Ravanello

Il ravanello erbaceo annuale o perenne (Raphanus) non è un genere molto grande della famiglia delle crocifere o dei cavoli. In condizioni naturali, si trova nelle regioni asiatiche con un clima temperato, così come in Europa. Come pianta vegetale, il ravanello ha iniziato a essere coltivato molto tempo fa. Oggi i giardinieri coltivano una specie chiamata ravanello da semina (Raphanus sativus), non si verifica in condizioni naturali.

Breve descrizione della coltivazione

1. Semina... Le varietà a maturazione precoce vengono seminate in piena terra dopo il 25 aprile. Le varietà tardive vengono seminate a metà giugno.
2. Priming... Abbiamo bisogno di un terriccio nutriente umido saturo di humus, deve essere neutro o leggermente alcalino. Se il terreno è acido, è possibile correggere il calcare.
3. Irrigazione... Innaffia il ravanello sistematicamente. L'irrigazione delle varietà a maturazione precoce viene effettuata 1 volta in 7 giorni, mentre la maturazione tardiva - 3 o 4 volte durante l'intera stagione di crescita. Per 1 metro quadrato di giardino, prendono da 10 a 12 litri di acqua.
4. Fertilizzante... La medicazione superiore delle varietà a maturazione precoce viene eseguita solo se necessario, utilizzando fertilizzanti azotati per questo: la prima volta - durante lo spiegamento dei piatti fogliari di cotiledone, e la seconda - 7 giorni dopo il primo. Le varietà a maturazione tardiva devono essere alimentate una volta alla settimana, per questo vengono utilizzati a loro volta fertilizzanti minerali e azotati complessi. Tutta la concimazione deve essere interrotta 20 giorni prima della raccolta.
5. Riproduzione... Semi.
6. Insetti nocivi... Pulci crocifere, cavoli e falene da giardino, mosche cavolo cappuccio, falene cavolo e vermi bianchi, nematodi del gambo e wireworms.
7. Malattie... Gamba nera, chiglia, malattia del feltro, oidio, peronospora, marciume bianco, leucorrea.

Caratteristiche del ravanello

Il ravanello ha una radice ispessita, ma è anche sottile, come la varietà di semi oleosi. La radice, che si forma nel primo anno di crescita, può essere colorata di rosa, verde, nera, bianca, rossa o viola, ma la sua polpa è sempre bianca. Le placche fogliari lirate possono essere separate in modo appuntito o intere con un ampio lobo superiore, nonché 2-6 paia di lobi laterali. Il colore dei fiori può essere viola, rosa o bianco. I frutti a baccello gonfi e larghi possono essere nudi o ricoperti di setole rigide.

Una tale pianta viene coltivata per il consumo in un momento in cui il corpo manca di vitamine, un tale ortaggio aiuta a stimolare l'appetito, accelerare i processi metabolici e migliorare la digestione. È anche ampiamente utilizzato nella medicina complementare.

Piantare ravanelli in piena terra

A che ora piantare

Il ravanello è resistente al gelo. Le piantine compaiono già a temperature comprese tra 3 e 5 gradi. Le piante possono sopportare un calo di temperatura di 3-4 gradi. I cespugli adulti sono in grado di resistere a temperature fino a meno 5-6 gradi.

La semina in terreno aperto, a seconda del tipo di pianta, viene effettuata in estate o in primavera. La semina delle varietà precoci viene effettuata immediatamente dopo il 25 aprile. E le varietà coltivate per la conservazione in inverno vengono seminate a metà giugno.

Terreno adatto

Una tale cultura cresce meglio su terriccio umido e nutriente saturo di humus, dovrebbe essere leggermente alcalino o neutro. Se il terreno è acido, deve essere calcinato prima di piantare il ravanello.

Si consiglia di coltivare il ravanello accanto a rape e ravanelli. I legumi (piselli, fagioli, soia, lenticchie, arachidi e fagioli) sono buoni predecessori, così come cetrioli, pomodori, zucca, cipolle, lattuga, zucca, zucca, aneto, melanzane, mais e peperoni. Allo stesso tempo, gli esperti consigliano di aggiungere materia organica al terreno quando si piantano predecessori di ravanelli. I cattivi predecessori sono rafano, cavoli, crescione, rape, carote, barbabietole, rape, ravanelli e ravanelli.

La preparazione del sito dovrebbe essere fatta in autunno. Per cominciare, il terreno deve essere coltivato a una profondità non molto grande. Dopo un po 'di tempo, per rimuovere le erbacce che sono apparse, il terreno viene scavato fino alla profondità della baionetta della pala, allo stesso tempo vengono aggiunti 0,5 litri di cenere di legno e 1 secchio di humus o compost per 1 metro quadrato della trama.

