Rape

La coltura vegetale biennale delle rape (Brassica rapa subsp. Rapifera), chiamate anche rape da foraggio, è un membro della famiglia dei Cavoli o delle Crocifere. Questa pianta è un tipo di rutabago che non si trova in natura. Questa cultura è più diffusa in Germania, Stati Uniti, Danimarca, Canada e Australia. Una tale pianta è coltivata su scala industriale per l'alimentazione del bestiame. Già dall'età del bronzo, il raccolto di radici di una tale pianta veniva utilizzato dalle tribù scandinave come prodotto alimentare, che veniva valutato allo stesso modo del pane, solo dopo che apparve la patata, questo tipo di rapa iniziò ad essere usato più come foraggio. La rapa era coltivata già nel mondo antico: a Roma, in Egitto e in Grecia, così come nell'Europa meridionale e nell'attuale Afghanistan.

Breve descrizione della coltivazione

1. Semina... Per mangiare la rapa in estate, viene seminata negli ultimi giorni di aprile e per la conservazione invernale - nella prima decade di luglio. La semina per piantine viene effettuata all'inizio di aprile, mentre la pianta viene trapiantata in terreno aperto nella seconda metà di maggio.
2. Illuminazione... Il sito deve essere ben illuminato.
3. Priming... La torba o terriccio sod-podzolico con un pH di 5,0–6,5 è adatto alla coltivazione.
4. Irrigazione... È necessario annaffiare i cespugli abbondantemente 1 o 2 volte in 7 giorni, mentre vengono prelevati da 5 a 6 litri di acqua per 1 metro quadrato di terreno.
5. Fertilizzante... Quando viene coltivata su un terreno povero, la pianta viene nutrita due volte durante la stagione, per questo usano una soluzione di verbasco (1:10) o escrementi di uccelli (1:20). In giugno o luglio, la soluzione nutritiva viene miscelata con perfosfato, aumenta il contenuto di zucchero delle radici.
6. Riproduzione... Modo generativo (seme).
7. Insetti nocivi... Mosche di cavolo cappuccio e germogli, pulci ondulate e crocifere, falene di cavolo cappuccio, afidi, coleotteri e coleotteri.
8. Malattie... Keela, leucorrea, mosaico, gamba nera e batteriosi vascolare.

Caratteristiche della rapa

Durante il primo anno di crescita, la rapa sviluppa una radice e una rosetta fogliare, mentre nel secondo anno compaiono fiori e semi nei cespugli.Nelle varietà di insalata, i piatti a foglia sono lisci e nei foraggi a volte sono pubescenti. Le colture di radici hanno una forma sferica, arrotondata-allungata, cilindrica e arrotondata, possono essere dipinte di bianco, giallo pallido e viola, oppure una qualsiasi di queste sfumature può essere combinata in un rizoma. Le infiorescenze racemose sono fiori gialli, la fioritura inizia nel secondo anno di crescita. Il frutto è un baccello allungato, all'interno del quale sono presenti semi di colore rosso scuro o nero. Una tale pianta è considerata un parente delle seguenti colture: rapa, rutabaga, ravanello, ravanello, daikon, senape, rafano e tutti i tipi di cavolo. Oggi esistono un gran numero di varietà da tavola di rapa.

Rape in crescita dai semi

Semina

È abbastanza facile coltivare rape sul tuo sito. In primavera i semi vengono seminati in piena terra negli ultimi giorni di aprile o primi di maggio, e in estate, nella prima decade di luglio. La semina di semi di rapa per piantine viene effettuata all'inizio di aprile. I semi di una tale pianta sono molto piccoli, quindi si consiglia di combinarli con sabbia a grana grossa (1:10) prima della semina. La semina viene effettuata in vasi di torba, quindi i semi vengono ricoperti da un sottile strato di sabbia, il cui spessore dovrebbe essere compreso tra 10 e 15 mm. Le colture vengono inumidite da uno spruzzatore finemente disperso, mentre i contenitori sono coperti con pellicola o vetro sulla parte superiore, quindi vengono rimossi in un luogo caldo.

