Uva spina comune (Ribes uva-crispa), europea o rifiutata - questa specie è un rappresentante del genere ribes della famiglia dell'uva spina. Il luogo di nascita di una tale pianta è l'Europa occidentale e il Nord Africa. In condizioni naturali, si trova ancora nell'Europa meridionale e centrale, nell'Asia centrale, nel Caucaso e nel Nord America. J. Ruel fu il primo a descrivere l'uva spina nel 1536 nel libro "De natura stirpium". L'esistenza dell'uva spina nei paesi europei divenne nota solo nel XVI secolo, mentre nel XVII secolo in Inghilterra la sua popolarità aumentò notevolmente, di conseguenza, il lavoro intenso degli allevatori iniziò a sviluppare nuove varietà di tale coltura. All'inizio furono ottenute solo poche varietà di uva spina, ma nel XIX secolo ce n'erano già diverse centinaia. Inoltre, gli specialisti americani hanno lavorato sull'uva spina, hanno ottenuto un ibrido di questa pianta resistente all'oidio, che è considerato il principale nemico di questa cultura. Oggi, l'uva spina viene coltivata in quasi tutti i paesi. In Russia, una tale pianta è chiamata "uva del nord".
Soddisfare
Caratteristiche dell'uva spina
Le uva spina non sono arbusti molto grandi, la cui altezza non supera 1,2 M. La corteccia pelata è di colore grigio brunastro. La pianta ha spine fogliari. Sulla superficie di giovani germogli di forma cilindrica, ci sono aghi sottili: queste sono spine. Le placche fogliari picciolate opache sono pubescenti corte, hanno forma cordato-ovoidale o arrotondata e una lunghezza di circa 60 mm. Le foglie sono trilobate, con denti ottusi lungo il bordo. Fiori ascellari rosso chiaro o verde chiaro si aprono a maggio. I frutti sono bacche sferiche o ovali, che raggiungono 1,2 cm di lunghezza (in alcune varietà la lunghezza dell'acino è di circa 4 cm), la loro superficie può essere nuda o sono presenti setole ruvide, è presente una venatura ben distinguibile. Possono essere di colore bianco, verde, giallo o rosso e maturano da giugno ad agosto. I frutti di un tale arbusto sono molto gustosi e sani, contengono sali metallici, vitamine, acidi organici e tannini.Questa pianta è una pianta precoce del miele, aiuta ad attirare un gran numero di insetti impollinatori nella trama del giardino. L'uva spina è autofertile, quindi se lo desideri, puoi piantare solo 1 cespuglio nel giardino e produrrà un raccolto.
Piantare uva spina in piena terra
A che ora piantare
Puoi piantare uva spina in piena terra in primavera o in autunno (dagli ultimi giorni di settembre alla seconda metà di ottobre). Giardinieri esperti raccomandano di piantare un tale raccolto in autunno, poiché prima del gelo le piantine mettono radici bene e hanno un apparato radicale abbastanza potente.
Prima di procedere con la semina diretta dell'uva spina, è necessario trovare il sito più adatto per questo, che rispetti tutte le regole della tecnologia agricola di questa cultura. Va notato che l'apparato radicale di un tale arbusto è lungo, e quindi le pianure per piantarlo non sono adatte, poiché la probabilità di sviluppare una malattia fungina è alta in tale area. Un luogo ben illuminato, situato su una zona pianeggiante o su un poggio, è adatto per l'atterraggio, che dovrebbe avere una protezione affidabile dai venti freddi che soffiano da est e da nord. Il terreno deve essere leggermente acido o neutro, mentre il suo pH è di circa 6. Il terreno sabbioso, limoso, franco sabbioso e argilloso è adatto per la coltivazione di tale coltura, mentre in quest'ultimo caso la superficie del sito dovrà essere allentata molto spesso.
