Sedano

L'erba sedano (Apium) è un membro della famiglia Umbrella. Il raccolto di ortaggi più popolare tra i giardinieri è il sedano aromatico (Apium graveolens). Questa cultura proviene dal Mediterraneo e oggi si trova lì in natura. Il sedano in natura si trova nel subcontinente indiano e in altri paesi asiatici, oltre che in America e Africa, mentre questa pianta preferisce crescere in luoghi umidi.

Le persone hanno iniziato a coltivare una tale pianta molto tempo fa, ad esempio, nell'antica Grecia, il sedano veniva coltivato in un modo speciale e solo i piccioli delle foglie venivano usati per il cibo. E in altri paesi del mondo antico, questa cultura era una pianta sacra, ad esempio, nell'impero romano e in Egitto, il sedano era usato per fare decorazioni per le tombe, mentre il cibo, che includeva una tale pianta, era usato per commemorare i morti. Nel territorio europeo, una tale cultura divenne popolare nel XVIII secolo, mentre inizialmente veniva coltivata solo per scopi decorativi e solo dopo un po 'iniziò a essere mangiata. Oggi questa pianta sta diventando sempre più popolare ogni anno.

Breve descrizione della coltivazione

1. Semina... Il sedano da radice viene seminato per le piantine negli ultimi giorni di febbraio e il sedano in foglia viene seminato mezzo mese dopo. Le piantine vengono piantate in piena terra nei primi giorni di maggio.
2. Illuminazione... Zona ben illuminata.
3. Priming. Il terreno adatto dovrebbe essere leggero, sciolto e nutriente; il terreno sabbioso o argilloso, che dovrebbe essere neutro o leggermente alcalino, è il migliore.
4. Irrigazione... Innaffiato 1 volta in 7 giorni, mentre vengono consumati 2–2,5 secchi d'acqua per 1 metro quadrato.
5. Fertilizzante... Durante la stagione, sarà necessario eseguire 4 condimenti superiori: con la soluzione Nitrofoski, le piantine vengono nutrite 7 giorni dopo la raccolta; infuso di erbe 7 giorni dopo il trapianto di piantine in terreno aperto; dopo mezzo mese, concimare con una soluzione di verbasco o escrementi di pollo; soluzione perfosfato negli ultimi giorni di luglio.
6. Riproduzione... Modo generativo (seme).
7. Insetti nocivi... Mosche di sedano (borsch), mosche di carota, afidi di fagioli.
8. Malattie... Ruggine, septoria (ustione tardiva o macchia bianca), cercosporosi (ustione precoce), peronosporosi e virus del mosaico del cetriolo.

Caratteristiche del sedano

Il sedano è una pianta biennale, raggiunge un'altezza di circa 100 centimetri, la sua radice è ispessita. Durante il primo anno di crescita, tra i cespugli si forma un raccolto di radici e una rosetta composta da lastre fogliari lucide sezionate in modo appuntito di colore verde scuro. E nel secondo anno di crescita, si formano i germogli, la fioritura inizia a metà luglio. Gli ombrelli formanti sono costituiti da fiori bianco-verdastri.

Una tale cultura è amante dell'umidità e resistente al gelo, la germinazione dei semi si osserva già a 3 gradi, mentre i germogli amichevoli compaiono a una temperatura di 15 gradi. Le giovani piantine possono resistere a gelate fino a meno 5 gradi. Il frutto rotondo, a forma quasi doppia, ha nervature filiformi su ciascuna metà. Oggi si coltivano 3 varietà di sedano: foglia, radice e gambo (picciolo). Le colture verdi più popolari sono il sedano, l'aneto e il prezzemolo.

Sedano in crescita dai semi

A che ora piantare

Poiché la durata della stagione di crescita del sedano è di 120-170 giorni, questa coltura dovrebbe essere coltivata attraverso le piantine. La semina di semi di sedano radice per piantine viene effettuata 70-75 giorni prima del trapianto di piantine in terreno aperto, ad esempio, negli ultimi giorni di febbraio. In questo caso, la semina del sedano foglia per le piantine viene effettuata mezzo mese dopo.