Piantine di rapa in crescita

Quando compaiono le piantine, le più potenti vanno lasciate nel contenitore, mentre l'eccesso va pizzicato. Non è consigliabile estrarli, poiché ciò può danneggiare la radice di una pianta sviluppata. È necessario prendersi cura delle piantine di una tale cultura allo stesso modo delle piantine di rapa, rapa o ravanello.

Raccolta delle piantine

Tutte le colture di radici di crocifere reagiscono in modo estremamente negativo alla raccolta, a questo proposito, i singoli vasi vengono utilizzati per la semina delle rape, in modo da evitare il trapianto di piante.

Piantare rape in piena terra

A che ora piantare

Le piantine di rapa vengono trapiantate in terreno aperto dopo che le gelate di ritorno sono rimaste indietro in primavera. Questa volta, di regola, cade nella seconda metà di maggio. Alle medie latitudini, la semina di piantine sul letto del giardino viene effettuata solo dopo che si è stabilito il clima caldo.

La rapa è una coltura che ama l'umidità, quindi, per piantarla, devi scegliere un'area ben illuminata o leggermente ombreggiata situata nelle pianure. Buoni predecessori di questa coltura sono barbabietole, fragole, cereali invernali e primaverili e piante erbacee annuali. Nel sito in cui erano stati precedentemente coltivati ​​i rappresentanti della famiglia Cruciferous, non prima di quattro anni dopo.

Terreno adatto

I terreni come la torba sod-podzolica o il terriccio sono i più adatti per una tale coltura, mentre il pH dovrebbe essere compreso tra 5,0 e 6,5. La preparazione del terreno dovrebbe essere fatta in autunno, deve essere scavato a una profondità di 20-25 centimetri, mentre dovrebbero essere aggiunti 1,5 cucchiai. Nitrofoski o 1 cucchiaio. cenere di legno e 1/3 di secchio di letame marcito per 1 metro quadrato di terreno. Non è possibile aggiungere letame fresco al terreno, perché a causa di ciò, la polpa del raccolto di radici perderà il suo sapore e diventerà scura, mentre appariranno delle crepe sulla buccia.

Regole per piantare in piena terra

Preparare le fosse di atterraggio, mentre la distanza tra loro dovrebbe essere compresa tra 20 e 30 centimetri e la distanza tra le file dovrebbe essere compresa tra 40 e 60 centimetri. Le piantine devono essere annaffiate abbondantemente prima di piantare. Quindi la pianta, insieme a un pezzo di terra, viene accuratamente rimossa dal contenitore e posta in un foro precedentemente preparato per la semina. La buca deve essere riempita di terra, quindi viene ben compressa intorno alle piante e annaffiata abbondantemente. Se i vasi di torba sono stati usati per coltivare piantine, allora vengono piantati in terreno aperto direttamente in essi.Dopo che il liquido è stato completamente assorbito nel terreno, la sua superficie deve essere coperta con uno strato di pacciame (torba).

Atterraggio invernale

Prima dell'inverno, a volte vengono seminati semi di rapa, ma le piantine non vengono piantate in autunno.

Cura della rapa

Quando si coltivano le rape in terreno aperto, devono essere curate allo stesso modo di una rapa o di una rapa. Una tale pianta deve fornire irrigazione, diserbo, fertilizzazione e allentamento sistematici della superficie del suolo.

La superficie del suolo viene allentata a una profondità di 80 mm, rimuovendo tutte le erbacce. Questa procedura è consigliata dopo la pioggia o l'irrigazione. Prima di allentare la superficie del giardino per la prima volta, si consiglia di coprirlo con uno strato di senape o cenere di legno, questo spaventerà le pulci delle crocifere.