Piantare uva spina in autunno
Il diserbo di questo arbusto è complicato dal fatto che ha spine acuminate, a questo proposito, nelle prime settimane autunnali, sarà necessario rimuovere tutte le erbacce che germogliano (ad esempio l'erba di grano) dall'area destinata alla piantagione di uva spina. Immediatamente prima di piantare, il terreno dovrebbe essere scavato, mentre si cerca di rimuovere tutti i rizomi delle erbacce. Successivamente, la superficie del sito viene livellata con un rastrello, mentre tutti i grumi di grandi dimensioni devono essere rotti. La preparazione della fossa di semina dovrebbe essere eseguita 15-20 giorni prima della semina, il che consentirà al terreno di stabilizzarsi bene. La lunghezza, la profondità e la larghezza della fossa dovrebbero essere di mezzo metro. Mentre si scava una buca, lo strato nutriente superiore del terreno deve essere gettato da un lato e quello infertile inferiore dall'altro. Lo strato superiore del terreno deve essere miscelato con 50 grammi di solfato di potassio, con 10 chilogrammi di humus o letame marcito e 50 grammi di perfosfato. Se applichi fertilizzante durante la semina, non avrai bisogno di nutrire l'uva spina per diversi anni. Nel caso in cui il terreno sia argilloso, versare 1 secchio di sabbia fluviale nel foro di atterraggio. Durante la semina, si dovrebbe osservare una distanza di 1–1,5 m tra le piantine, mentre la distanza tra le file dovrebbe essere di circa 3 m.
Adatte per la semina sono piantine di uno o due anni con un apparato radicale sviluppato (la lunghezza delle radici dovrebbe essere di circa 0,25-0,3 m), oltre a diversi potenti germogli. Prima di piantare l'uva spina, deve essere immersa in una soluzione di fertilizzanti organici per 24 ore (3-4 cucchiai grandi di umato di sodio per mezzo secchio d'acqua). Le piantine devono essere collocate nella fossa in leggera pendenza o diritte, mentre dopo la semina, il colletto della radice dovrebbe essere interrato per diversi centimetri nel terreno. L'apparato radicale della pianta deve essere distribuito con cura. La fossa deve essere riempita gradualmente, compattando costantemente il terreno. La piantina va annaffiata con 10 litri di acqua. Dopo che il liquido è stato assorbito nel terreno, la sua superficie dovrà essere coperta con uno strato di pacciame (humus o torba), mentre il suo spessore dovrebbe essere di 20-30 mm. Se pacciami il sito, questo ridurrà significativamente il numero di annaffiature, diserbo e allentamento. La pianta piantata dovrà tagliare tutti i germogli, la lunghezza dei segmenti rimanenti dovrebbe essere di circa 50 mm, mentre ognuno di essi dovrebbe avere 5 o 6 gemme.
Piantare uva spina in primavera
Piantare una piantina di uva spina in terreno aperto in primavera dovrebbe essere esattamente la stessa che in autunno. Tuttavia, gli esperti raccomandano ancora di dare la preferenza alla semina autunnale, poiché le piante piantate in primavera attecchiscono meno bene e hanno una crescita dello stelo più lenta. Dopo la semina, l'arbusto darà un raccolto completo solo nel terzo o quarto anno. Forniscigli le giuste cure e ti delizierà con ricchi raccolti di deliziose bacche per 10-15 anni.
Cura dell'uva spina
È abbastanza semplice piantare e coltivare uva spina, soprattutto se il giardiniere aderisce a tutte le regole della tecnologia agricola di questa cultura. All'inizio della primavera, quando la neve non si è ancora sciolta, i cespugli devono essere spruzzati con acqua bollente usando un flacone spray. Questo trattamento viene effettuato per prevenire una varietà di malattie e parassiti.
È necessario allentare la superficie del terreno attorno alle piante a una profondità di 8-10 cm a maggio. Per ridurre la quantità di allentamento in futuro, l'area dovrebbe essere coperta con uno strato di pacciame. Se c'è una tale necessità, l'arbusto allo stesso tempo dovrebbe essere alimentato con una soluzione di fertilizzanti azotati e di potassio o infuso di letame.