I semi richiedono una preparazione pre-semina obbligatoria, poiché contengono oli essenziali che inibiscono fortemente il gonfiore e l'emergenza dei germogli, in alcuni casi le prime piantine compaiono dopo 20-30 giorni. Affinché le piantine appaiano il prima possibile, devono essere bollite: il seme viene tenuto in acqua satura di ossigeno per 24 ore, dopodiché viene mordenzato, per questo immerso per 45 minuti. in una soluzione di manganese potassio (1%), quindi risciacquare accuratamente con acqua pulita e asciugare. C'è un altro metodo per preparare i semi per la semina: per cominciare, vengono messi in salamoia, per questo vengono immersi per 45 minuti. in una soluzione di potassio manganese (1%), quindi vengono lavati e quindi immersi nella soluzione di Epin per 18 ore (2 gocce per 100 ml di acqua).

Il seme trattato va sparso in uno strato sottile su un panno umido, dove germoglierà ad una temperatura di 20-22 gradi. I semi nudi vengono seminati in una scatola, che è pre-riempita con un substrato fertile, che include torba bassa, terreno erboso e humus (3: 1: 1), viene aggiunta anche sabbia grossolana. In 10 litri di substrato, aggiungere 1 cucchiaio. cenere di legno e 1 cucchiaino. urea. Dopo che alcuni dei semi sono stati cotti, vengono combinati con una piccola quantità di sabbia e seminati in un contenitore con una miscela di terreno inumidita, in cui sono realizzati dei solchi, mentre la distanza tra loro dovrebbe essere compresa tra 30 e 40 mm. I semi devono essere coperti con un sottile strato di sabbia, usando un setaccio, quindi la scatola viene coperta con un vetro o una pellicola sopra e rimossa in un luogo caldo.

Piantine in crescita

Se fatto correttamente, le prime piantine dovrebbero apparire 7 giorni dopo la semina. Quando necessario, le colture vengono annaffiate con acqua tiepida, utilizzando uno spruzzatore a dispersione fine. Prima che appaiano le piantine, le scatole devono essere mantenute calde (da 22 a 25 gradi). Dopo la germinazione dei semi, il rifugio deve essere rimosso ei contenitori vengono trasferiti in un luogo ben illuminato dove dovrebbe essere fresco (circa 16 gradi).

Durante le prime 4-6 settimane, le giovani piantine crescono piuttosto lentamente.Quando si coltivano foglie e sedano picciolo, quando le piantine crescono 1–2 veri piatti fogliari, vengono diradati, mentre la distanza tra loro dovrebbe essere compresa tra 40 e 50 mm, oppure possono essere tagliati in un grande contenitore. Alla radice del sedano, le piantine si tuffano in singoli vasi di torba-humus, accorciando la radice centrale di 1/3 di parte. Durante la raccolta, la pianta viene piantata nel terreno in vaso solo fino alla metà del ginocchio ipocotilico. Quando le piantine vengono tagliate, avranno prima bisogno di protezione dai raggi diretti del sole, per questo usano fogli di carta inumiditi. Durante questo periodo, le piantine avranno bisogno del seguente regime di temperatura: durante il giorno - da 15 a 16 gradi e di notte - 11-12 gradi.

Indipendentemente dal tipo di sedano coltivato, le piantine dovranno fornire una buona cura, che consiste nell'irrigazione e alimentazione tempestive, nonché nell'allentamento della superficie del substrato. La prima volta che le piantine vengono nutrite 7-10 giorni dopo che sono state diradate o tagliate, per questo usano una soluzione di Nitrofoski (per 10 litri di acqua 1 cucchiaino), 2-3 cucchiai per 1 cespuglio. l. miscela di nutrienti. Se le piante sono eccessivamente pallide, dovranno essere nutrite 2 o 3 volte con una soluzione di urea con una pausa di 10-12 giorni. Per evitare ustioni sulle piantine, quando vengono nutrite, sarà necessario lavare via i resti della miscela nutritiva da loro, per questo utilizzare acqua pulita e un setaccio.

Quando rimangono 7-10 giorni prima di piantare piantine in terreno aperto, dovresti iniziare a indurirlo. Per fare questo, viene trasferito in strada ogni giorno, mentre la durata della procedura deve essere aumentata gradualmente, fino a quando le piantine possono essere costantemente all'aria aperta.

