La pianta erbacea commestibile annuale o biennale di crescione (Lepidium sativum), chiamata anche crescione, o cimice, è una specie della famiglia degli insetti della famiglia delle crocifere. L'Iran è considerato la sua patria, ma oggi allo stato selvatico può essere trovato in Egitto, Etiopia e anche in Asia (dal Pakistan alla costa orientale del Mar Mediterraneo). Sul territorio del Mediterraneo moderno, la coltivazione del crescione è praticata fin dall'antichità. Nel tempo, la coltivazione della cultura ha iniziato ad essere impegnata in tutto il territorio europeo.
Soddisfare
Breve descrizione della coltivazione
- Atterraggio... I semi vengono seminati in piena terra tra marzo e settembre. In condizioni ambientali, la semina viene effettuata in ottobre - marzo. Le piantine vengono piantate in terreno aperto dalla seconda metà di aprile a metà maggio.
- Illuminazione... Cresce bene in luogo soleggiato e con poca ombra.
- Priming... Il terreno può essere qualsiasi, l'importante è che sia nutriente e moderatamente umido, leggermente acido o neutro.
- Irrigazione... È necessario inumidire sistematicamente il terreno. Se coltivato all'aperto durante periodi di siccità, l'irrigazione viene effettuata ogni giorno.
- Fertilizzanti... Questa cultura non è nutrita. Tutti i fertilizzanti necessari vengono applicati al terreno durante la preparazione del sito per piantare piantine o per la semina.
- Riproduzione... Semi.
- Insetti nocivi... Pulci crocifere.
- Malattie... Gamba nera e altri marciumi.
- Proprietà... Si riferisce alle piante dietetiche.
Caratteristiche del crescione
L'altezza del crescione varia da 0,3 a 0,6 M. Il cespuglio ha una radice semplice, fogliame nudo e germogli di colore grigio-verdastro. I piatti fogliari inferiori sono pennati singoli e pennati doppi, quelli centrali sono pennati tripli e quelli superiori sono solidi, di forma lineare. Il colore dei fiori può essere rosa o bianco. Il frutto è un baccello. La fioritura si osserva a giugno o luglio. Il crescione viene coltivato sia indoor che in piena terra.
È molto facile coltivarlo in casa. I giardinieri considerano il crescione come la pianta più senza pretese che cresce bene sul davanzale della finestra:
- Il primo raccolto può essere raccolto solo 15 giorni dopo la comparsa delle piantine.
- Le brevi ore di luce del giorno non lo danneggiano e cresce bene anche in una piccola ombra parziale.
- Per piantare una tale pianta, puoi prendere qualsiasi contenitore.
- Il materiale delle sementi può essere acquistato in qualsiasi negozio specializzato, anche in estate o in inverno.
Piantare crescione per piantine
A che ora seminare per le piantine
Se non hai la possibilità di coltivare il crescione in campo aperto, allora può essere coltivato in casa durante tutto l'anno, mentre la semina viene effettuata regolarmente a intervalli di 1-1,5 settimane. Tuttavia, se si dispone di un appezzamento di terreno, la semina può essere effettuata direttamente in terreno aperto sistematicamente da marzo a settembre e, se lo si desidera, in ottobre-marzo, coltivarla in casa.
Quando si coltiva su un davanzale, si consiglia di alternare diverse varietà di crescione, in questo caso si avranno costantemente verdure fresche e gustose contenenti una grande quantità di vitamine.
Caratteristiche della crescita dai semi
Per coltivare questa pianta a casa, è necessario scegliere un contenitore, la cui altezza dovrebbe essere pari a 8-10 centimetri. La semina può essere eseguita in una miscela di terreno preparata o distribuita uniformemente sulla superficie di un batuffolo di cotone umido, carta da filtro o carta assorbente. Ci sono giardinieri che coltivano il crescione in una grande pentola accanto ad altre verdure ed erbe. Le varietà di lattuga riccia sembrano molto attraenti in tali piantagioni miste.
