Zucca

La zucca annuale erbacea (Cucurbita pepo) è un membro del genere Pumpkin della famiglia Pumpkin. Questa pianta è considerata una coltura di meloni, proviene dal Messico. La zucca cresce nella valle di Oaxaca da almeno 8mila anni. Già prima dell'avvento della nostra era, una tale pianta si diffuse in Nord America nelle valli dei fiumi Mississippi e Missouri. Una tale cultura fu portata in Europa dai marinai spagnoli nel XVI secolo, da allora è stata ampiamente coltivata sia in Asia che nel Vecchio Mondo. India, Cina e Russia detengono il record per la coltivazione di questo raccolto.

Un ortaggio così delizioso è molto utile, la sua polpa contiene una grande quantità di sostanze utili necessarie per il corpo umano e contiene anche la vitamina T più rara.La verdura contiene anche semi di zucca, che includono olio che ha un effetto antinfiammatorio e rigenerante, oltre a non provoca reazioni allergiche.

Breve descrizione della coltivazione

1. Atterraggio... La semina in terreno aperto viene effettuata dopo che si è riscaldata fino a 12-13 gradi, dovrebbero essere seppellite nel terreno di 70-80 mm. La semina di zucche per piantine viene effettuata in aprile o nei primi giorni di maggio e le piante vengono trapiantate in terreno aperto negli ultimi giorni di maggio o nei primi giorni di giugno.
2. Priming... Chiunque è adatto, ma la zucca cresce meglio su un terreno nutriente, che dovrebbe essere scavato in anticipo e dovrebbero essere aggiunti tutti i fertilizzanti minerali e la materia organica necessari.
3. Irrigazione... Quando le piantine sono piantate nel terreno, dovrebbero essere annaffiate una volta al giorno prima che attecchiscano. Quindi l'irrigazione non dovrebbe essere molto frequente fino a quando la dimensione delle ovaie non è uguale al pugno. Se in estate piove regolarmente, la zucca può essere lasciata senza annaffiare affatto. Dopo che i frutti iniziano a ingrassare, è necessario aumentare gradualmente l'abbondanza di irrigazione a 10 litri per 1 cespuglio adulto.
4. Fertilizzante... 7 giorni dopo aver piantato le piantine in terreno aperto, vengono nutrite con una soluzione di verbasco o escrementi di pollo.Dopodiché, una volta ogni 4 settimane, i cespugli vengono nutriti con materia organica, mentre dovrebbero esserci 3 o 4 di queste medicazioni.
5. Riproduzione... Metodo generativo (seme) senza semi o tramite piantine.
6. Insetti nocivi... Afidi di melone, podura (o primavere bianche), wireworms, lumache.
7. Malattie... Marciume bianco, antracnosi, ascochite, oidio e muffa nera.

Caratteristiche della zucca

La radice ramificata dello stelo della zucca è strisciante e pentaedrica. Sulla superficie dei germogli ruvidi c'è una pubescenza spinosa, la loro lunghezza varia da 5 a 8 m. Le placche fogliari picciolate alternate hanno una forma a cinque lobi o cinque parti a forma di cuore, la loro lunghezza è di circa 25 centimetri e sulla loro superficie c'è una pubescenza, rappresentata da peli corti e duri. Ogni seno fogliare contiene un viticcio a spirale. I grandi fiori singoli dello stesso sesso sono di colore arancione o giallo. I fiori femminili hanno pedicelli corti, mentre i fiori maschili hanno quelli lunghi. La fioritura inizia a giugno o luglio, impollinazione incrociata dei fiori. Il frutto grosso e carnoso è una falsa bacca di zucca che ha una forma sferica o ovale, al suo interno sono presenti molti semi che maturano nell'ultima estate o nelle prime settimane autunnali. I semi crema biancastri sono lunghi 10-30 mm, con un bordo sporgente lungo il bordo, il guscio esterno è legnoso.