Sedano in crescita su un davanzale

Semina i semi di sedano e coltiva le piantine in casa esattamente nello stesso modo descritto sopra. Una tale pianta sul davanzale della finestra può anche essere coltivata da un raccolto di radici, di conseguenza, puoi ottenere il risultato molto più velocemente e più facilmente. Ma va tenuto presente che una pianta che è stata coltivata da seme può durare un po 'più a lungo. Se lo si desidera, è possibile piantare un nuovo raccolto di radici 1 volta ogni 2-3 mesi, oppure si può aspettare un po 'e far crescere questa pianta da un seme, un tale cespuglio può fornirti verdure profumate per più di 1 anno.

Per far crescere una tale pianta da un raccolto di radici, devi prendere un vaso, la cui altezza dovrebbe essere di circa 20 centimetri. A seconda delle dimensioni del raccolto di radici, è possibile piantare 1-3 pezzi, mentre dopo aver piantato la loro parte superiore dovrebbe salire sopra la superficie del substrato. Il vaso è riempito con un substrato, che include fibra di cocco e vermicompost (2: 1), dovrebbe essere pigiato e annaffiato. Per la coltivazione del sedano, puoi prendere una miscela di terreno diversa.

Dove ottenere il raccolto di radici per la semina? Può essere acquistato sul mercato o trovato sul tuo sito. La raccolta delle prime verdure profumate può essere effettuata in mezzo mese. Se il cespuglio viene coltivato da seme, il primo taglio di verdure può essere eseguito solo dopo circa 6 settimane, ma la sua crescita sarà osservata durante tutto l'anno, e forse anche più a lungo. Si consiglia di seminare semi di varietà a maturazione precoce di sedano radice. Quando i semi vengono lavorati prima della semina, come descritto sopra, devono essere seminati in un substrato inumidito, sepolti in esso di mezzo centimetro, quindi il contenitore viene coperto con un film o un vetro.

Come innaffiare

Una tale cultura ama l'umidità, in connessione con questa estate, i cespugli devono essere annaffiati spesso e abbondantemente. In inverno, vengono annaffiati meno frequentemente e utilizzando meno acqua per questo. Prima di annaffiare, l'acqua del rubinetto dovrebbe riposare per 24 ore, mentre dovrebbe essere a temperatura ambiente.Il vaso con la pianta va posto su un bancale, mentre dopo l'irrigazione bisogna assicurarsi di drenare il liquido in eccesso da esso.

Fertilizzante

Per raccogliere i verdi il più a lungo possibile, i cespugli devono essere alimentati in modo tempestivo. Una volta ogni 15-20 giorni, aggiungere 1 cucchiaino allo strato superiore del substrato. Agrolife o una volta ogni 7 giorni, i cespugli vengono annaffiati con una soluzione del preparato Crescita (1 tappo per 2 litri di acqua).

Se il sedano è ben curato, un cespuglio cresciuto da un ortaggio a radice produrrà verdure per 3-4 mesi e da un seme - più di un anno.

Piantare il sedano all'aperto

A che ora piantare

È necessario iniziare a piantare piantine di sedano in terreno aperto dopo che nelle piante si sono formati 4-5 veri piatti fogliari, mentre dovrebbero raggiungere un'altezza di 12-15 centimetri. Allo stesso tempo, dovrebbero passare almeno 50-60 giorni dal momento in cui compaiono le piantine. Quando rimangono da 2 a 3 ore prima di piantare i cespugli in piena terra, avranno bisogno di annaffiature abbondanti. Il trapianto di piantine in terreno aperto dovrebbe essere effettuato a metà della prima decade di maggio. Le piantine di sedano a radice non dovrebbero essere sovraesposte, altrimenti le possibilità di ottenere un raccolto ricco e di alta qualità sono significativamente ridotte. Le piantine ben irrigate vengono rimosse molto facilmente dal contenitore durante il trapianto, mentre vengono portate insieme a una zolla di terra.

