese, o delle bacche di Goji, o della Dereza comune, o della Dereza barbara, o delle bacche di lupo (Lycium barbarum), questa è una specie del genere Dereza della famiglia delle Solanaceae. Sul territorio della Cina, questa pianta è chiamata "Ningxia Gouqi", in traduzione questo nome significa "Ningxiang Dereza", mentre per gli europei "gouchi" suona come "goji". Una tale cultura in condizioni naturali si trova in Tibet, Russia, Cina e Himalaya. All'inizio del 21 ° secolo, le bacche di goji sono state pubblicizzate come una pianta che ha potenti proprietà curative ed è in grado di far fronte a qualsiasi malattia, le persone hanno la certezza che un gran numero di oligoelementi e antiossidanti sono concentrati in tale cultura. Questa cultura è stata pretenziosamente chiamata "diamante rosso", "bacca del paradiso" e "bacca della longevità". Ma numerosi studi condotti da scienziati non hanno confermato queste informazioni, quindi il succo di goji non può essere considerato curativo.

Caratteristiche della bacca di goji

La pianta della bacca di goji è un arbusto deciduo alto circa 3,5 metri, con una chioma che raggiunge i 6 metri di diametro. Il potente apparato radicale penetra negli strati profondi del suolo e forma un gran numero di ventose radicali. Ci sono molte spine sottili sulla superficie dei rami cadenti giallastri. I piatti fogliari semplici a bordo intero sono di piccole dimensioni e di forma ellittica, sono dipinti di verde sulla parte superiore e blu pallidi sotto. I fiori sono a forma di campana; possono essere viola, rosa-viola o viola-marrone. Hanno un aroma delicato. Il frutto è una piccola bacca oblunga che raggiunge i 20 mm di lunghezza, può essere di colore arancio, rosso corallo o cremisi. Un tale arbusto inizia a dare frutti dal terzo anno di crescita, ma in alcuni casi ciò accade prima.

Goji in crescita in giardino

Crescendo dai semi

Si può propagare il wolfberry comune per seme e metodo vegetativo, in quest'ultimo caso si utilizzano talee semi-lignificate, che raggiungono circa 10 centimetri di lunghezza.

I semi non hanno bisogno di una stratificazione preventiva.In primavera, prima della semina, vengono immerse in acqua tiepida per diverse ore. Durante la semina, i semi dovrebbero essere seppelliti solo 0,3 cm in una miscela di terreno umido, che include terriccio e torba (2: 1). Il contenitore con le colture deve essere coperto dall'alto con vetro o pellicola, quindi viene posto in un luogo caldo (da 20 a 25 gradi). Ricorda che in nessun caso la miscela di terreno deve essere lasciata asciugare e proteggere anche le colture da improvvisi sbalzi di temperatura nella stanza. Le prime piantine, di regola, compaiono dopo mezzo mese. Dopo ciò, la pianta dovrebbe essere trasferita in un luogo ben illuminato, ma dovrebbero essere ombreggiate dai raggi diretti del sole.

Dopo che i piatti fogliari crescono sui cespugli, dovrebbero essere trapiantati in un orto su un letto scolastico. Lì cresceranno entro 1 anno. Per lo svernamento, la pianta dovrebbe essere ben coperta. In primavera, le piantine coltivate possono essere piantate in un luogo permanente. La fioritura di tali piante inizia dopo 2 o 3 anni, mentre i primi frutti daranno solo 4 o 5 anni dopo il trapianto in piena terra.

Talee

Se vuoi propagare Dereza in modo vegetativo, allora è meglio usare vecchie talee lignificate, perché danno radici il più velocemente. Il luogo del taglio in luglio o agosto deve essere immerso in una soluzione di un prodotto che stimoli la formazione delle radici. Quindi il taglio viene piantato sotto un film o in una serra. Fino agli ultimi giorni dell'inverno, le talee dovrebbero essere collocate in un luogo fresco, ad esempio, su una veranda non riscaldata, un balcone riscaldato. In primavera, le talee vengono piantate in piena terra. Puoi coltivare un tale arbusto in assolutamente qualsiasi terreno. Tuttavia, cresce meglio in un'area ben illuminata con terreno ben drenato e leggermente acido.

Si consiglia di piantare piantine in terreno aperto in primavera. La dimensione del pozzo di atterraggio dovrebbe essere 40x40x40 centimetri. Quando si piantano più piantine, è necessario osservare una distanza di 1,5-2 metri tra di loro. Per riempire la buca di impianto, è necessario preparare una miscela di terreno, per questo è necessario combinare la terra con 150-200 grammi di perfosfato, 8-10 chilogrammi di humus (compost o torba) e 30-40 grammi di solfato di potassio (cenere di legno). La miscela di terreno deve essere accuratamente miscelata.