Zucca in crescita dai semi

Semina di semi

Puoi coltivare la zucca dai semi attraverso le piantine e possono anche essere seminate direttamente in piena terra. Ma va tenuto presente che una varietà come la zucca butternut può essere coltivata solo attraverso le piantine. La semina in terreno aperto viene effettuata solo dopo che si è riscaldato a una profondità di 70-80 mm a una temperatura compresa tra 12 e 13 gradi. Prima di procedere con la semina, i semi e il sito devono essere accuratamente pre-seminati preparazione. Per cominciare, il seme viene riscaldato, per questo viene posto in calore per 9-10 ore (circa 40 gradi), dopodiché viene posto in una soluzione di cenere per 12 ore (per 1 litro di acqua appena bollita, 2 cucchiai di cenere di legno), grazie a questo, l'embrione passerà attraverso una buccia abbastanza spessa e forte molto più velocemente. Quindi dovrebbe essere riscaldato nel forno, dopo di che viene avvolto in diversi strati di garza, che devono essere ben inumiditi in una soluzione di cenere di legno. Se il trattamento di pre-semina non viene eseguito, la zucca maturerà più tardi. Se l'estate nella regione è breve e fresca, se trascuriamo il trattamento pre-semina dei semi, la zucca semplicemente non avrà il tempo di maturare finalmente prima dell'inizio del gelo.

Prima di iniziare a piantare la zucca, è necessario delineare le file in un'area pre-preparata, dopodiché è necessario praticare dei fori, che dovrebbero raggiungere un diametro di 0,3 m Se in inverno c'era pochissima neve, il terreno sul sito potrebbe essere troppo asciutto. In questo caso, versare 1,5-2 litri di acqua tiepida (circa 50 gradi) in ogni foro. Dopo che il liquido è stato completamente assorbito nel terreno, 2-3 semi devono essere seminati in ogni buca, mentre vengono seppelliti in un terreno medio argilloso di 50-60 mm e nel terreno leggero di 80-100 mm. Dall'alto, i semi devono essere coperti con terreno nutriente, quindi il letto viene triturato, per questo usano humus o briciola di torba. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 200 cm, mentre la distanza tra i fori nella fila dovrebbe essere di almeno 100 cm Si consiglia di disporre i fori di piantagione nella zona a scacchiera. Affinché le piantine appaiano il prima possibile, il sito deve essere coperto con un film, per ripararlo, il terreno viene versato sui bordi.

Se tutto è fatto correttamente, le prime piantine dovrebbero apparire dopo 7 giorni, dopodiché è necessario rimuovere il rifugio.Quando le piante hanno due veri piatti fogliari, dovranno essere diradati, mentre non devono rimanere più di due piantine in una buca. Le piante in eccesso non possono essere estratte, ma vengono tagliate a livello della superficie del terreno, questo eviterà danni all'apparato radicale delle piantine rimanenti. Se le gelate primaverili di ritorno non sono ancora state lasciate indietro, è necessario installare una struttura metallica sul letto del giardino, su cui viene tirato il film.

Piantine di zucca in crescita

La semina delle piantine deve essere effettuata 2-3 settimane prima di trapiantare le piante in terreno aperto. Dopo la preparazione pre-semina, i semi che sono emersi devono essere seminati uno alla volta in vasi di torba o di plastica, che dovrebbero avere un diametro di 10-15 centimetri. La metà di essi deve essere riempita con un substrato, costituito da terra di zolle, humus e torba (1: 2: 1). I semi dall'alto dovrebbero essere coperti con lo stesso substrato, ma dovrebbero essere mescolati con 10-15 grammi di cenere di legno e soluzione di verbasco (5%). Il supporto deve essere inumidito, quindi il contenitore deve essere coperto con una pellicola sulla parte superiore.

Spesso, quando si coltivano piantine in condizioni ambientali, è fortemente allungato. Come evitarlo? Le colture devono essere poste in un luogo ben illuminato, al riparo dalla luce solare diretta, mentre la temperatura dell'aria può variare dai 20 ai 25 gradi. Dopo la comparsa delle piantine, la zucca avrà bisogno del seguente regime di temperatura: durante il giorno - da 15 a 20 gradi e di notte - da 12 a 13 gradi. Le piantine allungate dopo 7-10 giorni vengono sottoposte alla seguente procedura: la sezione ipocotale della pianta deve essere arrotolata ad anello, dopodiché viene ricoperta di terriccio inumidito lungo le placche fogliari cotiledoni. L'irrigazione dovrebbe essere moderata, mentre l'acqua non dovrebbe ristagnare nella miscela del terreno. Durante la coltivazione delle piantine, la zucca deve essere nutrita 2 volte, utilizzando un fertilizzante minerale complesso per questo. La soluzione nutritiva contiene 1 secchio d'acqua, 17 grammi di solfato di ammonio, 20 grammi di perfosfato, 1 litro di verbasco e 15 grammi di solfato di potassio. Si prendono 500 ml di soluzione per nutrire una pianta. Prima di trapiantare i cespugli in terreno aperto, dovranno essere induriti. Per fare ciò, vengono trasferiti sul balcone o sulla veranda, inizialmente è necessario aprire la finestra per 1-2 ore, mentre la durata della procedura dovrebbe essere gradualmente aumentata. Quando mancano due giorni prima di piantare le piantine, la finestra non dovrà essere chiusa affatto.

