Ravanello

La pianta del ravanello (Raphanus sativus) può essere annuale o biennale, appartiene al gruppo Ravanello del genere Ravanello della famiglia delle Crucifere (Cavolo cappuccio). Il nome "ravanello" deriva dalla parola latina "radix", che si traduce come "radice". Questa pianta a maturazione precoce è il leader tra tutte le colture orticole a rapida crescita. Il ravanello è piuttosto popolare in primavera, poiché in questo momento contiene solo una grande quantità di vitamine vive, di cui il corpo ha davvero bisogno dopo la fine del periodo invernale.

Breve descrizione della coltivazione

1. Semina... I semi vengono seminati in piena terra prima dell'inverno o in primavera dagli ultimi giorni di marzo alla seconda metà di aprile.
2. Illuminazione... Il sito deve essere ben illuminato.
3. Priming... Hai bisogno di un terreno leggero e sciolto, neutro o leggermente alcalino (pH 5,5-7,0).
4. Predecessori... Cetrioli, patate e legumi sono buoni. I cattivi sono rappresentanti della famiglia Cruciferous. L'area dopo il ravanello è adatta per piantare pomodori.
5. Irrigazione... Annaffia spesso e abbondantemente. Se piove regolarmente in primavera, i cespugli dovrebbero essere annaffiati una volta al giorno al mattino o dopo le 17:00. Nei periodi caldi e asciutti vanno annaffiati due volte al giorno al mattino e alla sera. Il terreno nel letto dovrebbe essere costantemente leggermente umido.
6. Fertilizzante... Se il terreno è povero, dovrai nutrire il ravanello 2 volte, e se è fertile, allora 1. Per questo, usa un fertilizzante minerale complesso.
7. Metodi di riproduzione... Semi.
8. Insetti nocivi... Orsi e pulci crocifere.
9. Malattie... Keela, batteriosi e gamba nera.

Caratteristiche del ravanello

Il ravanello è una coltura vegetale molto popolare in un gran numero di paesi. Una tale pianta è un ortaggio a radice che può raggiungere i 25 mm di diametro o più; è ricoperto da una buccia sottile dipinta di colore rosa, rosso o bianco-rosato. Ha un sapore piccante perché contiene olio di senape.

Una tale cultura ha bisogno di lunghe ore di luce diurna in modo che il raccolto di radici si sviluppi entro l'intervallo normale, la sua durata dovrebbe essere di circa 13 ore.La stagione di crescita è molto breve, a questo proposito, puoi coltivare ravanelli sul tuo sito, se lo desideri, per tutta la stagione, mentre lo semini regolarmente una volta alla settimana.

Piantare ravanelli in piena terra

A che ora piantare

La germinazione dei semi di ravanello inizia già a una temperatura compresa tra 1 e 2 gradi. Affinché i cespugli si sviluppino entro i limiti normali, hanno bisogno di una temperatura compresa tra 15 e 18 gradi, ma se è più caldo, quindi con una mancanza di luce (in questo periodo dell'anno le ore di luce del giorno sono ancora brevi), le cime cresceranno attivamente, mentre il raccolto di radici sarà ruvido e la sua crescita si fermerà completamente ...

La semina dei ravanelli viene effettuata immediatamente dopo che il terreno si scongela e si riscalda bene. Di norma, questa volta cade a metà aprile, ma nelle regioni con clima caldo, le varietà precoci possono essere seminate negli ultimi giorni di marzo.

Priming

Prima di iniziare a seminare, devi preparare il terreno. Un'area adatta dovrebbe essere ben illuminata (almeno nella prima metà della giornata) e avere anche una protezione affidabile dalle raffiche di vento. Il terreno leggero e sciolto, neutro o leggermente acido (pH 5,5-7,0), è il più adatto per la coltivazione. Se il terreno è eccessivamente acido, deve essere calce prima di seminare il ravanello.

Se esiste una tale opportunità, si consiglia di seminare il ravanello nell'area che verrà quindi utilizzata per la coltivazione di pomodori. Per fare ciò, la semina può essere eseguita 1 volta in 7 giorni fino agli anni venti di maggio, mentre sarà possibile ottenere un raccolto decente di radici e allo stesso tempo preparare un appezzamento per i pomodori. Se il terreno è pesante e freddo o povero di terriccio sabbioso, prima di seminare una tale cultura è necessario scavarlo con l'introduzione di humus (per 1 metro quadrato del sito da 2 a 3 chilogrammi). Va ricordato che è vietato utilizzare letame fresco.