Crescione crescente su un davanzale
Sul fondo del contenitore selezionato (vassoio, scatola, pentola o contenitore) deve essere posato uno strato di substrato o ovatta, il cui spessore deve essere compreso tra 20 e 40 mm. Puoi riempire il contenitore con fibra di cocco, spugna, vermiculite, segatura, miscela pronta per fiori o piantine. In questo caso, non è consigliabile utilizzare il terreno del giardino, poiché può essere infettato da uova di coleotteri delle pulci crocifere, che possono causare gravi danni al crescione. Il materiale del seme viene distribuito uniformemente sulla superficie del substrato e cosparso di un sottile strato di miscela di terreno nutriente. Le colture vengono annaffiate da un flacone spray, ricoperte di vetro (pellicola) sulla parte superiore e rimosse in un luogo buio fino a quando non compaiono le piantine. Dopo la comparsa dei primi germogli, il rifugio viene rimosso e il contenitore viene trasferito in un luogo soleggiato. In questa fase dello sviluppo delle piantine coltivate in casa, hanno bisogno di una temperatura dell'aria di circa 6-8 gradi, il fatto è che nel fresco delle piante si forma un forte apparato radicale. Dopo che il primo vero piatto fogliare cresce sulle piantine, vengono riorganizzate in un luogo più caldo, dove non sarà superiore a 15 gradi. Se le piantine vengono mantenute calde, diventeranno allungate, consumate e, alla fine, cadranno. Il vaso con le piantine viene ruotato di 180 gradi ogni giorno, in questo caso le piante potranno ricevere un'illuminazione uniforme.
Il crescione è una pianta che necessita di lunghe ore di luce diurna. Tuttavia, se è breve, ciò non influirà negativamente sullo sviluppo dei cespugli, poiché questa cultura ha una maturazione insolitamente precoce. A questo proposito, quando si coltiva su un davanzale, non è necessario illuminarlo ulteriormente. Dopo che le piante sono alte 8-10 centimetri, tagliale con le forbici e usale per preparare pasti sani.
Irrigazione
Quando si coltiva il crescione in casa, deve essere sistematicamente inumidito con un flacone spray e annaffiato in modo tempestivo. Non lasciare che il supporto si asciughi o che l'umidità dell'aria sia troppo bassa, poiché ciò ha un effetto estremamente negativo sui cespugli. Cominciano ad invecchiare rapidamente, il loro fogliame diventa ruvido e l'amaro appare nel suo gusto, lo stelo si allunga e iniziano i tiratori.A questo proposito, gli esperti raccomandano di non piantare colture accanto ai dispositivi di riscaldamento.
Fertilizzante
La prima alimentazione con urea viene effettuata durante la formazione del primo vero piatto fogliare alle piantine; per questo, viene preparata una soluzione nutritiva, composta da 10 litri di acqua e 25 grammi di carbammide. Tale alimentazione viene eseguita sul foglio. Trascorsi 7 giorni, versare la miscela di terreno con una soluzione composta da 10 litri di acqua, 10 grammi di sale di potassio, la stessa quantità di solfato di ammonio e 20 grammi di perfosfato. Dopo che il raccolto è stato tagliato, il substrato viene nuovamente annaffiato con una complessa medicazione superiore, grazie alla quale le piantine in crescita saranno fornite di sostanze nutritive. Puoi anche nutrire il crescione con il fertilizzante liquido Rainbow; per questo, viene preparata una soluzione nutritiva a bassa concentrazione.
Crescione crescente all'aperto
Atterraggio
In terreno aperto, la semina dei semi di crescione viene effettuata da metà aprile alla seconda metà di maggio (a seconda delle condizioni climatiche della regione). Ad esempio, nella regione di Mosca, la semina viene effettuata più tardi che in Moldova e Ucraina, ma prima che in Siberia. Puoi iniziare a seminare solo se il terreno nell'area si scongela a una profondità di almeno 40 mm e l'aria si riscalda fino a 6-8 gradi. Anche la semina del Podwinter è adatta alla coltura; viene effettuata in ottobre prima dell'inizio del gelo.