Terreno adatto

Prima di piantare piantine in terreno aperto, assicurati di preparare accuratamente il sito. Una tale cultura ha bisogno di un terreno argilloso sabbioso nutriente leggero, che dovrebbe essere leggermente alcalino o neutro. Il sito deve essere aperto e ben illuminato. Per una tale pianta, le aree in cui si coltivavano in precedenza raccolti come cavoli, cetrioli, legumi e pomodori sono eccellenti. I cattivi predecessori sono prezzemolo, carote, aneto e pastinaca.

La preparazione del sito dovrebbe essere eseguita in autunno. Per fare questo, scavare il terreno fino alla profondità di una baionetta a pala, aggiungendo 20 grammi di doppio perfosfato e 3,5-4 chilogrammi di compost o humus per 1 metro quadrato di terreno. In primavera, il terreno sul letto del giardino deve essere allentato e devono essere aggiunti 35-40 grammi di fertilizzante minerale complesso per 1 metro quadrato della trama.

Regole di atterraggio

Quando si piantano piantine di sedano radice, è necessario osservare una distanza da 0,4 a 0,5 m tra i cespugli, mentre la distanza tra le file dovrebbe essere la stessa. E quando si piantano foglie e gambo di sedano, la distanza tra i cespugli dovrebbe essere compresa tra 15 e 20 centimetri e la distanza tra le file dovrebbe essere di circa 30 centimetri. Se lo si desidera, è possibile piantare cespugli di sedano tra i letti di patate, aglio o cipolle.

In ciascuna delle buche di impianto, è necessario versare 1 manciata di cenere di legno e humus, mentre i fertilizzanti vengono combinati con il terreno. Durante la semina, la pianta viene interrata nel terreno fino al ginocchio cotiledone. Quindi il terreno vicino alle piantine è ben pressato e le piante stesse piantate vengono annaffiate abbondantemente. Le piantine trapiantate devono essere protette dalla luce solare diretta con fogli di carta per i primi giorni.

Cura del sedano

Crescere e prendersi cura del sedano a stelo dovrebbe essere diverso dalle foglie o dalle radici. Ognuna delle varietà di tale pianta dovrebbe essere dotata di irrigazione, diserbo, alimentazione, pacciamatura e allentamento tempestivi della superficie del suolo, ed è anche necessario trattare i cespugli da malattie e insetti dannosi, se necessario.

Affinché l'umidità rimanga più a lungo nel terreno e non compaia alcuna crosta sulla sua superficie, il letto con sedano deve essere coperto con uno strato di pacciamatura (segatura, torba o erba tagliata).Quando mancano 20 giorni alla raccolta del gambo (picciolo) di sedano, i cespugli dovranno essere ammucchiati in alto, questo sbiancherà i gambi e ridurrà anche il loro sapore amaro e ridurrà la quantità di oli essenziali che hanno un aroma pungente. Se il sedano radicale cresce nel giardino, a metà del periodo estivo è necessario rimuovere il terreno dalla sua parte superiore, rimuovendo anche le radici laterali e premendo il fogliame sulla superficie del sito. Se le foglie si rompono allo stesso tempo, ciò non danneggerà affatto il cespuglio, ma contribuirà alla formazione di un raccolto di radici più grande. Il picciolo e la radice di sedano vengono raccolti completamente al momento del raccolto. E quando si raccoglie la varietà a foglia, i cespugli possono essere utilizzati per forzare gli interni in inverno. Per questo, il cespuglio viene preso insieme a un grumo di terra prima che arrivino le prime gelate, dopo di che viene piantato in una pentola.

Come innaffiare

Questa coltura è igrofila, quindi viene annaffiata una volta ogni 7 giorni, spendendo 2–2,5 secchi d'acqua per 1 metro quadrato di letto. La terra non deve essere lasciata asciugare. Durante i periodi di siccità, l'irrigazione deve essere eseguita una volta al giorno. Il terreno nel letto dovrebbe essere costantemente leggermente umido. È necessario annaffiare i cespugli alla radice.

Fertilizzante

Per raccogliere un raccolto abbondante di questo raccolto, saranno necessarie 4 medicazioni aggiuntive durante la stagione. Come nutrire le piantine è descritto sopra. 7 giorni dopo il trapianto delle piantine in terreno aperto, deve essere alimentato con infuso di erba, e dopo un altro mezzo mese, le piante vengono fertilizzate con infuso di letame di pollo o verbasco. Quindi, alla fine di luglio, dovrebbe essere aggiunto al terreno il perfosfato (30 grammi per 1 metro quadrato di terreno).