Picking

È impossibile immergere le piantine di zucca, poiché durante il trapianto il sistema radicale può essere facilmente ferito. A questo proposito, le tazze individuali devono essere utilizzate per la semina.

Piantare zucche in piena terra

A che ora piantare

È necessario piantare piantine di zucca in terreno aperto dopo che è stato stabilito un clima caldo, di regola, questa volta cade negli ultimi giorni di maggio o nei primi giorni di giugno. La zucca è un raccolto di melone, a questo proposito, ha bisogno di molta luce solare, quindi è necessario scegliere un sito meridionale per la semina. I cespugli crescono meglio a una temperatura dell'aria di circa 25 gradi, ma se all'esterno è più freddo di 14 gradi, la crescita della zucca si ferma. I migliori predecessori di questa coltura sono concimi verdi, cipolle, cavoli, carote, barbabietole, soia, piselli, fagioli, fagioli, lenticchie o arachidi. E non è consigliabile coltivarlo in quelle zone dove prima crescevano patate, girasole, cetriolo, zucchine, zucca, anguria, melone e zucca.

Terreno adatto

Questa coltura può essere coltivata su qualsiasi terreno, ma dolce e molto grande, può crescere solo su terreni nutrienti. La preparazione del sito per la semina dovrebbe essere fatta in autunno, per questo dovrebbe essere scavata, mentre letame o compost devono essere aggiunti al terreno povero (da 3 a 5 chilogrammi per 1 metro quadrato del sito), e se il terreno è acido o pesante, viene aggiunto calce o cenere di legno (per 1 metro quadrato della trama da 200 a 300 grammi) e da 15 a 20 grammi di cloruro di potassio e da 25 a 30 grammi di fertilizzante al fosforo devono essere applicati a qualsiasi terreno.In primavera, quando il manto nevoso si è sciolto, in modo che il terreno non si asciughi molto, dovrebbe essere erpicato, dopo di che viene allentato un po 'e tutte le erbacce vengono rimosse da esso. Prima di seminare o piantare piantine, il terreno deve essere scavato a una profondità di 12-18 centimetri. Se, per qualche motivo, il sito non è stato preparato in autunno, durante la semina è necessario applicare il fertilizzante necessario a ciascuna buca.

Zucca in crescita in una serra

Solo in casi molto rari questa coltura viene coltivata in serra dall'inizio alla fine. Molto spesso, solo le piantine di una tale pianta vengono coltivate in una serra e quindi vengono trapiantate in terreno aperto. Per seminare la zucca in una serra, è necessario utilizzare vasi di torba di 10x10 centimetri, di conseguenza, sarà possibile evitare l'immersione delle piante, poiché reagiscono in modo estremamente negativo a questa procedura.

Prima che compaiano le piantine, le colture devono essere mantenute a una temperatura di circa 26 gradi, dopodiché viene ridotta per 7 giorni a 19 gradi, quindi deve essere riportata al precedente regime di temperatura. Quando è trascorso mezzo mese dall'emergenza delle piantine, dovrebbero essere alimentate con una soluzione di verbasco. L'irrigazione viene eseguita secondo necessità, ma dovrebbe essere sempre abbondante. Il terreno dovrebbe essere sempre sciolto con un contenuto medio di umidità. La semina di piante in terreno aperto viene effettuata 1 mese dopo la comparsa delle piantine.