Per la coltivazione del crescione si consiglia di scegliere un sito con terreno di reazione neutra o leggermente acida, mentre i suoi migliori predecessori sono: cipolle, patate, barbabietole e altre radici. Solo le aree in cui sono stati coltivati i rappresentanti della famiglia dei cavoli non sono adatte alla coltivazione di un raccolto. Sarà molto bello se il sito è illuminato dal sole al mattino e ombreggiato a mezzogiorno. La preparazione del sito dovrebbe essere fatta in autunno, per questo, viene scavato e 20 grammi di perfosfato, 5 chilogrammi di letame marcito e 15 grammi di cloruro di calcio vengono aggiunti al terreno per 1 metro quadrato del sito. In primavera, si consiglia di aggiungere solfato di ammonio al terreno poco prima della semina.
La semina del seme viene effettuata in scanalature, la cui profondità non deve essere superiore a 0,5-1 centimetri, mentre la distanza tra le file dovrebbe essere compresa tra 10 e 20 centimetri. Le piantine di crescione sono in grado di sopportare un calo di temperatura fino a meno 5 gradi, quindi non è necessario preoccuparsi che si congelino.
Regole di base per crescere
È molto facile far crescere una cultura sul tuo sito. Soprattutto, ricorda che per una crescita e uno sviluppo normali, ogni pianta necessita di un'area nutritiva di circa 10 centimetri quadrati. A questo proposito, le piantine a crescita fitta devono essere diradate, altrimenti il loro fogliame sarà piccolo e aumenta anche la probabilità della loro sconfitta da parte di malattie fungine. Quando i cespugli vengono annaffiati, allenta delicatamente la superficie del terreno tra di loro, rimuovendo tutte le erbacce sul sito.
Se è stata scelta un'area ombreggiata per coltivare tale vegetazione, sarà possibile coltivarla lì fino all'autunno, mentre i semi vengono regolarmente seminati nelle navate laterali (in media, una volta ogni 5-7 giorni). Se il sito è soleggiato, la coltivazione del crescione termina con l'inizio delle giornate calde, perché a causa dell'elevata temperatura dell'aria iniziano i germogli dei cespugli. È possibile ricominciare a coltivare in una zona ben illuminata solo ad agosto.
Irrigazione
Quando viene coltivato in un'aiuola, il crescione viene annaffiato regolarmente. Durante il periodo di siccità ogni giorno vengono effettuate abbondanti annaffiature, soprattutto nel periodo estivo. Se piove regolarmente, il numero di annaffiature si riduce a uno in tre giorni. E durante le piogge prolungate, il sito non viene irrigato affatto, perché a causa della grande quantità di acqua nel terreno, i cespugli diventano fragili e sono colpiti da malattie fungine.Nel caso in cui la pianta manchi di umidità, ciò influirà negativamente sul suo gusto e farà anche sparare ai cespugli e danneggiarli con insetti dannosi.
Fertilizzante
È necessario nutrire il raccolto con molta cura, perché dal momento della semina alla raccolta passa pochissimo tempo, durante il quale i nitrati non hanno il tempo di essere lavorati. A questo proposito, gli esperti consigliano di applicare tutti i fertilizzanti al terreno durante la preparazione del sito per la semina o la semina. Nel caso in cui, prima di seminare il crescione nel terreno, non avessi il tempo di concimarlo, allora devi nutrire la pianta molto raramente e utilizzare una soluzione nutritiva di concentrazione molto debole per questo.
Cosa può essere coltivato dopo il crescione
Nella zona in cui crescevano le colture verdi si possono coltivare legumi, cipolle, cetrioli, pomodori e patate. Poiché il crescione con rappresentanti della famiglia dei cavoli ha malattie e parassiti comuni, non è consigliabile piantarli in quest'area per diversi anni.
Parassiti e malattie del crescione d'acqua
Malattie del crescione
Poiché il crescione matura molto rapidamente, semplicemente non ha il tempo di ammalarsi. Almeno sul sito non c'è distruzione di massa di cespugli. Tuttavia, se il liquido ristagna costantemente nel terreno, a causa di ciò, le piantine possono ammalarsi di una gamba nera e marciume appare spesso sui cespugli durante le piogge prolungate. È meglio scavare e distruggere le piante colpite, mentre puoi seminare di nuovo il crescione, ma in un'area diversa. Non è consigliabile spruzzare i cespugli con preparati fungicidi, poiché ciò può danneggiare il tuo corpo.