Cosa piantare dopo il sedano

Nella zona dove l'anno scorso è stato coltivato il sedano si possono piantare aglio, pomodori, cipolle, legumi e patate.

Malattie e parassiti di foto e nomi di sedano

Malattie

Se coltivato in piena terra, il sedano può essere colpito dalle seguenti malattie:

Ruggine

I segni di questa malattia possono essere trovati all'inizio del periodo estivo. I cuscinetti rosso bruno appaiono sulla superficie della parte inferiore del fogliame, dei piccioli e dei germogli. Nel tempo, le parti colpite del cespuglio ingialliscono e si seccano, mentre perdono il loro gusto. Per sbarazzarsi della malattia, i cespugli devono essere spruzzati con una soluzione di Fitosporin-M (per 1 litro di acqua 4-5 milligrammi), mentre 100 ml della miscela saranno sufficienti per elaborare 1 metro quadrato della trama.

Macchia bianca (septoria o ustione tardiva)

I cespugli di solito si ammalano nelle ultime settimane d'estate. Nelle piante colpite si formano molte macchie gialle sul fogliame e sui piccioli - macchie bruno-brunastre depresse di forma oblunga. La malattia si sviluppa più attivamente con il freddo umido. I cespugli malati avranno bisogno di un trattamento con la soluzione Topsin-M o Fundazol. Quando rimangono 20 giorni prima della raccolta, tutta la lavorazione deve essere interrotta.

Bruciatura precoce o cercospora

Lo sviluppo di una tale malattia è facilitato dal clima piovoso freddo con forti fluttuazioni di temperatura. Nelle piante colpite, sulla superficie del fogliame, si formano molti granelli di forma rotonda, che raggiungono mezzo centimetro di diametro, hanno un centro pallido e un bordo marrone. Sulla superficie dei piccioli compaiono macchie oblunghe e con una maggiore umidità dell'aria si forma su di esse una fioritura di colore viola. Nel tempo, il fogliame ei piccioli colpiti si seccano. Questa malattia viene combattuta allo stesso modo della septoria.

Peronospora

Colpisce la parte aerea del cespuglio, mentre su di essa appare una fioritura di ragnatela di colore biancastro, man mano che la malattia progredisce, diventa un film di feltro, sulla cui superficie sono presenti punti neri. La malattia si sta sviluppando attivamente con improvvisi cambiamenti di temperatura e umidità, nonché con la rugiada fredda.Soprattutto, un'infusione di cardo selvatico fa fronte a questa malattia. Per prepararlo, è necessario unire mezzo secchio d'acqua con 0,3 kg di cardo di scrofa schiacciato, la miscela deve essere infusa per 8 ore.

Mosaico di cetriolo

Questa malattia è virale. I sintomi di questa malattia dipendono direttamente dal tipo di ceppo che ha colpito il cespuglio: sulla sommità del sedano possono comparire anelli grandi che contribuiscono alla sua deformazione, e possono formarsi anelli molto piccoli che rallentano la crescita della pianta. Tutti i cespugli malati devono essere dissotterrati il ​​prima possibile e distrutti. Poiché questa malattia non risponde al trattamento, per prevenirla è necessario proteggere la coltura dai suoi principali portatori: zecche e afidi.

Per non utilizzare sostanze chimiche dannose per irrorare piante malate, è necessario attenersi alle regole di prevenzione:

• è imperativo effettuare la preparazione pre-semina del seme;
• aderire alle regole della rotazione delle colture e della tecnologia agricola di questa coltura;
• prevenire l'ispessimento degli sbarchi;
• in autunno, quando viene raccolta l'intera coltura, tutti i residui vegetali devono essere rimossi dal sito, nonché uno scavo profondo del terreno.