Un tale ortaggio a radice cresce bene in quelle aree in cui in precedenza venivano coltivati ​​cetrioli, fagioli, patate o pomodori. Un cattivo predecessore di questa cultura è la rapa, il ravanello, la rapa, il daikon, il crescione, il cavolo e il rafano. Gli esperti consigliano di seminare ravanelli ogni anno in un posto nuovo, mentre è necessario cercare di assicurarsi che ogni volta abbia predecessori di famiglie diverse.

Se la semina dei semi verrà effettuata in primavera, la preparazione del sito deve essere eseguita in autunno. Per fare ciò, il sito viene scavato fino alla profondità della baionetta della pala con l'introduzione simultanea di humus o compost nel terreno. Quindi, in primavera, subito prima della semina dei ravanelli, il sito dovrà essere scavato a una profondità non superiore a 20 centimetri con l'introduzione simultanea di fertilizzante al fosforo di potassio nel terreno.

Regole di semina

I semi di ravanello vengono seminati abbastanza densamente, seppellendoli nel terreno di 20 mm; per questo, le scanalature vengono fatte in anticipo e versate con acqua. La distanza tra le file dovrebbe essere compresa tra 15 e 20 centimetri. Le scanalature devono essere riempite con terreno sciolto, dopo di che la sua superficie viene compressa. Non è necessario annaffiare le colture; si consiglia invece di coprire la superficie dell'aiuola con uno strato di due centimetri di humus o torba.

Prima che compaiano le prime piantine, di notte (dalle 17:00 al mattino) la superficie del letto deve essere coperta con una pellicola. Le condizioni meteorologiche hanno una grande influenza sull'aspetto delle piantine. Se il tempo è soleggiato e secco, la germinazione dei semi può iniziare il terzo o il quarto giorno dopo la semina. Durante la formazione della prima vera lamina fogliare, si dovrebbe eseguire il diradamento delle piante, lasciando tra loro una distanza di 30-50 mm. Se c'è un desiderio, la semina dei semi può essere effettuata posizionandoli immediatamente a una distanza specificata, grazie a ciò sarà possibile evitare il diradamento, perché durante lo sfondamento delle piantine, le radici delle piante rimanenti possono essere ferite, a causa della quale il loro sviluppo si deteriorerà, il che può portare alla ripresa.

Se ti prendi cura del ravanello correttamente, dal momento in cui compaiono le piantine fino al raccolto, ci vorranno solo dai 20 ai 30 giorni.

Piantare ravanelli prima dell'inverno

La semina di Podzimny di ravanello viene effettuata nelle ultime settimane d'autunno. La semina dei semi inizia dopo il primo gelo e questa volta cade approssimativamente nella seconda metà di novembre. Non tutte le varietà di un tale raccolto possono essere utilizzate per la semina prima dell'inverno.Tuttavia, le varietà Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak e Carmen sono ottime per questo, in quanto possono germogliare anche a basse temperature.

L'appezzamento per la semina invernale viene preparato nelle ultime settimane estive. Per fare questo, devi scavare il terreno, in cui dovresti aggiungere 1 cucchiaio. l. solfato di potassio e doppio perfosfato, nonché mezzo secchio di compost o humus marcito per 1 metro quadrato. Il letto preparato dall'alto deve essere coperto con una pellicola, mentre ai bordi è fissato con mattoni o pietre.

La semina in autunno viene effettuata in terreno asciutto, dopo aver piantato i semi, la superficie del sito viene ricoperta da uno strato di pacciame (torba o terreno asciutto). Quindi la superficie viene compressa e se cade la neve, si gettano in un letto. Il vantaggio di tale semina è che in primavera sarà possibile ottenere un raccolto anticipato. Di norma, viene raccolto mezzo mese prima rispetto alla semina primaverile.

Cura dei ravanelli

Se coltivati ​​in terreno aperto, i ravanelli dovrebbero essere regolarmente annaffiati, diserbati e allentati tra le file. Per facilitare la cura di un tale raccolto, la superficie dei letti dopo la semina deve essere coperta con uno strato di pacciame.