Se la semina dei semi è stata effettuata direttamente in terreno aperto, dopo che le piantine hanno sviluppato 2 o 3 veri piatti fogliari, avranno bisogno di diradarsi.

Irrigazione

Affinché la coltivazione delle rape in piena terra abbia successo, deve essere annaffiata in modo tempestivo, poiché a causa della mancanza del sapore degli ortaggi a radice, diventa amara. Se innaffi troppo i cespugli, le radici diventeranno acquose. L'irrigazione di un tale raccolto dovrebbe essere abbondante, mentre si cerca di assicurarsi che l'acqua non corroda il terreno dalla parte superiore del raccolto di radici, perché per questo inizia a diventare verde e il suo valore nutritivo è notevolmente ridotto. Mentre le piante sono giovani, una volta irrigate, vengono prelevati da 5 a 6 litri per 1 metro quadrato di terreno e quando le radici iniziano a formarsi, la quantità di acqua si riduce a 3-4 litri di acqua. In media, le rape vengono annaffiate 1 o 2 volte ogni 7 giorni, ma il numero di annaffiature è fortemente influenzato dal tempo.

Fertilizzante

Se coltivata su un terreno povero, una tale pianta dovrebbe essere nutrita 2 volte a stagione, per questo utilizzare fertilizzante organico: una soluzione di liquame (1:10) o escrementi di pollo (1:20). Inoltre, a giugno o luglio, il perfosfato deve essere aggiunto alla soluzione nutritiva, questo aumenterà il contenuto di zucchero delle radici. Una tale cultura risponde bene a un'alimentazione aggiuntiva con rame, manganese e boro. La soluzione nutritiva deve essere applicata al terreno umido e quando viene assorbita nel terreno, la sua superficie deve essere allentata. Se la coltura viene coltivata in un terreno nutriente, in cui sono stati applicati tutti i fertilizzanti necessari, non è necessario nutrire la rapa.

Parassiti e malattie della rapa

Come tutti i membri della famiglia delle crocifere, le rape possono colpire le seguenti malattie: chiglia, leucorrea, mosaico, zampa nera e batteriosi vascolare. Il pericolo maggiore per una tale cultura è rappresentato dai germogli primaverili e dalle mosche del cavolo cappuccio, nonché dalle pulci crocifere e ondulate, dagli afidi dei cavoli, dalle tarme e dagli insetti, dalle coleotteri e dai coleotteri. I segni di danno alle malattie della rapa sono esattamente gli stessi di daikon, rapa, rutabaga e altri rappresentanti della famiglia delle crocifere.

Trattamento

Per curare i cespugli dalle malattie fungine, devono essere spruzzati con una soluzione di un farmaco fungicida: Quadris, Fundazol, Fitosporin o un altro agente con un effetto simile. I cespugli interessati dal mosaico non possono essere curati, quindi devono essere rimossi dal terreno e distrutti il ​​prima possibile. Per sbarazzarsi delle pulci, i cespugli devono essere polverizzati con cenere di legno. Allo stesso tempo, i preparati insetticidi vengono utilizzati per distruggere altri insetti, ad esempio: Aktar, Aktellik, ecc. Tuttavia, in modo che gli insetti dannosi non si depositino sulle piante o che non siano affetti da malattie, è necessario osservare le regole della rotazione delle colture e la tecnologia agricola di questa coltura, nonché fornire loro cure adeguate ...

Pulizia e conservazione delle rape

La durata della maturazione della rapa dal momento della semina è in media di 24 settimane. Quando il raccolto di radici raggiunge la maturità tecnica, il fogliame inferiore dei cespugli diventerà giallo, appassirà e si seccherà. Se la semina dei semi è stata effettuata in primavera, la raccolta viene effettuata dagli ultimi giorni di giugno man mano che matura.Queste radici non vengono conservate per molto tempo. Le colture di radici che possono essere conservate in inverno, a seconda della varietà, vengono scavate a settembre o ottobre. Ricorda che non dovrebbero congelare, poiché a meno 6 gradi diventano flaccidi e vengono conservati molto peggio.