Parassiti

Molto spesso, tali parassiti si depositano sui cespugli di sedano:

Borsch (sedano) vola

Negli ultimi giorni di maggio, questo parassita vola sul sedano del panace per deporre le uova sotto la pelle dei piatti fogliari, a seguito dei quali compaiono i tubercoli sulla loro superficie. Le larve che compaiono rosicchiano il tessuto fogliare, mentre dopo di esse rimangono lunghi passaggi. Per questo motivo i piccioli diventano di sapore amaro, mentre non si può contare su un buon raccolto di sedano. Affinché tali parassiti non appaiano sul tuo sito, è imperativo estrarre le erbacce in modo tempestivo e devi anche piantare una cipolla vicino al giardino del sedano, che è in grado di spaventare una simile mosca.

Mosca della carota

Appare in primavera e organizza la deposizione delle uova sotto i cespugli di sedano, e le larve di un tale parassita feriscono i loro germogli, radici e piatti fogliari. Durante la stagione, questa mosca dà 2 generazioni. Per distruggere un tale parassita, è necessario eseguire diversi trattamenti con una pausa di 7 giorni; per questo, i corridoi sono coperti da uno strato di una miscela composta da sabbia, senape secca e polvere di tabacco (1: 1: 1).

Afide di fagioli

Questa specie di afide è la più grande di tutte. Ci vuole solo mezzo mese per sviluppare una generazione di un tale parassita. Gli afidi sono un insetto succhiatore che può mordere la superficie di un piatto fogliare e succhiarne la linfa. Va anche ricordato che un tale parassita è il principale portatore di malattie pericolose per le quali non sono stati ancora trovati farmaci efficaci. A questo proposito, non appena l'afide viene notato sul sito, è necessario iniziare immediatamente a combatterlo. Ad esempio, i cespugli possono essere trattati con un infuso o un decotto a base di cime di patate, pomodori o denti di leone. A tale scopo è adatto anche un infuso di scorze di agrumi; per prepararlo è necessario unire l'acqua (10 parti) con le bucce (1 parte), mescolare bene il tutto e lasciare in infusione per 3-5 giorni. A scopo di prevenzione, è necessario diserbare il sito in tempo e, dopo la raccolta, il sito viene pulito dai residui vegetali, quindi viene eseguito uno scavo profondo del terreno.

Tipi e varietà di sedano

È già stato detto sopra che il sedano a foglia, radice e gambo (picciolato) è più popolare tra i giardinieri.

Sedano rapa

Tale sedano viene solitamente coltivato allo scopo di ottenere una radice che abbia proprietà medicinali simili a quelle della radice di ginseng. La massa delle radici varia da 0,5 a 0,9 chilogrammi.La durata minima della stagione di crescita per questa pianta è di 120 giorni, quindi da essa vengono isolate solo varietà medio-precoci, medie e tardive. Le più popolari sono le seguenti varietà medio precoci:

1. Gigante di Praga... Dal momento in cui compaiono le piantine e fino alla completa maturazione delle radici, ci vogliono circa 120 giorni. I grandi ortaggi a radice hanno una forma di rapa. La loro polpa fragrante e delicata ha un colore chiaro e un gusto elevato.
2. Mela... Questa varietà si distingue per la sua resa e resistenza alle malattie. Il tempo di maturazione delle radici dipende interamente dalle condizioni meteorologiche ed è di 90-160 giorni. La massa delle colture a radice arrotondata è di 80-140 grammi. La polpa satura di zuccheri è bianca come la neve. Le colture di radici hanno una buona qualità di conservazione.
3. Gribovsky... La durata della stagione di crescita per un tale sedano va da 120 a 150 giorni. La forma delle radici è rotonda, il loro peso varia da 65 a 135 grammi. La polpa leggera e fragrante ha macchie gialle. Tali ortaggi a radice vengono consumati freschi e persino essiccati.
4. globo... Le radici grandi sono arrotondate, il loro peso varia da 150 a 300 grammi. La polpa bianca densa e succosa presenta vuoti piuttosto piccoli.
5. Diamante... La varietà è resistente alle riprese, la durata della sua stagione di crescita è di circa 150 giorni. Le radici lisce e arrotondate hanno un peso medio di circa 200 grammi. Dopo il trattamento termico, la polpa mantiene il suo colore bianco.