Insetti nocivi
La pulce crocifera, che può danneggiare tutti i membri della famiglia delle crocifere, è il più grande pericolo per la cultura. Per ripulire l'area dal parassita, in una bella giornata calda, i cespugli vengono trattati con un decotto di tabacco o impollinati con polvere di tabacco. Per evitare la comparsa di questo insetto dannoso sul sito, è necessario attenersi rigorosamente alle regole di rotazione delle colture e posizionare le aree con colture di cavolo lontane l'una dall'altra.
Tipi e varietà di crescione
Esistono solo tre tipi di crescione da giardino, chiamati forme di varietà:
- Foglia intera... Questa specie combina varietà tardive a foglia larga con una grande rosetta orizzontale, che raggiunge i 5-6 centimetri di altezza e 19-21 centimetri di diametro. Le migliori varietà includono: Ducat, Whole-leaved e Shirokolistny.
- Ricci o ricci... Varietà a maturazione media o precoce con rosette semi-rialzate o rialzate non molto grandi, che raggiungono circa 17 centimetri di diametro, che sono costituite da piatti fogliari fortemente tagliati. Le varietà più popolari sono Azhur, Curchavy, Curly Cress, Fine Kerld, Garten Krause.
- Semina o sezionata in modo appuntito... Le cultivar appartenenti a questa specie rientrano tra varietà riccia e foglia intera. I piatti fogliari debolmente sezionati sono raccolti in una grande rosetta semi-rialzata. Molto spesso, i giardinieri scelgono varietà come: a foglia stretta, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.
Proprietà del crescione: danno e beneficio
Proprietà medicinali del crescione
È noto che il 90% del crescione è costituito da un liquido strutturato che satura di umidità le cellule del corpo umano. Oltre al liquido, una tale pianta contiene carboidrati complessi, proteine, grassi e fibre. Contiene molte vitamine, anche più di un'arancia. Ad esempio, i germogli e il fogliame contengono vitamine A, E, K, C, vitamine del gruppo B (acido folico, niacina e colina).Vari minerali sono presenti anche nel crescione, ovvero: potassio, selenio, magnesio, manganese, zinco, fosforo, rame, calcio e ferro.
Gli esperti consigliano di includere il crescione nella dieta quotidiana, grazie a ciò, puoi ridurre significativamente il rischio di sviluppare prostatite, cataratta e tumori maligni. È consigliato anche per le persone con malattie della tiroide, perché contiene iodio. La coltura è utilizzata nel trattamento dei reni e della colelitiasi, e nelle malattie delle vie respiratorie, è anche usata per disturbi del sonno, disturbi nervosi e depressione. E questa pianta è anche in grado di eliminare dolore e gonfiore durante l'infiammazione articolare. Con la carenza di vitamine in primavera, anche il crescione è molto utile.
Nella medicina alternativa, il succo di crescione viene utilizzato per anemia, tosse, scorbuto e anche per fare i gargarismi in caso di mal di gola e per rafforzare il sistema immunitario del corpo. La radice schiacciata viene utilizzata esternamente per ingrandire la ghiandola prostatica e anche per il trattamento delle ferite. Inoltre, gli unguenti sono fatti dalla radice, che vengono utilizzati per allergie, scabbia e scrofola. Una tale pianta è prodotta da una polvere, che può sostituire gli intonaci di senape.
Controindicazioni
Nonostante tutti i benefici del crescione, gli esperti sconsigliano di mangiare più di tre cucchiai grandi di verdure tritate al giorno, altrimenti possono portare a problemi di digestione e problemi ai reni. Non è consigliabile mangiarlo per colite, gastrite e duodenite. Chiunque può utilizzare i mezzi realizzati sulla sua base, poiché in questo caso non sono state riscontrate controindicazioni.
