Prezzemolo

La pianta erbacea biennale prezzemolo (Petroselinum) è un piccolo genere che appartiene alla famiglia del sedano (Umbelliferae). Questa pianta proviene dall'isola della Sardegna. La prima menzione di lui è stata trovata negli antichi papiri egizi: secondo la leggenda, questa cultura è nata dal sangue che scorreva dall'occhio di Horus, il figlio del dio Osiride, fu tirato fuori dal malvagio Set. In condizioni naturali, una tale pianta erbacea si trova sulla costa del Mar Mediterraneo. Il prezzemolo a radice e foglia è coltivato nella parte meridionale del Canada e nel nord degli Stati Uniti, nonché in tutta l'Europa continentale ad eccezione della Scandinavia. Il prezzemolo a radice è il più popolare tra i giardinieri, poiché forma un ortaggio a radice e produce anche verdure.

Caratteristiche del prezzemolo

Il prezzemolo è una pianta erbacea che può essere annuale o biennale. Il suo gambo è eretto e le placche fogliari sono doppie o triple pennate. I petali dei fiori a forma di cuore sono di colore giallo-verde o biancastro, a volte hanno una tinta rosso pallido alla base. Il frutto è ovoidale e compresso lateralmente.

Questa cultura è amante dell'umidità e resistente al gelo. La germinazione dei semi si osserva a una temperatura di 1-5 gradi, mentre le piantine possono resistere a gelate fino a meno 9 gradi. A questo proposito, nelle regioni con inverni miti e non gelidi in autunno, non è necessario estrarre la radice di una tale pianta dal terreno.

Prezzemolo a radice

Durante il primo anno di crescita, i cespugli formano una rosetta fogliare e un ortaggio a radice che assomiglia a una carota, è dipinto in un colore giallo pallido o bianco. E nel secondo anno, i cespugli danno semi. Le radici di prezzemolo hanno proprietà medicinali, aiutano a preservare la vista, guariscono le ferite, rinforzano le gengive e stimolano anche l'attività renale. Contengono sali di potassio, ferro e fosforo. Tale ortaggio a radice viene usato come spezia, aggiungendolo a zuppe e sottaceti, nonché ai sottaceti per l'inscatolamento.

Prezzemolo in foglia

Il prezzemolo in foglia non forma un raccolto di radici, ma ha un apparato radicale ben sviluppato e ramificato. Le verdure di una tale pianta vengono aggiunte alle insalate e utilizzate anche come spezia per pesce e primi piatti. Tali verdure vengono consumate non solo fresche, ma vengono anche essiccate e congelate, se conservate correttamente, tale prezzemolo sarà in grado di conservare le sue sostanze utili fino a 12 mesi. Questa cultura è ancora ampiamente utilizzata in cosmetologia, nonché nella medicina tradizionale e popolare.

Piantare il prezzemolo all'aperto

A che ora piantare

Il prezzemolo può essere coltivato attraverso le piantine o seminato direttamente nel terreno, mentre il secondo metodo è più popolare tra i giardinieri. Con l'aiuto delle piantine, una tale pianta viene coltivata solo in alcune regioni. La semina in piena terra si effettua da metà a fine aprile, e può essere effettuata anche in autunno, cioè a partire da metà ottobre. Affinché il prezzemolo sia in tavola per tutta l'estate, si consiglia di seminare con il metodo del nastro trasportatore: una volta ogni 15 giorni fino agli ultimi giorni di luglio.

Una zona adatta alla semina dovrebbe essere soleggiata, mentre il terreno necessita di terreno sciolto, poco umido, leggero e ricco di sostanze nutritive. Soprattutto, una tale cultura cresce su terriccio o terriccio sabbioso chiaro con un pH di 6,5-7,0. Per la semina del prezzemolo, gli esperti non consigliano di scegliere un'area con una falda freatica alta. Se non c'è altro posto per crescere, allora devi fare letti alti. Puoi coltivare il prezzemolo sul sito dopo le seguenti colture: cipolle, pomodori, zucchine, zucca, patate, cavoli e cetrioli. I cattivi predecessori sono rappresentanti della famiglia Umbrella, ad esempio: carote, prezzemolo, sedano, finocchio, coriandolo, aneto, ecc. Tuttavia, il prezzemolo può essere coltivato con loro, ad esempio, nella stessa area puoi coltivare carote e prezzemolo, aneto e prezzemolo, coriandolo e prezzemolo, ecc. Puoi anche coltivarlo nella stessa zona con cetrioli, legumi e pomodori.