Regole per piantare in terreno aperto

Come posizionare i cespugli di zucca quando si pianta in piena terra è descritto sopra, tuttavia, in questo caso, i fori di semina dovrebbero essere più profondi rispetto a quando si seminano i semi. I fori dovrebbero essere di dimensioni tali da poter accogliere completamente l'apparato radicale delle piante a una profondità da 80 a 100 mm. Se in autunno durante la preparazione del sito il terreno non è stato fertilizzato, durante la semina di piantine nel terreno in primavera, 50 grammi di perfosfato, ½ secchio di compost o humus e un paio di bicchieri di cenere di legno dovrebbero essere versati in ogni buca. In questo caso, il fertilizzante deve essere accuratamente miscelato con il terreno. Quando si concime il terreno, i fori devono essere fatti ancora di più.

Ogni buca dovrebbe essere versata 1-2 litri di acqua appena bollita, dopo che è stata completamente assorbita, la pianta dovrebbe essere versata in essa insieme a una zolla di terra, mentre i vuoti dovrebbero essere riempiti di terra e la terra attorno al cespuglio dovrebbe essere ben compattata. Quando la zucca viene piantata, la superficie del letto deve essere coperta con uno strato di pacciame (terra secca o torba), grazie a ciò, una crosta densa non apparirà sul terreno.

Cura della zucca

Quando le piantine di zucca vengono piantate nel terreno, dovranno essere annaffiate, diserbate, diradate, nutrite in modo tempestivo. E i cespugli potrebbero aver bisogno di impollinazione aggiuntiva artificiale, per questo è necessario raccogliere 2 fiori maschili entro e non oltre le 11:00. Rimuovere tutti i petali su di essi, mentre le antere di entrambi i fiori devono essere tenute con cura lungo lo stigma del fiore femminile e l'ultimo dei fiori maschili deve essere lasciato sullo stigma della femmina. Questo metodo di impollinazione aggiuntiva viene utilizzato se esiste una minaccia di fecondazione incompleta delle ovaie, a causa della quale si osserva la formazione di frutti di forma irregolare.

Come innaffiare

Le piantine che sono state recentemente piantate in terreno aperto necessitano di annaffiature sistematiche, che vengono eseguite ogni giorno fino a quando non mettono bene le radici. Quindi l'irrigazione dovrebbe essere molto rara fino a quando la dimensione delle ovaie non è uguale al pugno. Se piove regolarmente in estate, non è necessario annaffiare la zucca.

Dopo che la zucca inizia a ingrassare, i cespugli iniziano a essere nuovamente annaffiati regolarmente, mentre il volume d'acqua deve essere portato gradualmente a 10 litri sotto un cespuglio adulto.

Allentando il terreno

Quando la zucca viene annaffiata o piove, è necessario allentare la superficie del terreno vicino ai cespugli, mentre si estrae tutte le erbacce. La prima volta è necessario allentare il terreno a una profondità di 60-80 mm dopo la comparsa delle piantine.La superficie del terreno tra le file deve essere allentata a una profondità di 12-18 centimetri immediatamente prima dell'irrigazione, grazie alla quale il liquido penetra più velocemente nell'apparato radicale. Quando allenti la superficie del terreno, stringi un po 'i cespugli, grazie a ciò diventeranno più stabili.

Diradamento

Se la semina dei semi è stata effettuata direttamente in terreno aperto, dopo che le piantine hanno formato 2 veri piatti fogliari, devono essere diradati, mentre in 1 buca quando si coltiva una zucca a frutto grosso dovrebbe rimanere una pianta e noce moscata o corteccia dura - 2. Deve essere effettuato un nuovo diradamento quando si forma un terzo o quarto piatto fogliare nelle piante. Tuttavia, va ricordato che in nessun caso dovresti estrarre le piante in eccesso, altrimenti puoi facilmente ferire le radici delle piantine rimanenti. A questo proposito, le piante in eccesso devono essere tagliate a livello della superficie del sito.

Nutrire la zucca

Per la prima volta, la zucca viene alimentata con una soluzione di letame o letame di pollo (1: 4), i fertilizzanti vengono applicati al terreno 7 giorni dopo aver trapiantato le piantine in piena terra o 20 giorni dopo aver seminato i semi nel terreno. La zucca dovrebbe essere nutrita bio 3 o 4 volte ogni 4 settimane.