Varietà popolari di media maturazione:

1. Albin... Questa varietà ha un alto rendimento, le sue radici maturano in 120 giorni. Le colture di radici hanno un diametro arrotondato fino a 12 centimetri. La polpa succosa non ha vuoti ed è di colore bianco.
2. Egor... La maturazione dei frutti dura 170 giorni. Le radici grandi e lisce arrotondate pesano circa 0,5 chilogrammi, sono colorate di grigio-giallo con il verde. La polpa bianca è dolce e aromatica.
3. Esaul... Grandi colture di radici arrotondate grigio-biancastre pesano circa 300 grammi, la loro maturazione dura 150-160 giorni. Nelle colture di radici, le radici si trovano nella loro parte inferiore.
4. Uomo forte... In questa varietà, le radici hanno una forma arrotondata e maturano in circa 170 giorni. Sono di colore bianco-giallastro e pesano circa 0,4 kg. La polpa bianca è fragrante e dolce.
5. Gigante... In questa varietà ad alto rendimento, le radici sono di colore beige chiaro e pesano circa 0,7 chilogrammi.

Le seguenti varietà a maturazione tardiva sono popolari tra i giardinieri:

1. Anita... La varietà si distingue per la sua resa e resistenza al tiro. Le radici maturano completamente in 160 giorni, sono dipinte di un colore beige chiaro e hanno una forma ovale o rotonda e il loro peso è di circa 0,4 chilogrammi. Dopo il trattamento termico, la polpa bianca come la neve non perde il suo colore.
2. Massima... La maturazione delle colture a radice arrotondata dura circa 200 giorni, il loro peso può raggiungere 0,5 chilogrammi. La polpa ha un colore cremoso e un gusto piccante delicato.

Sedano a foglia

Il sedano foglia viene coltivato per ottenere fogliame profumato contenente molte vitamine, che viene raccolto per tutta l'estate. Questa varietà non forma radici. Le varietà più apprezzate sono:

1. Cartouli... La varietà medio precoce della selezione georgiana è resistente alla siccità e al freddo. Sui piccioli di colore verde scuro, ci sono piatti fogliari profumati che crescono più volte durante l'estate. Il fogliame viene consumato fresco e essiccato.
2. Tenero... In questa varietà medio-precoce, l'inizio della maturazione tecnica avviene in 105–110 giorni dalla comparsa delle piantine. Il fogliame può essere consumato fresco o essiccato.
3. Vela... Questa varietà precoce, che si distingue per la sua resa, matura in soli 85-90 giorni. Il fogliame è delizioso e molto profumato.
4. Zakhar... La varietà a maturazione media ha una resa molto elevata.Durante la stagione di crescita, produce 2-3 volte più vegetazione rispetto ad altri tipi di foglie di sedano. Il fogliame delicato è abbastanza profumato.
5. Allegria... Una varietà versatile a media maturazione che si distingue per la siccità e la resistenza al freddo. Matura in 65-70 giorni. I piatti fogliari lucidi e fortemente sezionati sono piuttosto profumati.
6. Samurai... Questa varietà a maturazione media è la più popolare di tutte le varietà di sedano a foglia tra i giardinieri. Le foglie del cespuglio sono fortemente ondulate e profumate, sono simili al prezzemolo riccio. Questa varietà raggiunge la maturità in 80-85 giorni.
7. spartano... La varietà matura in 80-85 giorni; i grandi piatti di foglie profumate sono di colore verde scuro.

Gambo di sedano (picciolo)

Il sedano picciolo è apprezzato per i suoi piccioli carnosi, il loro spessore raggiunge i 40-50 mm. Questa varietà non forma radici. Varietà popolari di sedano a stelo:

1. Malachite... In una varietà così precoce, i piccioli succosi e carnosi crescono in 80 giorni. Il fogliame è verde scuro.
2. Oro... Questa varietà medio-precoce matura per 150 giorni. La particolarità dei piccioli molto gustosi è che possono essere sbiancati da soli.
3. Tango... La maturazione di questa varietà medio tardiva dura 170-180 giorni. I piccioli lunghi blu-verdi fortemente ricurvi sono speciali in quanto mancano di fibre grossolane.
4. Trionfo... Questa varietà medio-tardiva coltiva piccioli carnosi e succosi di colore verde scuro, in lunghezza possono raggiungere i 25-30 centimetri.