Regole di atterraggio

Se la semina di una tale pianta è prevista per la primavera, la preparazione del sito deve essere eseguita in autunno. Se la semina dei semi verrà effettuata prima dell'inverno in autunno, il sito dovrà essere preparato non meno di 15-20 giorni prima del giorno della semina. Per il prezzemolo da radice (alimentazione), il letame deve essere aggiunto al terreno, ma questo viene fatto circa 12 mesi prima di seminare un tale raccolto prima di far crescere la pianta predecessore. Il prezzemolo a foglia (verde) cresce bene sul letame. Durante lo scavo del sito in autunno, è necessario aggiungere da 4 a 5 chilogrammi di letame (compost) al terreno per 1 metro quadrato. Se il terreno è povero, oltre ai fertilizzanti organici viene aggiunto anche un complesso di minerali, ma questo deve essere fatto in primavera quando si prepara il sito per la semina. Se è prevista una semina invernale di una tale pianta, è necessario aggiungere contemporaneamente materia organica e minerali al terreno. Poiché i semi secchi germinano molto lentamente, sono consigliati per 30 minuti. immergere in acqua, dopodiché il seme viene essiccato fino a quando non inizia a sbriciolarsi.

Nell'area preparata, si dovrebbero realizzare delle scanalature, raggiungendo una profondità di 10-15 mm, mentre la larghezza tra loro dovrebbe essere di circa 0,5 m. Le scanalature devono essere versate abbondantemente con acqua tiepida e, dopo che è stato completamente assorbito, i semi vengono seminati. Le scanalature devono essere coperte di terra, dopo di che viene compressa. Di regola, le prime piantine compaiono dopo 15-20 giorni. In autunno, per la semina vengono utilizzati semi secchi, quindi la superficie del giardino viene ricoperta da uno strato di pacciame (humus o torba).

Piantine di prezzemolo in crescita

Come seminare i semi di prezzemolo in piena terra è descritto più dettagliatamente sopra.Ma in alcuni casi, una tale pianta viene coltivata in piantine. Prima di iniziare la semina, i semi devono essere messi a bagno in acqua, dove dovrebbero rimanere per 24 ore, questo permetterà loro di essere ripuliti dagli oli essenziali che rallentano la germinazione. Quindi il seme deve essere posto in un panno umido. Dopo che i germogli bianchi sono comparsi, i semi vengono seminati, dopo averli asciugati fino a quando non sgorgano. La raccolta delle piantine deve essere eseguita dopo che in esse iniziano a formarsi due veri piatti fogliari, per questo usano vasi di torba. Trascorse 8 settimane dalla semina dei semi, le piantine di prezzemolo a radice devono essere piantate in piena terra. Viene piantato insieme ai vasi e, a seconda della varietà, viene mantenuta una distanza di 7-15 centimetri tra i cespugli. Quando si piantano piantine di prezzemolo in foglia, è necessario mantenere una distanza di almeno 20 centimetri tra di loro. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 0,5 m. In questo caso, la preparazione del sito deve essere eseguita in anticipo.

Prezzemolo crescente su un davanzale

Per coltivare il prezzemolo in condizioni ambientali, dovrebbe essere seminato nello stesso modo descritto sopra, per questo utilizzare scatole di piantine riempite con miscela di terreno da vermicompost, nonché fibra di cocco, che è disposta sopra lo strato di drenaggio. Il materiale delle sementi necessita di una preparazione pre-semina. Per fare questo, viene posto per due o tre giorni in un contenitore con acqua, che deve essere sostituito due volte al giorno. In questo caso, 2 ore prima della semina, i semi vanno disinfettati immergendoli in una soluzione debole di permanganato di potassio. I semi devono essere sepolti nella miscela di terreno non più di 5 mm, quindi la superficie del substrato è ricoperta da terriccio sciolto, mentre lo spessore dello strato dovrebbe essere di circa 10 mm. Quindi la scatola viene rimossa in un luogo buio. Affinché le piantine appaiano il più rapidamente possibile, i contenitori sopra devono essere coperti con un foglio o un vetro, tuttavia, è necessario ventilare regolarmente le colture e rimuovere la condensa dalla superficie del rifugio in modo tempestivo.

Dopo la comparsa delle prime piantine dopo 15-20 giorni, il contenitore con le colture deve essere trasferito sul davanzale della finestra. Quando le piantine crescono, devono essere diradate, mentre la distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 40 mm. La temperatura ottimale dell'aria per la coltivazione del prezzemolo va dai 15 ai 20 gradi. Se la stanza è più fredda, la crescita delle piante diventerà più lenta e con il calore le piantine si seccheranno. Perché le piantine crescano normalmente, hanno bisogno di una lunga giornata di luce. Se è più corto del necessario, il prezzemolo avrà bisogno di un'illuminazione artificiale aggiuntiva, per questo è necessario posizionare una lampada fluorescente a una distanza di 0,6 m. Dopo circa 6 settimane, il primo raccolto può essere raccolto. Quando l'altezza del ramo raggiunge i 10-12 centimetri, se necessario, potete staccarlo e usarlo per cucinare, mentre parte del gambo con 1/3 dei piatti fogliari deve rimanere nel contenitore.