L'uva spina reagisce in modo estremamente negativo a un'umidità insufficiente nel terreno, specialmente durante la fioritura (primavera) e durante la maturazione delle bacche (estate). Gli esperti raccomandano di utilizzare l'irrigazione a goccia o sotto la superficie, nel qual caso l'acqua scorrerà direttamente all'apparato radicale della boscaglia (fino a una profondità di 5-40 cm). Per l'intera stagione di crescita, l'arbusto dovrà essere annaffiato 3-5 volte in questo modo. L'irrigazione a pioggia non è adatta per l'uva spina, soprattutto con acqua fredda. Nel caso in cui in primavera il terreno attorno ai cespugli fosse coperto di pacciame, il numero di diserbo e allentamento diminuirà drasticamente. Tuttavia, se è ancora necessario rimuovere le erbacce o allentare il terreno, è necessario eseguire tali procedure, nonostante le spine affilate della pianta.
Nei cespugli piantati in file, i rami pendenti devono essere sollevati con smagliature o reti, che devono essere tirate tra le file ad un'altezza di 0,25-0,3 m su entrambi i lati della fila.
Cura dell'uva spina in autunno
In autunno, l'uva spina dovrà essere preparata per lo svernamento. Affinché l'arbusto possa deporre i boccioli dei frutti del prossimo anno, è necessario che non abbia bisogno di sostanze nutritive, quindi deve essere nutrito. Inoltre, in autunno, viene eseguita la potatura, perché non è consigliabile eseguirla in primavera.
Fertilizzante
Un tale arbusto dà raccolti ricchi per molti anni e allo stesso tempo ha bisogno di sostanze nutritive, che prende dal terreno. A questo proposito, si consiglia di nutrire l'uva spina ogni anno, utilizzando fertilizzanti sia organici che minerali. In primavera, sotto 1 cespuglio, è necessario aggiungere 50 grammi di perfosfato, 25 grammi di solfato di potassio, ½ secchio di compost e 25 grammi di solfato di ammonio. Se l'arbusto è molto grande e produce rese elevate, la quantità di fertilizzante indicata dovrebbe essere raddoppiata. I fertilizzanti vengono applicati al terreno lungo il perimetro della corona, poiché è in questo diametro che si trova l'apparato radicale del cespuglio. Per incorporare fertilizzanti nel terreno, deve essere allentato. Non appena la pianta svanisce, deve essere alimentata con una soluzione di verbasco (1: 5), mentre per 1 cespuglio vengono presi da 5 a 10 litri di soluzione nutritiva. La rialimentazione con verbasco viene effettuata in 15-20 giorni.
Potatura dell'uva spina
Potatura dell'uva spina in primavera
All'inizio della primavera, prima che i boccioli si gonfino, l'uva spina deve essere tagliata. Per fare questo, è necessario tagliare tutti i gambi deboli, malati, improduttivi, secchi, feriti e colpiti dal gelo. È anche necessario tagliare tutti i germogli basali e le estremità indebolite dei rami devono essere tagliate leggermente sul tessuto sano. Ricorda che la potatura primaverile può essere eseguita solo prima che inizi il flusso di linfa.Il fatto è che il flusso di linfa di uva spina inizia molto presto e puoi arrivare in ritardo con la potatura. Se tagli la pianta durante il flusso di linfa, questo porterà al suo indebolimento. A questo proposito, giardinieri esperti consigliano di potare questo raccolto solo in autunno.
Potatura dell'uva spina in autunno
Un tale arbusto necessita di potature regolari, che dovrebbero essere fatte ogni anno. Altrimenti, già nel terzo anno di vita dell'uva spina, si osserva il suo ispessimento, che influisce negativamente sulla qualità delle bacche che crescono nel folto. E anche se diluisci l'arbusto nel tempo, sarà più facile spruzzarlo da parassiti o malattie. I più preziosi sono i rami di cinque-sette anni. In questo caso le filiali delle prime tre commesse, le altre filiali e filiali sono considerate poco produttive. Ecco perché quei rami che hanno più di 8-10 anni dovrebbero essere tagliati alla base, il loro colore è quasi nero. Di conseguenza, nell'arbusto cresceranno zero germogli e dopo un po 'saranno in grado di sostituire quelli che invecchiano. Se piccoli frutti di scarsa qualità iniziano a crescere sulle parti superiori dei germogli, devono essere potati. Dovresti anche tagliare i gambi a crescita lunga, così come quelli troppo bassi. I punti di taglio, specialmente su steli spessi (diametro superiore a 0,8 cm), devono essere trattati con vernice da giardino, altrimenti la linfa delle piante inizierà a fuoriuscire da essi.