Dopo che la pianta è stata piantata, il suo colletto della radice dovrebbe essere sepolto nel terreno di 10-15 mm. Quando la buca è stata riempita, la superficie del terreno nel cerchio vicino al tronco deve essere compattata. La pianta è ben irrigata e dopo che il liquido è stato completamente assorbito nel terreno, la sua superficie viene ricoperta da uno strato di pacciame (torba, corteccia, humus o trucioli di legno).

Goji Garden Care

Irrigazione

Il giovane arbusto del wolfberry comune nei primi anni deve essere molto ben curato. Il terreno nel cerchio vicino al fusto non dovrebbe asciugarsi completamente, tuttavia, non dovrebbe essere consentito il ristagno di liquidi nell'apparato radicale, specialmente a basse temperature, poiché ciò può danneggiare le radici deboli. Per evitare uno schiocco di freddo e durante le piogge, la superficie del cerchio del tronco dovrebbe essere coperta con una pellicola. Un arbusto adulto è più resistente alla siccità e ai ristagni idrici; deve essere annaffiato solo durante la siccità prolungata.

Top vestirsi

Nel primo anno dopo aver piantato le piantine, non è necessario nutrirle, perché hanno abbastanza nutrienti che sono stati introdotti nel terreno durante la semina. Negli anni successivi, è necessario aggiungere regolarmente un complesso minerale o un compost al terreno del cerchio del tronco.

Potatura

Un tale arbusto necessita di una formazione regolare della corona, poiché cresce molto rapidamente, mentre la sua altezza può raggiungere circa 3-4 metri. Per aumentare la resa della pianta e renderla più attraente, per questo, durante i primi anni, è necessario potare sistematicamente l'arbusto, tagliando rami e steli in eccesso.Di conseguenza, sulla pianta dovrebbero rimanere solo i rami più potenti ed equidistanti, su di essi si formano bracci di frutta e su di essi crescono rami di frutta. Negli anni successivi, questi rami di frutti vengono accorciati, con non più di 4 gemme rimanenti su ciascuno di essi. Questa potatura aiuta a stimolare la crescita. La maggior parte dei frutti si forma sugli steli dell'anno scorso.

Fino a quando l'altezza dell'arbusto non raggiunge i 200 cm, i suoi rami inferiori dovranno essere legati a un supporto, perché non dovrebbero giacere sulla superficie del terreno.

Parassiti e malattie

Per questa cultura, tali parassiti sono pericolosi come: coleotteri del Colorado, afidi e bruchi di falena invernale. Per distruggerli, la pianta deve essere spruzzata con infuso di assenzio.

Dereza vulgaris può ammalarsi di peronospora e oidio. Molto spesso ciò accade quando la pianta non viene alimentata con cenere di legno. Deve essere introdotto nel terreno durante la semina della piantina e se si notano i primi sintomi di una qualsiasi delle malattie, il cespuglio dovrà essere spolverato sul fogliame con cenere di legno. Se questa procedura non dà l'effetto desiderato, la pianta avrà bisogno di un trattamento con un fungicida.

Svernamento

Una tale cultura è caratterizzata da una moderata resistenza invernale, può sopportare un calo della temperatura dell'aria fino a meno 15-25 gradi. Ma se l'inverno ha poca neve, il cespuglio potrebbe congelare un po '. A questo proposito, nel tardo autunno, dovrebbe essere ben coperto, per questo vengono utilizzati rami di abete rosso.

Quando si coltivano varietà con bassa resistenza al gelo, si consiglia di scavare un arbusto in autunno insieme a una grande zolla terrosa e piantarlo in un contenitore. La pianta svernerà in un seminterrato al riparo dal gelo a temperature basse sopra lo zero.

Raccolta e conservazione di Goji

Dopo che i frutti del wolfberry si sono trasformati in un colore rosso intenso, puoi iniziare a raccoglierli. Per fare questo, è necessario stendere un panno sotto il cespuglio, sul quale le bacche mature si sbricioleranno quando vengono abbattute. Non dimenticare di proteggere le mani con guanti pesanti, perché questa pianta è coperta da aghi appuntiti. I frutti sbucciati dai detriti (rami, foglie, ecc.) Devono essere sparsi per l'essiccazione sotto una tettoia. Dopo un po ', tutti i gambi devono essere tagliati dalle bacche, quindi continuano ad asciugare in un luogo ombreggiato. Ricorda che puoi essiccare le bacche di goji solo all'aria aperta; è vietato utilizzare qualsiasi dispositivo tecnico per questo. Affinché i frutti si asciughino in modo uniforme, devono essere sistematicamente girati e mescolati. Quando la buccia delle bacche si stacca facilmente, questo è un segno che la materia prima è pronta. Per la conservazione, tali bacche vengono rimosse in un piatto di vetro o ceramica, che è ben chiuso con un coperchio.

La frutta fresca può essere congelata, dopodiché viene riposta nel congelatore per la conservazione. Sono adatti per la preparazione di ripieni di torte e bevande.