Come innaffiare

Il ravanello è igrofilo. Affinché i cespugli si sviluppino normalmente, l'umidità ottimale del suolo dovrebbe essere di circa l'80%. A tal proposito, l'irrigazione del giardino dovrebbe essere molto frequente, soprattutto all'inizio, altrimenti il ​​sapore delle radici sarà amaro. Se i cespugli non hanno abbastanza acqua, per questo motivo iniziano le riprese e lo sviluppo delle radici si interrompe. Se innaffi il giardino troppo abbondantemente o molto spesso, ciò causerà la rottura delle radici.

Come annaffiare correttamente i ravanelli? Se piove regolarmente in primavera, è necessario annaffiare il giardino ogni giorno al mattino o alla sera dopo le 5. Nella primavera arida, innaffia un tale raccolto ogni giorno 2 volte al giorno (mattina e sera). È particolarmente necessario monitorare l'umidità del suolo soprattutto dopo che le piantine hanno formato il primo vero piatto fogliare. Affinché le radici siano succose e gustose, è necessario che la superficie del giardino sia sempre leggermente umida.

Ravanello fertilizzante

Se la cultura viene coltivata su un terreno povero, durante la stagione di crescita dovrà essere nutrita 2 volte. Quando si coltivano ravanelli su un terreno fertile, sarà necessario concimarlo solo una volta. Cerca di non introdurre una grande quantità di azoto nel terreno, poiché ciò causerà la crescita di cime intense e le radici si allungheranno e conterranno una grande quantità di nitrati.

Quali fertilizzanti sono meglio utilizzati per prevenire l'accumulo di sostanze nocive nelle radici? Il migliore per questo è una miscela di nutrienti composta da humus o compost, che viene assunto nella quantità necessaria per il terreno nella tua zona, oltre a 10-15 grammi di salnitro, 10 grammi di perfosfato, 0,5 litri di cenere di legno e 10 grammi di fertilizzante di potassio. Grazie a questa composizione, puoi ottenere radici succose, gustose e sane. Se il terreno nel sito è saturo di sostanze nutritive, vengono aggiunti solo fertilizzanti minerali.

Malattie e parassiti del ravanello

Parassiti

Il più grande pericolo per il ravanello è rappresentato da parassiti come l'orso e le pulci delle crocifere. Altri insetti nocivi non hanno il tempo di danneggiare un tale raccolto vegetale, poiché cresce molto rapidamente. In una fase iniziale dello sviluppo del ravanello, la pulce crocifera è la più pericolosa per le piante. Il fatto è che in pochi giorni è in grado di sterminare piantine ancora molto deboli che sono apparse di recente. Questo parassita non rappresenta una grande minaccia per le piantine rinforzate. Cosa usare per trattare le colture per proteggerle dalle pulci crocifere? Per evitare che un tale parassita raggiunga piantine delicate, devono essere trattati con una soluzione composta da 1 secchio d'acqua, 2 cucchiai. cenere di legno fresca e 50 grammi di sapone da bucato, che deve essere macinato.Se lo si desidera, la cenere può essere semplicemente distribuita uniformemente sulla superficie del letto. Tuttavia, va tenuto presente che sia il primo che il secondo metodo sono caratterizzati da una bassa efficienza. E affinché il ravanello sia protetto in modo affidabile da un tale parassita, è necessario costruire un riparo per esso, per questo, i supporti metallici ad arco devono essere installati lungo la lunghezza dell'intero giardino e sopra di essi deve essere applicato lo spunbond. Questo rifugio consente alle piantine di respirare abbastanza normalmente, la parte fuori terra dei cespugli non si brucia sotto la luce solare cocente e protegge anche in modo affidabile da un tale parassita. Quando le piantine diventano più forti e le cime crescono, il rifugio deve essere rimosso.

Molto spesso, gli orsi danneggiano le varietà di ravanello a maturazione precoce che vengono coltivate in una serra, dove si arrampicano in primavera per riscaldarsi. Quando si coltiva un tale raccolto in terreno aperto, è improbabile che un tale parassita possa arrecargli molti danni. Liberarsi dell'orso è molto difficile.

Malattie

Per una tale cultura, il pericolo maggiore è la batteriosi, nei cespugli colpiti, i piatti fogliari diventano gialli prima del tempo e le radici diventano muco e iniziano a marcire. Se i cespugli si ammalano di una chiglia, anche il loro fogliame diventerà giallo e si formeranno gonfiore e escrescenze sulle radici. Le piantine possono essere colpite da una zampa nera, nelle piante malate, il fogliame diventa giallo e si arriccia e gli steli alla base diventano neri.