Una tale cultura risponde bene all'alimentazione con una soluzione di una miscela di giardino (per 1 secchio d'acqua da 40 a 50 grammi), mentre 1 litro di soluzione nutritiva viene preso per 1 cespuglio. Si consiglia inoltre di alimentare i cespugli con una soluzione di cenere di legno (1 bicchiere d'acqua per 1 secchio d'acqua). Prima di nutrire la zucca per la prima volta, è necessario creare un solco con una profondità da 60 a 80 mm attorno al cespuglio a una distanza di 10-12 centimetri. La soluzione nutritiva viene quindi versata in questa scanalatura. Con la successiva ravvivatura superiore, la profondità delle scanalature dovrebbe essere compresa tra 10 e 12 centimetri, mentre circa 40 centimetri dovrebbero essere ritirati dalla boccola. Dopo che la miscela di nutrienti è stata introdotta nei solchi, dovrebbero essere coperti di terra. Se il tempo nuvoloso è stabilito per un lungo periodo, i cespugli devono essere trattati con una soluzione di urea (10 grammi per 1 secchio d'acqua).

Parassiti o malattie della zucca con foto e nomi

Malattie

La zucca può essere colpita da malattie fungine come muffa nera, oidio, marciume, ascochitosi e antracnosi.

Muffa nera

Se il cespuglio è affetto da muffa nera, allora si formano macchie giallo-brunastre tra le vene dei piatti fogliari; mentre la malattia si sviluppa, sulla loro superficie appare una fioritura scura, che contiene spore fungine. Quando le macchie si seccano, al loro posto si formano dei buchi. I frutti giovani si avvizziscono e il loro sviluppo si ferma.

Ascochitosi

Se i cespugli sono malati di ascochitosi, allora sui germogli, sul fogliame e nei nodi degli steli si formano prima grandi macchie giallo-brunastre, quindi si formano macchie chiare con bordi clorotici e sulla loro superficie compaiono picnidi neri, che contengono i corpi del fungo patogeno. Il cespuglio si secca e muore.

Muffa polverosa

L'oidio è una malattia abbastanza comune. Sulle piante malate si forma una fitta fioritura biancastra, esternamente simile alla farina versata, mentre contiene spore fungine. Le placche fogliari colpite si seccano e si osservano anche deformazione e cessazione dello sviluppo delle zucche. La malattia si sviluppa più rapidamente in condizioni di brusco cambiamento di temperatura e umidità.

Antracnosi

Se la zucca è infetta da antracnosi, sui piatti fogliari si formano grandi granelli acquosi di colore giallo pallido. Con tempo troppo umido, si forma un rivestimento rosa sulla superficie delle vene dei piatti fogliari. Con il progredire della malattia, compaiono macchie rosa sui piccioli, fogliame, zucche e germogli, mentre le aree colpite diventano nere entro l'autunno. Ad alta umidità, l'antracnosi si sviluppa più velocemente.

Marciume bianco

Lo sviluppo del marciume bianco si osserva su tutte le parti dei cespugli, mentre il sistema radicale è interessato, i germogli fruttiferi si seccano e la resa diminuisce. Uno stampo flocculante appare sulla superficie di una zucca ingiallita e marrone. Il muco può formarsi sulla superficie dei germogli.

Quando i cespugli sono interessati dal marciume grigio, sulla sua superficie si formano macchie sfocate di colore marrone, che si fondono rapidamente tra loro e influenzano l'intero cespuglio.

Lo sviluppo del marciume batterico umido è più spesso dovuto a danni alle ovaie o alle lumache da sbuffi o lumache o giovani zucche in piantagioni eccessivamente dense.

Parassiti

Un afide di zucca, un podura o una molla bianca, wireworm e lumache possono stabilirsi su una zucca.

Lumache

Le lumache rosicchiano il fogliame, lasciandone solo una rete di vene. Con un tempo piovoso prolungato, ci sono molti di questi parassiti. Inoltre, possono vivere e danneggiare varie colture per diversi anni.

Afide di melone

L'afide del melone è in grado di danneggiare i fiori, i gambi, la superficie irregolare dei piatti fogliari e delle ovaie. Il fogliame diventa rugoso e arricciato.

sbuffi

I podura sono insetti bianchi molto piccoli, con un corpo cilindrico della lunghezza di circa 0,2 cm, si nutrono di parti sotterranee della boscaglia, e anche di semi. Un tale parassita è più attivo con tempo freddo con elevata umidità.