Regole di atterraggio

I semi richiedono una preparazione pre-semina, che viene eseguita immediatamente prima della semina. Per fare questo, i semi devono essere calibrati per dimensione e peso, per questo, utilizzare una soluzione salina (per 1 litro di acqua 50 grammi di sale) e un setaccio con fori di 0,2 cm.I semi che rimangono nel setaccio devono essere lavati molto bene con acqua, quindi 24 ore vengono poste in una soluzione di manganese di potassio (per 1 litro di acqua 0,2 grammi della sostanza).

Nei letti preparati, devono essere praticati dei solchi, raggiungendo una profondità di 20 mm, la larghezza tra loro dovrebbe essere di circa 35 centimetri, mentre in essi sono posti 3 semi e una distanza di 80 mm tra i nidi dovrebbe essere osservata. Quindi le scanalature sono riempite di terra, che è ben compattata. Se il terreno è troppo secco, dopo la semina deve essere annaffiato. Le prime piantine possono apparire dopo 7 giorni.

Piantare varietà di ravanello invernale

Le varietà di ravanello tardive vengono seminate allo stesso modo di quelle precedenti (vedi sopra). Ma in questo caso, il sito deve essere preparato non in autunno, ma in primavera, mentre tra i nidi deve essere mantenuta una distanza di circa 15 centimetri.

Cura dei ravanelli

Il ravanello si distingue per la sua senza pretese, a questo proposito, è abbastanza semplice coltivarlo in terreno aperto. Dovrebbe garantire l'irrigazione, il diserbo, l'alimentazione, il diradamento e l'allentamento tempestivi della superficie del suolo. La prima volta che devi sfoltire le piantine è quando hanno 1 o 2 piatti fogliari veri, mentre la distanza tra loro dovrebbe essere di almeno 60-70 mm. Sarà necessario sfoltire nuovamente le piantine 20-30 giorni dopo il primo diradamento.

La superficie del terreno tra i filari deve essere allentata 3 o 4 volte durante la stagione. Il primo allentamento viene eseguito a una profondità di circa 40 mm, il secondo - di 80 mm, il terzo e il quarto - di 100-120 mm.

Come innaffiare

Il ravanello, seminato in primavera, necessita di annaffiature più frequenti, effettuate sistematicamente 1 volta in 7 giorni.Le varietà seminate in estate devono essere annaffiate solo 3 o 4 volte durante la stagione. Tale cultura ama l'umidità, quindi, durante l'irrigazione, vengono prelevati da 10 a 12 litri di acqua per ogni metro quadrato del giardino.

È importante tenere presente che dovresti annaffiare regolarmente il ravanello. Ad esempio, annaffiarlo abbondantemente dopo un lungo periodo di siccità provocherà la rottura delle radici. Se i cespugli sentono la mancanza d'acqua, i frutti diventeranno di legno e quasi immangiabili. Per ridurre il numero di annaffiature, si consiglia di coprire la superficie del giardino con uno strato di pacciame.

Ravanello fertilizzante

Se ciò è necessario, le prime varietà di ravanello vengono nutrite 2 volte. La prima alimentazione viene effettuata dopo che i piatti fogliari cotiledoni si sono sviluppati vicino alle piantine e la seconda - 7 giorni dopo la prima. Poiché le varietà primaverili maturano relativamente rapidamente, per l'alimentazione vengono utilizzati solo fertilizzanti azotati, ad esempio calce-ammonio o nitrato di sodio a una concentrazione dello 0,2 percento.

Le varietà a maturazione tardiva devono essere fertilizzate sistematicamente una volta ogni 7 giorni, per questo viene utilizzata una soluzione di fertilizzante minerale completo, che consiste in 10 litri di acqua, 20 grammi di urea, 60 grammi di perfosfato e 15 grammi di cloruro di calcio. 10 litri di questa soluzione sono sufficienti per una fila lunga fino a 20 metri. Il ravanello ha bisogno di molto azoto, quindi deve essere alimentato alternativamente con azoto e fertilizzanti minerali complessi. Quando mancano 20 giorni alla raccolta, sarà necessario interrompere l'alimentazione. Una tale cultura non può essere nutrita con letame, altrimenti le radici cresceranno ramificate.

Malattie e parassiti del ravanello con foto e nomi

Malattie

Molto spesso, il ravanello è colpito da chiglia, mosaico di cavolo, malattia del feltro, oidio, peronosporosi, marciume bianco, gamba nera e lino.

Keela

La keela è una malattia fungina, negli esemplari malati si formano escrescenze sferiche o fusiformi sulla superficie delle radici, dopo un po 'diventano marroni e iniziano a marcire. Quindi, i cespugli sperimentano un ritardo nella crescita e l'appassimento.