A scopo di prevenzione, gli esperti consigliano di scegliere varietà resistenti a tali malattie, e devi anche aderire rigorosamente alle regole della tecnologia agricola di questa cultura e non dimenticare di estrarre e distruggere gli esemplari malati in modo tempestivo. Per eliminare la chiglia, il terreno attorno ai cespugli deve essere trattato con latte di calce (per 1 secchio d'acqua vengono presi 2 cucchiai di lime soffice), per 1 cespuglio devi prendere 1 litro di una miscela simile. Le piantine malate con una zampa nera dovranno essere spruzzate 2 o 3 volte con un intervallo di 7 giorni con infuso di bucce di cipolla (per questo, 1 litro di acqua deve essere combinato con 20 grammi di bucce, l'infuso sarà pronto dopo 24 ore).

Elaborazione di ravanelli

Quando si lavora una pianta a crescita così rapida come il ravanello, è necessario tenere presente che quando si utilizzano pesticidi, le sostanze nocive in essi contenute possono accumularsi nelle radici. A questo proposito, è meglio aderire alle regole agrotecniche di questa cultura e prendersi cura adeguatamente di una tale pianta.

Se i cespugli si ammalano, dovranno essere elaborati. Le piantine colpite da una gamba nera devono essere trattate con una soluzione di solfato di rame (per 1 secchio d'acqua, 50 grammi di sapone da bucato, schiacciato su una grattugia e 1 cucchiaio. L. Solfato di rame). Per curare la batteriosi, i cespugli devono essere spruzzati con una soluzione di miscela bordolese (1%). Tuttavia, ricorda che tutte le sostanze nocive contenute in queste sostanze chimiche saranno negli ortaggi a radice.

Raccolta e conservazione dei ravanelli

La maturazione del ravanello avviene in momenti diversi, a questo proposito, è necessario raccogliere selettivamente le radici, man mano che maturano. Si consiglia di scavare le radici al mattino, mentre i cespugli vanno annaffiati abbondantemente in anticipo la sera. Dalle radici dei raccolti estratti dal terreno, è necessario scrollarsi di dosso i resti del terreno. La parte aerea va recisa, partendo dalla radice del raccolto da 20 a 30 mm, mentre le radici non possono essere rimosse.

Per molto tempo, tali ortaggi a radice non vengono conservati, perché in ogni caso alla fine diventeranno amari e flaccidi. A questo proposito, non è necessario coltivare troppo ravanello, poiché non può essere conservato per un tempo eccessivamente lungo, come, ad esempio, carote o barbabietole. Tuttavia, il ravanello fresco e gustoso può essere coltivato non solo in estate, perché cresce molto bene in serra.

Le radici scavate devono essere poste in sacchetti di plastica e quindi sul ripiano del frigorifero destinato alle verdure. Lì possono essere conservati per circa 7 giorni.

Tipi e varietà di ravanello

Tutte le varietà di ravanello destinate alla coltivazione in pieno campo sono suddivise per periodo di maturazione in ultra precoce, precoce, media maturazione e tardiva.

Varietà di ravanello a maturazione precoce o precoce

La maturazione delle varietà di ravanello ultra-precoci (maturazione precoce) avviene in soli 18-20 giorni, le più popolari sono le seguenti:

1. 18 giorni... Le colture di radici maturano dopo soli 18 giorni. Le radici cilindriche, rosa brillante, hanno una polpa molto tenera e succosa.
2. Primogenito... Questo ibrido ultra precoce matura in soli 16-18 giorni e ha una resa elevata. Le radici grandi e arrotondate hanno un colore rosso scuro e sono resistenti alle screpolature e allo sparo. La polpa dolce è molto succosa.