Wireworms

I wireworm sono larve di coleotteri che danneggiano il colletto della radice dei giovani cespugli, il che porta alla loro morte. Tali parassiti preferiscono accumularsi nelle pianure umide.

Trattamento

La zucca deve essere trattata quando ci sono sintomi di malattia o quando compaiono parassiti. Si consiglia inoltre di eseguire regolarmente trattamenti preventivi, poiché è molto più facile impedire che la malattia colpisca i cespugli che curare i cespugli malati.

Al fine di prevenire la sconfitta della zucca da parte di malattie fungine, è necessario aderire alle regole di rotazione delle colture e di quelle agrotecniche e non si deve trascurare il trattamento pre-semina del seme. Se si notano i primi sintomi della malattia, i cespugli e il giardino devono essere trattati con una soluzione di miscela bordolese (1%) o un'altra preparazione fungicida. Inoltre, in primavera e in autunno, il sito deve essere spruzzato con Fitosporin, che è in grado di proteggere i cespugli da un gran numero di malattie.

Per sbarazzarti delle lumache, dovrai raccoglierle manualmente o dovrai creare trappole speciali. In diversi punti del sito devono essere posizionate ciotole, che devono essere riempite di birra, quindi vengono sistematicamente controllate e vengono raccolti parassiti striscianti.

Per liberare l'area dai wireworm, dovrai anche creare diverse trappole. Per fare questo, è necessario scavare buche profonde mezzo metro, in cui vengono posizionate le radici (barbabietole o carote) tagliate a pezzi; in cima, il foro deve essere coperto con scudi di legno, assi o materiale per coperture. È necessario controllare regolarmente le trappole, mentre i parassiti vengono distrutti.

Per sbarazzarsi dei sottolivelli, la superficie del terreno vicino ai cespugli viene polverizzata con cenere di legno. E per distruggere gli afidi, puoi usare Carbofos o Phosphamide e puoi anche usare una soluzione di sapone (0,3 kg di sapone per 1 secchio d'acqua). È inoltre necessario ricordare che i cespugli indeboliti e trasandati sono più suscettibili a parassiti e malattie.

Raccolta e conservazione della zucca

La raccolta della zucca viene effettuata dopo che la zucca ha raggiunto la maturità biologica, tuttavia, prima di raccogliere i frutti, è necessario assicurarsi che siano veramente maturi. Si capisce che la zucca è matura da diversi segni: i gambi delle varietà a pasta dura si seccano e si osserva la loro tappatura, mentre sulla corteccia indurita della noce moscata e della zucca a frutto grosso appare un disegno netto.

La raccolta delle zucche dovrebbe essere effettuata con tempo asciutto dopo il primo gelo, dopo di che il fogliame della zucca morirà. Le zucche vengono potate con un gambo e quindi devono essere ordinate per dimensione e qualità. Questo deve essere fatto con molta attenzione per non danneggiare il frutto. Le zucche ferite o acerbe dovranno essere lavorate e quelle destinate alla conservazione a lungo termine dovranno essere asciugate accuratamente al sole o in una stanza calda e asciutta ben ventilata per 15 giorni, mentre i gambi dovrebbero essere innestati e la corteccia dovrebbe diventare molto dura. Quindi le zucche vengono conservate.

Fino alla prima gelata, la zucca può essere conservata per la conservazione su una loggia, balcone o in un capannone asciutto, mentre in cima sono ricoperte da uno strato di stracci o paglia. Dopo che la temperatura dell'aria scende a 5 gradi, le zucche vanno spostate in un soggiorno, dove dovrebbe essere asciutta e calda, mentre la temperatura non deve essere inferiore a 14 gradi, in queste condizioni va conservata per mezzo mese. Dopodiché, la zucca deve essere rimossa in una stanza più fresca (circa 3-8 gradi) e l'umidità dell'aria dovrebbe essere compresa tra il 60 e il 70 percento, se tutto è fatto correttamente, possono giacere lì fino alla primavera e anche prima del nuovo raccolto. Per conservare le zucche, puoi scegliere un attico, un capannone asciutto o un seminterrato. Se conservi le zucche in un luogo più caldo (da 15 a 20 gradi), perderanno circa il 20 percento del loro peso e c'è un'alta probabilità che marciscano. Se ci sono molte zucche, allora per la conservazione può essere posizionato su una griglia, mentre la sua superficie deve essere coperta con paglia. Su di loro, le zucche dovrebbero essere posate in 1 fila, mentre non dovrebbero toccarsi. Puoi anche metterli in scatole, cospargendoli di muschio secco. Lo stoccaggio deve avere una buona ventilazione. Le zucche possono anche essere conservate in giardino in trincee scavate, il cui fondo e le cui pareti dovrebbero essere rivestite di paglia, lo spessore dello strato dovrebbe essere pari a 25 centimetri. Con le prime gelate, la trincea deve essere coperta di terra, mentre si praticano diversi fori per la ventilazione, devono essere chiusi in caso di forti gelate e durante il disgelo vengono aperti. Se non ci sono troppi frutti, possono essere conservati in una casa o in un appartamento, mentre si sceglie un luogo buio, i semi non germoglieranno lì e la polpa non acquisirà un sapore amaro. La zucca tagliata viene conservata sul ripiano del frigorifero.