Mosaico di cavolo cappuccio

Nelle piante malate di mosaico di cavoli, si forma un motivo sulle foglie, le vene si tendono e le piastre si deformano. Con il progredire della malattia, si forma un bordo verde scuro attorno alle vene principali e sulla superficie del fogliame compaiono macchie biancastre necrotiche.

Feltro malattia

Nei ravanelli affetti da marciume rosso o malattia del feltro, sulla superficie delle radici compaiono macchie di colore lilla e marrone, dopo di che si formano sclerozi di colore scuro del fungo in questi luoghi. La malattia si sviluppa più intensamente a umidità e temperatura dell'aria eccessivamente elevate.

Muffa polverosa

I cespugli colpiti dall'oidio sono ricoperti da una fioritura grigio-biancastra, che, con il progredire della malattia, cambia il suo colore in marrone. Si osserva la deformazione e l'essiccazione delle placche fogliari interessate, i cespugli iniziano a rimanere indietro nello sviluppo.

Peronosporosi

La peronospora (peronosporosi) contribuisce alla formazione di macchie clorotiche sulla superficie anteriore delle foglie, mentre la malattia progredisce, ingialliscono e diventano oleose, quindi diventano marroni. Successivamente, sulla superficie inferiore dei piatti sotto i punti, si forma una fioritura di un colore viola sporco.

Blackleg

Se i cespugli sono colpiti da una gamba nera, la parte inferiore dell'uscita fogliare e la parte superiore del raccolto radicale diventano più sottili, diventano morbide e sulla loro superficie appare il micelio.

Marciume bianco

A causa del marciume bianco, le parti colpite del ravanello diventano incolori e acquose, sulla loro superficie si forma il micelio, che sembra cotone idrofilo.

Belle

La parte fuori terra dei cespugli dei pazienti con lino sembra essere ricoperta di pittura ad olio, dopo un po 'i tessuti colpiti diventano marroni e si seccano.Grappoli di spore fungine compaiono sul fogliame, si incurvano e sulla superficie compaiono gonfiori.

Parassiti

Una tale pianta può essere danneggiata da coleotteri delle pulci crocifere, scoop da giardino e cavoli, mosca di cavolo, bianchi di cavolo, falene di cavolo, wireworm e nematodi del gambo.

Pulce crocifera

La pulce crocifera è un coleottero fogliare molto piccolo che ha le zampe posteriori saltellanti come una cavalletta. Questo parassita può distruggere le giovani piantine di ravanello, ferendo gravemente i loro piatti fogliari.

Paletta Caterpillar

Bruchi di cavolo bianco e scoop rosicchiano la polpa dai piatti delle foglie. Le larve della mosca del cavolo danneggiano il frutto, facendolo marcire. Se le larve di nematodi, nutrendosi di linfa vegetale, si depositano su un cespuglio, si piegano e iniziano a rimanere indietro nella crescita. I wireworm usano sia i frutti che le foglie di questa pianta come cibo.

Elaborazione di ravanelli

Se il ravanello è affetto da malattie fungine (ad esempio: chiglia, lino, marciume, oidio, zampa nera e peronosporosi), deve essere spruzzato con un prodotto contenente rame, ovvero: miscela bordolese, solfato di rame o ossicloruro di rame. Per elaborare i cespugli, è necessario seguire rigorosamente le istruzioni sulla confezione del farmaco.

Il mosaico è ora considerato una malattia incurabile. Le piante colpite da esso devono essere rimosse dal terreno e distrutte il prima possibile, altrimenti anche i cespugli vicini potrebbero ammalarsi.

Per sbarazzarsi dei parassiti, vengono utilizzati preparati insetticidi per trattare il ravanello, che possono essere acquistati in un negozio specializzato.

Ma per proteggere questo raccolto sia da insetti dannosi che da malattie, non bisogna dimenticare di trattare il materiale dei semi e il terreno prima della semina, e anche ricordare le regole della rotazione delle colture e della tecnologia agricola di questa coltura.

Pulizia e conservazione del ravanello

La raccolta delle radici delle varietà di ravanello primaverile deve essere effettuata in estate. Questa operazione viene eseguita selettivamente dopo che il feto ha raggiunto un diametro di 30-40 mm. Queste varietà non sono adatte per la conservazione a lungo termine, sono coltivate esclusivamente per il consumo umano. Questi ortaggi a radice devono essere conservati sullo scaffale del frigorifero, dove rimangono freschi fino a 20 giorni.