Varietà di ravanello a maturazione precoce

La maturazione delle varietà precoci dura da 20 a 30 giorni dal momento in cui compaiono le piantine, varietà popolari:

1. Ilka... Questa varietà è ad alto rendimento. Le radici arrotondate scarlatte pesano 15-25 grammi. La polpa è succosa, densa, di colore rosa-bianco o bianco, il gusto medio-piccante non ha amarezza. La varietà è resistente alla ripresa, alla caduta di temperatura, alla legnosità della polpa e alla porosità.
2. Colazione francese... Questa varietà si distingue per la sua resa e resistenza al tiro. Le radici lunghe rosso scuro hanno una forma cilindrica e una punta bianca arrotondata, il loro peso è di circa 45 grammi. La polpa succosa non ha amarezza. Tuttavia, va tenuto presente che con il caldo estremo inizia la caccia ai cespugli.
3. Sachs... La maturazione dura 23–27 giorni. Le radici rotonde hanno un colore rosso intenso. La polpa succosa e bianca ha un sapore delicato. In media, gli ortaggi a radice pesano circa 22 grammi. La varietà conserva a lungo la freschezza e si distingue per la resistenza alla fioritura.
4. Zanna Bianca... Le colture di radici hanno una forma conica e un colore bianco insolito per una tale pianta. La maturazione dura 33-40 giorni. La lunghezza dei frutti è di circa 12 centimetri e pesano fino a 60 grammi. La polpa succosa ha un gusto leggermente pungente.
5. Calore... La maturazione di questa varietà dura 21 giorni, ha una resa elevata. Le piccole radici arrotondate hanno un colore rosso scuro, il loro peso è di circa 25 grammi. La polpa bianco-rosata o bianca ha un sapore leggermente pungente. Questa varietà reagisce in modo estremamente negativo al caldo, a questo proposito, nelle giornate calde, il letto del giardino deve essere coperto con una tettoia.

Ravanello di mezza stagione

Con un periodo di maturazione medio, la varietà matura in soli 30-35 giorni. Varietà popolari:

1. Vera... Questa varietà si distingue per la sua resa e resistenza allo stalking e alla fessurazione. I ricchi frutti rossi hanno quasi le stesse dimensioni.
2. Helios... Le radici rotonde sono gialle. La polpa succosa è molto gustosa.
3. Quantum... Questa varietà si distingue per la sua resa e matura in 30 giorni. Il colore delle radici è rosa lampone, il loro sapore è delicato, rimangono elastiche a lungo.
4. Zlata... Le piante maturano 35 giorni dopo la comparsa delle piantine. La radice ha una forma rotonda e un colore giallo, il suo peso è di circa 18 grammi. La polpa è tenera, succosa e densa.
5. Duro... Questa varietà è una delle più popolari e produttive. Le radici sono eccessivamente grandi (raggiungono i 10 centimetri di diametro), sono rosse e rotonde e il loro peso è di circa 40 grammi. Durante la semina, è necessario tenere presente che tra i cespugli deve essere rispettata una distanza di almeno 10 cm.Questa varietà è resistente al rivestimento, allo stalking e alle fessurazioni delle radici. Stanno bene.

Varietà tardive

Le varietà tardive maturano in 36–45 giorni. Le seguenti varietà sono popolari:

1. gigante rosso... Questa varietà si distingue per la sua produttività e resistenza all'orso, oltre che alle pulci crocifere. Grandi radici cilindriche rosso scuro raggiungono i 14 centimetri di lunghezza. La polpa succosa bianco-rosata ha un sapore delicato.Gli ortaggi a radice si conservano molto bene, se posti in un contenitore con sabbia, si conservano per circa quattro mesi.
2. Ghiacciolo di ghiaccio... La varietà è molto simile alla Red Giant, ma le radici sono di colore bianco.
3. Campione... La maturazione della varietà dura 40 giorni, ha una resa elevata. Le grandi radici rosso-cremisi hanno una forma arrotondata allungata, pesano circa 20 grammi. La polpa tenera, succosa, densa e molto saporita ha un colore bianco-rosato. I frutti non formano vuoti, rimangono molli e flaccidi a lungo.
4. Dungan... La varietà è resistente al gelo. La lunghezza delle radici allungate è di circa 15 centimetri e pesano 45-80 grammi. La polpa bianca e succosa è deliziosa.
5. Wurzburg-59... Le grandi radici arrotondate hanno un colore cremisi. La polpa succosa e densa rimane elastica a lungo.
6. Rampoush... La varietà matura in 35–45 giorni. Le radici fusiformi allungate hanno un colore bianco. La polpa è anche bianca con un gusto medio piccante, non ha amarezza. La varietà è resistente alle riprese.

La semina delle varietà tardive, di regola, viene effettuata nella prima decade di agosto.

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