Tipi e varietà di zucca

Esistono molte varietà di zucca progettate per essere coltivate in terreno aperto, poiché è molto difficile coltivare un ortaggio così grande in una serra. Tuttavia, in una regione con un periodo estivo fresco e breve, una tale pianta può essere coltivata solo in serra. I giardinieri coltivano tre varietà di zucca.

Zucca comune (Cucurbita pepo) o cotta al forno

Questa pianta erbacea annuale di zucca è liscia e grande, di forma rotonda. Di regola, sono di colore giallo, ma ci sono varietà in cui i frutti sono dipinti in diversi colori. La maturazione dei frutti si osserva a settembre. La lunghezza dei semi giallo pallido o bianco va da 30 a 40 mm, la loro buccia è spessa. Se le zucche vengono conservate correttamente, possono durare fino al prossimo raccolto. Le varietà più apprezzate sono:

1. Spaghetti... Questa varietà è a maturazione precoce, con le zucche che maturano in 8 settimane. La polpa bollita del frutto si scompone in fibre piuttosto lunghe, che esternamente sono in qualche modo simili alla pasta. Sia la polpa fredda che quella calda sono deliziose.
2. Cespuglio di Gribovskaya 189... Questa varietà precoce è molto popolare. La zucca cresce in un cespuglio, su di esso, di regola, un paio di frutti, leggermente a coste sul gambo, maturano, che hanno una forma a goccia, pesano 6-7 chilogrammi. Le zucche mature hanno un colore arancione intenso con frammenti verdi.La polpa dolce e succosa è di colore arancio intenso.
3. Mandorla... Varietà rampicante a maturazione media. Le zucche arancioni di forma rotonda pesano circa 5 chilogrammi. La polpa succosa, croccante e dolce ha un colore giallo aranciato.
4. Ghianda... Questa varietà a maturazione precoce può essere rampicante o cespugliosa. Le zucche non sono molto grandi, gialle, verdi o quasi nere, esternamente in forma sono simili a una ghianda. La polpa a basso contenuto di zucchero è giallastra o quasi bianca. Questa varietà è anche chiamata Zheludev.
5. Lentiggine... Le zucche di una varietà precoce di cespugli non sono di colore verde a maglie molto grandi, pesano circa 3 chilogrammi. Il colore della polpa è giallo o arancio, non è troppo dolce, i semi sono piccoli.
6. Arancio cespuglio... Le zucche arancioni pesano circa 5 chilogrammi, il cuore è dolce e morbido. I frutti hanno una buona conservazione.
7. Altayskaya 47... Una varietà precoce a maturazione così precoce per uso universale si distingue per la sua resa, i frutti maturano in 8 settimane. Le zucche dure sono giallo-arancio e pesano 2-5 chilogrammi. Sulla loro superficie ci sono strisce di colore giallastro o giallo-brunastro. La polpa del frutto è fibrosa. La varietà è caratterizzata da resistenza al freddo e ottima qualità di conservazione.