È necessario raccogliere le radici delle varietà di ravanello invernale in autunno. Questo viene fatto da metà a fine settembre, prima dell'inizio della prima gelata. È necessario rimuovere i residui di terreno dalle colture di radici estratte dal terreno. Quindi le piccole radici vengono strappate via e le cime vengono accuratamente tagliate proprio alla radice del raccolto, cercando di non ferirlo. Le radici essiccate devono essere poste in un luogo fresco e buio per diversi giorni. Il ravanello destinato alla conservazione in inverno dovrebbe essere posto in scatole con fori per la ventilazione, dovrebbe essere cosparso di sabbia, come barbabietole o carote. Lo spessore di ogni strato di sabbia dovrebbe essere di circa 40 mm. Tali ortaggi a radice sono conservati molto bene in una cantina fredda (circa 2-3 gradi), l'umidità dell'aria dovrebbe essere di circa il 90 percento. Se fatto correttamente, le varietà di ravanello invernale, come Winter Round Black o Winter Round White, possono rimanere fresche fino alla primavera.

Tipi e varietà di ravanello

La specie di ravanello ha le seguenti varietà:

1. Ravanello nero... Questa sottospecie ha una appetibilità inferiore rispetto ad altre, ma possiede le proprietà medicinali più potenti e preziose.
2. Daikon, o ravanello giapponese... La lunghezza delle grandi colture a radice bianca raggiunge 0,6 m, mentre raggiungono i 10-15 centimetri di diametro. Questo ravanello è molto gustoso e salutare, ed è anche senza pretese. 100 grammi di questo ravanello contengono circa il 40 per cento del valore giornaliero di vitamina C. Questa varietà contiene anche molto beta-carotene, potassio, selenio, fibre, acido folico, ferro e iodio.Le varietà più popolari sono: Sasha, Dragon, Dubinushka, Japanese white long.
3. Ravanello olio... Una varietà annuale così amante dell'umidità si distingue per tolleranza all'ombra, resistenza al gelo e produttività. I fiori sono viola-bianchi. Si consiglia di seminare questa varietà a giugno o luglio.
4. Ravanello verde uzbeko... Questa varietà ha quasi gli stessi benefici del ravanello nero, ma ha un sapore più gradevole e delicato. È ricco di carotene, vitamine, phytoncides, potassio, fosforo, sodio, zolfo, calcio e oli essenziali.
5. Ravanello Margelan, o cinese, o sulla fronte... La forma dei frutti densi e succosi è allungata o rotonda, ma vengono conservati un po 'peggio delle varietà europee. Una tale varietà di insalata ha varietà che differiscono per colore, sono: rosso, verde scuro o pallido, rosa o viola-lilla, ma le parti superiori delle loro teste sono tutte di un verde brillante. La polpa di un tale ravanello non è né amara né piccante. Le varietà più popolari sono: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Tuttavia, in condizioni di latitudini medie, crescono bene solo le varietà europee, di seguito verranno descritte quelle più apprezzate. Per la coltivazione outdoor si consigliano le seguenti varietà:

1. Bianco rotondo invernale... Questa varietà a maturazione media si distingue per la sua resa. I frutti bianchi hanno una forma ovale-rotonda o piatta, il loro peso è di circa 0,4 kg. La polpa bianca soda e succosa ha un gusto medio-piccante.
2. Nero rotondo invernale... Questa varietà è una delle più apprezzate, si distingue per il mantenimento di qualità e produttività. I frutti molto gustosi hanno una forma rotonda o ovale. La varietà ha potenti proprietà medicinali. La polpa succosa e bianca ha un sapore delicato.
3. Sudarushka... La varietà matura in soli 37 giorni. Frutti ovali bianchi, immersi nel terreno solo ½ parte, quindi la raccolta di questo tipo di ravanello è relativamente facile. La loro polpa è molto gustosa.
4. Gaivoronskaya... La varietà a maturazione media si distingue per la resa e l'ottima qualità di conservazione. La polpa bianca dura ha un sapore pungente. Le colture a radice cilindrica hanno una testa verde.
5. Mayskaya... In una varietà a maturazione così precoce, i frutti bianchi lisci hanno una forma ovale-conica e una polpa bianca succosa, che ha un piacevole sapore semi-piccante.
6. Dea verde... La varietà precoce ha frutti rotondi di colore verde chiaro con polpa croccante e succosa, che ha un gusto leggermente piccante. Questa varietà ha una buona conservazione.
7. Zanna di elefante... La varietà a maturazione media differisce nel mantenimento della qualità e della produttività. I frutti bianchi sono lunghi circa 25 centimetri.
8. Guaritore... Questa varietà tardiva combina elevate qualità medicinali e gustative. Le radici nere lisce hanno una forma arrotondata, la polpa succosa, densa e croccante è dipinta di bianco. La varietà è perfetta per le insalate e durante la conservazione i frutti rimangono elastici a lungo e non perdono le loro qualità.

Sono anche popolari varietà come: Munich Beer, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odessa 5.

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