Durante la raccolta, i cespugli devono essere estratti o prima scavati. È necessario rimuovere i residui di terreno dalle radici e tagliarne le cime, mentre la lunghezza dei segmenti rimanenti dovrebbe essere di circa 20 mm. Le verdure dovrebbero essere disposte sotto una tettoia ad asciugare. È possibile conservare solo colture di radici sane, intere e secche e non devono essere ferite o colpite da insetti o malattie dannose.

Per conservare le rape, dovresti scegliere una stanza abbastanza fredda (da 0 a 2 gradi), mentre l'umidità dell'aria dovrebbe essere compresa tra l'85 e il 90 percento, le radici dovrebbero essere disposte su un pavimento fatto di assi. Se lo si desidera, sul sito è possibile realizzare una trincea profonda circa 100 cm nella direzione da sud a nord, le radici raccolte vengono collocate al suo interno, quindi vengono coperte con torba o terreno asciutto e ricoperte con un materiale resistente all'umidità sulla parte superiore.

Tipi e varietà di rape

Tutte le varietà di rape si dividono in carni bianche e carni gialle. La composizione delle radici a polpa bianca contiene meno sostanza secca rispetto alle varietà a carne gialla, che, inoltre, si distinguono per una migliore conservazione della qualità. Tuttavia, le varietà a polpa bianca sono più produttive.

Le migliori varietà di carne gialla

1. Long Bortfeld... Le cime di questa varietà sono molto poco sviluppate. I piatti a foglia rialzata sono di colore verde intenso. L'ortaggio a radice gialla ha una forma allungata, è immerso nel terreno solo per metà. Estrarlo è abbastanza difficile, poiché ha radici ramificate. La polpa gialla medio-succosa ha un gusto elevato.
2. Finlandese Bortfeld... Le cime sono colorate di un verde intenso, mentre le placche fogliari picciolo sono sollevate. Il raccolto di radice scura è per metà sommerso nel terreno, è difficile estrarlo dal terreno, poiché ha un gran numero di radici. La polpa succosa e gialla si distingue per il suo gusto elevato.
3. Greyston... I cespugli hanno una quantità media di cime. I piatti fogliari rialzati gialli o verdi hanno piccioli gialli. La radice arrotondata è appiattita sulla sommità, è sepolta per ¼ di parte nel terreno. La parte che si trova sopra il terreno è squamosa di colore verde chiaro, mentre quella inferiore è di colore giallo. Le radici del raccolto di radici sono poche, a questo proposito, può essere facilmente estratta dal terreno. La cultivar è una tipica rapa da foraggio, la sua polpa gialla è poco saporita e succosa.
4. Testa viola gialla... Le cime dei cespugli sono sottosviluppate. Il colore dei piatti fogliari rialzati è verde intenso e i loro piccioli sono viola. La forma della radice è arrotondata e appiattita, la parte superiore è viola scuro e quella inferiore è gialla. Si toglie da terra molto facilmente. La polpa gialla tenue è molto gustosa.
5. Boccale giallo... Le cime dei cespugli sono molto sviluppate, i piatti fogliari semialzati sono di colore verde, come i loro piccioli. La parte superiore dell'ortaggio a radice allungata è verde e la parte inferiore è gialla, sulla sua superficie ci sono molte radici. La radice del raccolto viene interrata nel terreno per ½ parte, a questo proposito viene piegata per estrarla. La polpa scura e succosa è piuttosto saporita.