Malattie dell'uva spina e loro trattamento
Muffa polverosa su uva spina
L'oidio (spheroteka) rappresenta il pericolo maggiore per l'uva spina. Questa malattia può lasciare il giardiniere senza un raccolto, mentre se l'arbusto non viene trattato, in pochi anni morirà. Lo sviluppo più intenso dello spherotek si osserva con tempo caldo umido. Nell'arbusto colpito nelle ultime settimane di primavera o nella prima estate, sulla superficie degli steli, dei piatti fogliari e delle bacche appare una fioritura sciolta di bianco. Dopo un po 'di tempo, questa placca diventa una crosta marrone. Negli steli colpiti si osservano curvatura e essiccazione, si verificano torsioni e cessazione della crescita delle placche fogliari infette, diventano fragili. I frutti colpiti non sono in grado di maturare, appaiono delle crepe sulla loro superficie e cadono. Per curare la pianta colpita, prima che fiorisca, è necessario spruzzarla con una soluzione del preparato HOM contenente rame (per 1 secchio d'acqua, 40 grammi di sostanza). Puoi anche trattare il cespuglio prima che fiorisca e alla fine della fioritura con Topaz (segui le istruzioni sulla confezione). Molto spesso, questa malattia colpisce le seguenti varietà: Golden Light, Russian, Date, Prune e Triumphal. Esistono anche varietà altamente resistenti a questa malattia straniera (la sua patria è il territorio dell'America): Senator, Houghton, Grushenka, African, Finets, ecc. Inoltre, la maggior parte di queste varietà resistenti allo sferotek erano il risultato del lavoro di allevatori americani.
Altre malattie
In alcuni casi, un tale arbusto può essere colpito da antracnosi, mosaico, macchia bianca o ruggine del calice. Se il cespuglio è colpito dal mosaico, deve essere scavato e distrutto il prima possibile, il fatto è che questa malattia virale è incurabile. Per il trattamento di arbusti colpiti da macchie, si utilizzano antracnosi e ruggine, solfato di rame, miscela di Nitrafen o bordolese. In questo caso, la pianta viene trattata in 2 dosi: la prima irrorazione viene eseguita all'inizio della primavera prima che le gemme si aprano e la seconda - 1,5 settimane dopo la fine del raccolto. Ai fini della prevenzione, all'inizio del periodo primaverile, l'area in cui cresce l'uva spina deve essere liberata dalle foglie cadute, perché possono contenere agenti patogeni, e le erbe infestanti devono essere rimosse in modo tempestivo.
Parassiti e controllo dell'uva spina
In alcuni casi, i parassiti possono stabilirsi sull'arbusto, mentre il più spesso dannoso per la pianta è la falena di uva spina e gli afidi. Prima che l'uva spina fiorisca, una farfalla falena appare dal terreno. Sistema le grinfie delle uova nei fiori della pianta. Quando la fioritura finisce, dalle uova appariranno bruchi di un ricco colore verde, rosicchiano le bacche e mangiano i semi. Se gli afidi si depositano sul cespuglio, i piatti fogliari inizieranno ad arricciarsi, gli steli si assottigliano e si deformano, la loro crescita si ferma e si osserva anche lo schiacciamento e la caduta dei frutti acerbi. Per sbarazzarsi di questi parassiti, il cespuglio deve essere spruzzato con Fufanon o Aktellik. Tuttavia, come sai, è più facile prevenire la sconfitta dell'arbusto da parte dei parassiti piuttosto che eliminarli in seguito. Pertanto, le seguenti misure preventive dovrebbero essere prese regolarmente:
- Dopo che tutta la neve si è sciolta, la superficie del terreno sotto le piante deve essere coperta con un materiale molto denso (ad esempio, materiale di copertura), mentre i suoi bordi sono coperti di terra. Di conseguenza, le farfalle di fuoco non saranno in grado di uscire dal terreno. Quando il cespuglio svanisce, questo riparo deve essere rimosso.