Zucca Butternut (Cucurbita moschata)

La patria di una tale zucca è l'America centrale (Messico, Perù e Colombia). Sui germogli striscianti, ci sono piatti fogliari a picciolo lungo alternativamente posizionati, sulla loro superficie c'è la pubescenza. Le zucche sono di colore marrone rosato o giallo, con macchie longitudinali di colore chiaro sulla superficie. La polpa densa, profumata e ricca di arancia è gustosa e tenera. Piccoli semi grigio-biancastri lungo il bordo sono un bordo di un colore più scuro. Questa specie ha una varietà, che si chiama turbante, poiché le zucche hanno una forma insolita. Le varietà più popolari:

1. Moscato... Varietà tardiva a foglia lunga con zucche del peso di 4-6,5 chilogrammi. La polpa è succosa, soda e dolce, di colore arancio.
2. Palav Kadu... In una varietà così rampicante a maturazione tardiva, le grandi zucche arrotondate sono segmentate in arancione, il loro peso è di circa 10 chilogrammi. La polpa succosa e dolce all'arancia è molto gustosa.
3. Perla... Questa varietà tardiva ha una massa di frutti verde scuro di circa 7 chilogrammi. La polpa arancione brillante è molto succosa.
4. Butternut... Varietà rampicante tardiva con piccole zucche a forma di pera di colore arancio chiaro o giallo brunastro, pesano circa 1,5 chilogrammi. La ricca polpa arancione, fibrosa e burrosa è dolce e ricca di noci.
5. Prikubanskaya... Varietà rampicante medio tardiva. Le zucche lisce marrone-arancio sono a forma di pera, del peso di circa 5 chilogrammi. Sulla loro superficie ci sono macchie di arancio o marrone. La polpa rosso aranciata è succosa, tenera e dolce.
6. Vitamina... Questa è una varietà a maturazione tardiva che matura in non meno di 130 giorni. Sulla superficie delle zucche verde scuro ci sono strisce di colore giallo, pesano circa 7 chilogrammi, la loro polpa è arancione ricca.

Zucca a frutto grosso (Cucurbita maxima)

Questa varietà ha le zucche più grandi e deliziose. Esistono varietà con un contenuto di zucchero di circa il 15 percento, questa cifra è superiore a quella di un'anguria. Il peduncolo è cilindrico, arrotondato, anche il gambo senza barba è arrotondato. I semi opachi sono di colore marrone o bianco latte. In questa varietà, rispetto al resto delle zucche, tollerano bene le basse temperature e si conservano al meglio in condizioni ambientali.

1. Zorka... Le ciglia di questa varietà medio precoce sono lunghe e forti. Sulla superficie delle zucche grigio scuro ci sono macchie arancioni, pesano circa 6 chilogrammi. La polpa molto dolce, ricca di arancia e densa contiene un'alta concentrazione di carotene.
2. Marmo... La varietà tardiva a foglia lunga ha una resa elevata.Le zucche grumose verde scuro sono di forma rotonda e pesano circa 4,5 chilogrammi. La polpa dolce, croccante, densa e arancione brillante contiene una grande quantità di carotene.
3. Dolcezza... Varietà rampicante precoce. I frutti rosso-arancio, grandi e rotondi pesano circa 2 chilogrammi. Succosa, dolce e soda, la polpa è di colore arancio scuro, contiene una grande quantità di vitamina C e zuccheri. Questa varietà è resistente al gelo e ha un alto rendimento.
4. Volzhskaya grigio... La varietà rampicante a maturazione media ha zucche grigiastre rotonde, leggermente appiattite, pesano 7-9 chilogrammi. Il colore della polpa va dall'arancio intenso al giallastro, è caratterizzato da una dolcezza media. La varietà è resistente alla siccità e ha una buona qualità di conservazione.
5. Sorridi... La varietà a maturazione precoce ha una buona conservazione. Le zucche tonde e arancioni hanno strisce biancastre sulla superficie. La polpa dell'arancia è molto dolce e croccante con un delicato aroma di melone. Questa zucca è resistente alle basse temperature e può essere conservata a lungo in casa.
6. Centner... Varietà a maturazione precoce per uso universale. I frutti gialli segmentati molto grandi possono pesare 60 o 100 chilogrammi. Dolce polpa bianca. Questa zucca è destinata alla coltivazione in pieno campo, spesso viene coltivata per ottenere semi.
7. Arina... La varietà a maturazione precoce si distingue per la sua semplicità e resistenza alle malattie. I frutti rotondi e grigiastri sono leggermente segmentati, del peso di circa 5 chilogrammi. La polpa gialla è dolce e soda. I semi contengono una grande quantità di olio.

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