Varietà popolari di rapa a polpa bianca

1. Ostersundomsky (Estersundomsky)... Le cime dei cespugli sono poco sviluppate, i piatti fogliari semialzati sono dipinti di verde ei loro piccioli sono viola. La parte superiore dell'ortaggio a radice allungata è viola e la parte inferiore è bianca. È interrato nel terreno per ½ parte della sua lunghezza, ci sono molte radici sulla sua superficie, quindi è abbastanza difficile estrarlo dal terreno. Il sapore della polpa bianca è medio con una leggera amarezza.
2. Sei settimane... Le cime dei cespugli sono poco sviluppate, i piatti fogliari rialzati di un verde intenso hanno piccioli verdastri. L'ortaggio a radice arrotondata leggermente appiattito ha un fondo bianco e una parte superiore verde chiaro. È interrato nel terreno per ¼ di parte e ha poche radici, quindi è molto facile estrarlo dal terreno. La polpa bianca succosa si distingue per il suo gusto elevato.
3. Rotondo bianco di Norfolk... Nei cespugli le cime sono molto sviluppate, i piatti a foglia verde semi-rialzati hanno piccioli viola. Il raccolto della radice arrotondata è appiattito immediatamente sopra e sotto, è viola, mentre la sua parte inferiore è di colore più intenso. Il raccolto di radici è interrato nel terreno solo per 1/5 di parte, quindi è molto facile estrarlo dal terreno. La polpa succosa e bianca è piuttosto gustosa.
4. Rossa tonda... Le cime dei cespugli sono sviluppate, i piatti fogliari rialzati hanno piccioli viola. La forma delle radici è arrotondata-appiattita, mentre la loro parte superiore è viola scuro e quella inferiore è bianca. È sepolto nel terreno per 1/3 di parte, mentre può essere facilmente estratto dal terreno. La polpa deliziosa ha una succosità media.
5. Palla bianca... Questa varietà è apparsa di recente, la forma delle radici è tonda, sono interrate nel terreno per ½ parte. La parte superiore della radice è viola e la parte inferiore è bianca. La polpa succosa è di colore bianco.

Proprietà della rapa: danno e beneficio

Proprietà utili delle rape

Le sostanze più importanti nella radice di rapa che hanno un effetto positivo sul corpo umano sono acidi organici, oli essenziali e flavonoidi. Un tale ortaggio è un prodotto alimentare dietetico, aiuta a purificare l'intestino dalle tossine, eliminare la stitichezza, normalizzare i processi metabolici, migliorare l'appetito e rafforzare il sistema immunitario. Un tale vegetale ha un effetto antibatterico, che ha un effetto benefico sulla microflora intestinale, il corpo si sbarazza dei parassiti e anche i processi digestivi sono migliorati.

La rapa ha anche un effetto antinfiammatorio, viene utilizzata nel trattamento delle prime vie respiratorie, malattie della bocca e della gola, ad esempio, a causa dell'effetto espettorante, i polmoni vengono liberati dal muco più rapidamente nella bronchite. Gli oli essenziali che compongono il vegetale aiutano a migliorare il funzionamento del sistema circolatorio e purificano il sangue dal colesterolo, mentre il ferro e il rame in esso contenuti saturano il sangue di emoglobina, prevenendo lo sviluppo dell'anemia. E la radice vegetale aiuta anche a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, che è la prevenzione della perdita di elasticità e dell'usura dei vasi sanguigni, e anche grazie ad essa si perde il peso in eccesso. E i composti di potassio presenti nella rapa purificano il corpo dai liquidi in eccesso e dai sali di sodio, e questo ha un effetto benefico sulla condizione delle ossa, del sistema genito-urinario e del cuore. La radice vegetale contiene anche fitocomponenti, che sono un agente profilattico contro il cancro, attivano il meccanismo di difesa antiossidante del corpo.

Controindicazioni

Questo ortaggio non dovrebbe essere incluso nella loro dieta per le persone con esacerbazione di malattie dell'apparato digerente, poiché contiene fibre grossolane, che possono causare grave irritazione della mucosa infiammata degli organi interni.

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