Tipi e varietà di goji

La pianta comune di Dereza è una specie del genere. Tuttavia, questa specie ha 2 varietà:

Dereza tibetano (Lycium barbarum) o goji tibetano

Questo modulo è altamente produttivo. La fioritura e la fruttificazione del cespuglio iniziano nel primo anno dopo aver piantato la piantina in un luogo permanente. La forma dei frutti dolci è a forma di goccia, sono lunghi circa 20 mm e hanno un distinto sapore di belladonna. Tuttavia, questa forma presenta anche degli svantaggi, vale a dire l'acquosità delle bacche e dei semi eccessivamente grandi.

Dereza cinese (Lycium chinense) o goji cinese

Questo arbusto è più potente e più alto. I frutti croccanti hanno una forma allungata e un gusto dolce e gradevole, si asciugano molto velocemente. Gli svantaggi di questa forma sono la bassa resistenza invernale e l'ingresso tardivo nella fruttificazione.

Negli ultimi anni sono state create diverse varietà di dereza comune, che sono piuttosto popolari tra i giardinieri:

1. Nuovo grande... Questa varietà polacca si distingue per la sua semplicità, resistenza invernale e rapida crescita. Le prime bacche compaiono sul cespuglio nell'anno della semina. Il ricco frutto arancione ha un sapore agrodolce.
2. Lhasa... Questa varietà cinese precoce è caratterizzata da resistenza al gelo e resa. L'altezza del cespuglio è di circa 300 cm, sulla superficie dei rami arcuati ci sono un gran numero di spine. La pianta inizia a dare i suoi frutti già nel secondo anno dopo la semina in piena terra. Il colore dei fiori auto-impollinatori è viola. Le bacche arancione brillante sono oblungo-ovoidali, lunghe 20 mm e pesano da 2 a 3 grammi. Il sapore della polpa è agrodolce con una sottile amarezza.
3. Gigante dello zucchero... L'altezza del cespuglio spargitore è di circa 350 cm, è resistente al gelo e alla resa. I frutti arancioni ardenti sono lunghi circa 25 mm e hanno un sapore molto gradevole. Questa varietà è anche chiamata crespino tibetano.
4. Ambra dolce... Questa varietà cinese è nata nel 2016, ha una resistenza al freddo abbastanza elevata, ma è termofila. È diventato rapidamente molto popolare tra i giardinieri. Un tale cespuglio non si aggrappa ai supporti, ma si appoggia su di essi. L'arbusto è caratterizzato da una rapida crescita, la sua altezza può raggiungere i 250 cm, i suoi frutti maturi acquisiscono un colore ambrato trasparente.
5. Superfruit... Un cespuglio così denso si distingue per la sua fotofilia, la sua altezza è di circa 300 cm Il colore delle bacche è rosso vivo. La pianta inizia a dare i suoi frutti 3 anni dopo la semina in piena terra.

Proprietà del goji: danno e beneficio

Proprietà utili del goji

I frutti del wolfberry comune contengono sostanze come zinco, fosforo, rame, ferro, calcio, selenio, germanio, beta-carotene, vitamina C, aminoacidi, polisaccaridi, antiossidanti, flavonoidi, saponine steroidee, tiamina, riboflavina e altri utili per il corpo umano elementi.

Nella medicina cinese alternativa, tali bacche sono state utilizzate nel trattamento di malattie dei reni, del fegato, del sistema riproduttivo e degli occhi. Le bacche aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, sbarazzarsi di mal di testa e insonnia, eliminare gli effetti negativi della menopausa, rafforzare i polmoni, sopprimere la candidosi, prevenire lo sviluppo del diabete mellito, ripristinare l'equilibrio ormonale e la funzione urinaria, migliorare l'attività del sistema ematopoietico e nervoso, frenare la degenerazione grassa del fegato , oppressione del patogeno E. coli e altri processi infiammatori nel corpo. I moderni professionisti medici in Cina hanno condotto esperimenti, a seguito dei quali è stato scoperto che i frutti di questa pianta sono afrodisiaci.

I nutrizionisti consigliano a tutti coloro che vogliono perdere peso senza sforzo di mangiare queste bacche, poiché aiutano a migliorare i processi metabolici e la circolazione sanguigna e aiutano anche ad accelerare la disgregazione delle cellule adipose e ridurre il livello di colesterolo cattivo. Creme, lozioni e altri cosmetici contenenti i frutti del comune wolfberry hanno un effetto ringiovanente. Come agenti medicinali, viene spesso utilizzata l'infusione di foglie o bacche di una tale pianta.

Controindicazioni

Ci sono persone che hanno un'intolleranza individuale ai frutti di Dereza vulgaris. Inoltre non possono essere utilizzati da donne in gravidanza, donne che allattano e bambini di età inferiore a 3 anni. Si consiglia a un adulto sano di mangiare 25 frutti al giorno. Se non hai controindicazioni al consumo di bacche di goji, devi comunque consultare prima uno specialista.

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