Oltre alle varietà di sedano descritte sopra, crescono anche giardinieri come: Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates, ecc.

Proprietà del sedano: danno e beneficio

Proprietà utili del sedano

Le radici e le foglie di sedano contengono sostanze molto preziose per il corpo umano, ad esempio: aminoacidi, carotene, acido nicotinico, oli essenziali, boro, cloro, calcio, ferro, manganese, magnesio, zinco, potassio, selenio, fosforo, zolfo, vitamine A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 e fibre.

L'insieme di vitamine, minerali, proteine ​​e acidi di questa pianta è unico, grazie al quale il sedano aiuta a garantire la stabilità delle cellule del corpo, oltre a rallentare il processo di invecchiamento. I verdi di questa cultura sono usati durante la terapia dei disturbi nervosi che sono apparsi a causa del superlavoro, poiché ha un effetto sedativo. L'olio essenziale contenuto nella pianta aiuta a stimolare la secrezione del succo gastrico. Il fogliame di sedano contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici nel corpo, quindi si consiglia di includerlo nella dieta dei diabetici. È anche raccomandato per le persone di età che hanno bisogno di stimolare il metabolismo del sale marino nel corpo. Il cespuglio contiene cumarine, che aiutano ad eliminare le sensazioni dolorose alla testa con l'emicrania. Ha un effetto antinfiammatorio, mentre la coltura aiuta a ridurre il gonfiore ed eliminare i dolori articolari nell'artrite, nella gotta e nei reumatismi. Questa pianta ha anche un effetto cicatrizzante, antimicrobico, antiallergico, antinfiammatorio e lassativo. Tonifica il corpo e migliora le prestazioni fisiche e mentali. Il succo di sedano aiuta a purificare il sangue e ad eliminare le malattie della pelle, soprattutto se combinato con il succo di ortica e dente di leone. È usato per malattie dell'apparato digerente, orticaria, diatesi e urolitiasi. Il sedano viene utilizzato anche esternamente in presenza di ferite, infiammazioni, ulcere e ustioni; per questo, le verdure vengono schiacciate con un tritacarne e mescolate con burro di vacca sciolto (1: 1).

I mezzi a base di sedano aiutano a migliorare la funzione sessuale maschile, eliminare l'insonnia, normalizzare i processi metabolici e la funzionalità epatica e renale, eliminare vari dolori, ridurre il peso e sono anche usati per prevenire l'aterosclerosi. Durante il trattamento delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni, viene utilizzata la radice di sedano, grazie ad essa la quantità di colesterolo nel sangue diminuisce, la pressione diminuisce e l'attività del muscolo cardiaco si normalizza. La composizione di una tale pianta contiene molte fibre, che aiutano a migliorare la motilità intestinale e ad alleviare la stitichezza. L'uso della radice di questa pianta negli alimenti è consigliato agli uomini che soffrono di prostatite cronica, poiché migliora notevolmente il funzionamento della ghiandola prostatica migliorando l'afflusso di sangue. Inoltre, questa cultura è uno dei più potenti afrodisiaci che aumentano il desiderio sessuale.

Le proprietà medicinali di questa cultura sono le seguenti:

• aiuta a sbarazzarsi di malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
• rafforza il sistema immunitario e protegge il corpo dalle infezioni;
• elimina l'ansia e ha un effetto benefico sul sistema nervoso;
• aiuta a curare l'ipertensione, malattie renali e del sistema genito-urinario;
• promuove la stimolazione del sistema digerente;
• rimuove i processi putrefattivi nell'intestino;
• con gastrite e ulcere allo stomaco, elimina l'infiammazione e il dolore;
• fornisce una più facile assimilazione delle proteine.

Controindicazioni

Il sedano aiuta a stimolare il sistema digerente, quindi non è consigliabile utilizzarlo per ulcere gastriche, elevata acidità del succo gastrico o gastrite. Inoltre, non può essere utilizzato per le vene varicose e la tromboflebite. Inoltre, non dovrebbe essere mangiato dalle donne incinte. Inoltre, non è consigliabile mangiarlo durante l'allattamento, poiché gli oli essenziali possono passare nel latte.

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