- In autunno, l'arbusto deve essere spud fino a un'altezza di dieci centimetri.
- È necessario effettuare una raccolta e una distruzione sistematiche dei frutti, all'interno dei quali si trovano i bruchi.
- I cespugli sbiaditi devono essere trattati con Lepidocide o Bicol.
Varietà di uva spina con foto e descrizioni
Tutte le varietà di uva spina sono divise in americano-europeo (ibrido) ed europeo. Rispetto alle varietà ibride, le varietà europee hanno una vita di produzione più lunga e bacche più grandi. Ma allo stesso tempo, le varietà europee sono più suscettibili ai danni di varie malattie e parassiti. Inoltre, tutte le varietà sono convenzionalmente suddivise in base alla dimensione, colore e forma del frutto, in base al tempo di maturazione, in base alla resa, nonché alla presenza di spine o alla loro assenza. Le migliori varietà:
- africano... Questa varietà resistente all'inverno non ha un numero molto elevato di spine. Le bacche di medie dimensioni hanno un colore viola scuro, c'è un rivestimento ceroso sulla superficie. La polpa è agrodolce con un sapore di ribes. Questi frutti sono adatti per fare la gelatina.
- Negus nero... I frutti sono neri, ricoperti da una buccia lucida. Questa varietà di mezza stagione resistente al gelo, che è fortemente spinosa, è stata creata da Michurin, ma fino ad oggi è molto apprezzata dai giardinieri delle medie latitudini. I piccoli frutti non si spezzano e hanno un sapore agrodolce. Da essi si ricavano marmellate, vino, conserve e composte.
- Luci di Krasnodar... Questa varietà senza chiodi è adatta alla coltivazione in tutti i climi. I frutti sono di colore rosso grande.
- Giallo russo... Questa varietà è resistente alle malattie fungine, ha un piccolo numero di spine, che si trovano principalmente nella parte inferiore degli steli. I frutti sono grandi, gialli, ovali, rimangono a lungo sul cespuglio.
- Trionfo bianco... Questa varietà si distingue per la sua rapida crescita e produttività. Quando sono maturi, i frutti verdastri acquisiscono una leggera sfumatura giallastra. Sono dolciastri, rimangono a lungo sul cespuglio.
- Data di frutta... Questa varietà è suscettibile alla malattia con spheroteka (oidio). Tuttavia, è ancora una delle varietà più popolari, perché è ad alto rendimento ei suoi frutti fragranti si distinguono per il loro gusto elevato. I frutti verdi hanno un rossore viola-cremisi.
Esistono anche varietà:
- con frutti dolci - Aquilotto, Hinnomaki Gelb, Capitano del Nord, Primavera, Africano, Kolobok;
- con frutti agrodolci - Malachite, Prugna, Russo, Donetsk a frutto grosso;
- con frutti profumati - White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African;
- senza spine - Aquilotto, Gentile, Serenata, Pax;
- con un gran numero di spine - Difensore, Yubileiny, Malachite, Donetsk a frutto grosso;
- con rare spine - Chernomor, Kolobok, Captivator;
- con spine che crescono nella parte inferiore degli steli - Data, Russo, Smena;
- maturazione tardiva e medio-tardiva - Malachite, Sadko, Smena, Serenada, Chernomor;
- maturazione precoce - Aquilotto, Yarovoy, Salut, Primavera;
- metà precoce: fenicottero, prugna, affettuoso;
- mezza stagione - Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prugne.
Inoltre, la crescente popolarità tra i giardinieri sta guadagnando un ibrido di yoshta, creato incrociando ribes nero e uva spina.