Per la coltivazione in condizioni indoor, si consiglia di utilizzare varietà precoci, in questo caso il primo raccolto viene effettuato mezzo mese prima rispetto a quando si coltivano varietà tardive e di mezza stagione. Molto spesso, sul davanzale della finestra vengono coltivate varietà verdi come: Astra, festa russa, Fitness, Perline, Perle verdi, Freschezza mattutina, Gloria, ecc.

Come crescere da un ortaggio a radice

Questo metodo di coltivazione del prezzemolo ti consente di non aspettare che appaiano le piantine. Negli ultimi giorni di ottobre, prima che inizi la gelata, occorre togliere dal terreno il cespuglio di prezzemolo con radici lunghe circa 50 mm e larghe circa 40 mm. Per disinfettare la scatola della piantina, è necessario utilizzare una soluzione forte di manganese di potassio, sul fondo è necessario creare uno strato di drenaggio, sopra il quale viene versata una miscela di terreno per violette.Le radici di questa pianta, che sono state scavate nel giardino, dovrebbero essere piantate in essa quasi vicine l'una all'altra, mentre solo le gemme apicali dovrebbero alzarsi sopra la superficie del substrato. La miscela di terreno deve essere leggermente compattata e annaffiata bene, dopodiché il contenitore viene trasferito su una veranda non riscaldata o su un balcone isolato. Le piante devono essere fornite con annaffiature moderate e, dopo la comparsa di germogli verdi, il contenitore viene trasferito in una stanza ben illuminata e calda (circa 20 gradi). Le giovani piante avranno bisogno di ulteriore illuminazione in una giornata nuvolosa. Dopo l'inizio della crescita attiva della massa verde, l'irrigazione dovrebbe essere resa più frequente e abbondante. Se tutto è fatto correttamente, le verdure fresche e profumate cresceranno durante le vacanze di Capodanno.

Come innaffiare

Coltivando il prezzemolo in casa, è necessario fornire un'irrigazione moderata sistematica. Il substrato nei contenitori non deve seccare e non deve essere consentito il ristagno d'acqua nella miscela del terreno. Innaffia una tale pianta ogni giorno con una quantità moderata di acqua a temperatura ambiente. Dopo che una crosta appare sulla superficie del substrato, viene rimossa, per questo è necessario allentare la miscela di terreno.

Fertilizzante

Se questa coltura viene coltivata dai semi, le piantine avranno bisogno di concimazione liquida, per questo usano un fertilizzante ecologico, dovrebbe essere applicato non più di 2 volte ogni 4 settimane. Per fare questo, puoi usare materia organica o fertilizzanti complessi minerali, che si sono dimostrati efficaci.

Cura di Pertushka

Coltivare un tale raccolto in terreno aperto è abbastanza facile. Per fare questo, i cespugli devono essere diradati, diserbati, nutriti, annaffiati e anche allentati nel tempo la superficie dei letti. In primavera, mentre il prezzemolo è ancora molto debole, necessita di una protezione speciale dalle erbe infestanti, perché possono soffocare qualsiasi pianta coltivata. A tal proposito il prezzemolo dovrà essere sistematicamente diserbato, mentre le erbacce andranno rimosse sia dai filari che dai corridoi. Si consiglia di eseguire questa operazione 24 ore dopo che la pioggia è passata o il letto sarà innaffiato, mentre, insieme alla rimozione delle erbe infestanti, deve essere allentato anche la superficie del terreno. L'allentamento migliora l'aerazione dell'apparato radicale dei cespugli.

Come innaffiare

Se coltivato in un giardino, questo raccolto dovrà essere irrigato sistematicamente. Allo stesso tempo, si dovrebbe prestare attenzione al fatto che le varietà di radici sono meno esigenti per l'irrigazione rispetto alle varietà di foglie. Il prezzemolo da foraggio si distingue per la sua resistenza alla siccità, quindi dovrà essere annaffiato circa 2 volte durante la stagione di crescita. E le varietà verdi hanno bisogno di più annaffiature.

Dalle condizioni delle foglie sui cespugli, puoi capire se le piante hanno bisogno di annaffiature. Il prezzemolo deve essere annaffiato la mattina presto o la sera quando il sole tramonta. Per l'irrigazione, è necessario utilizzare acqua non fredda, la sua temperatura non deve essere inferiore alla temperatura dell'aria. Pertanto, l'acqua viene lasciata al sole per il riscaldamento. E se usi l'acqua del rubinetto, devi aspettare che si depositi.

Fertilizzante

Le varietà verdi di prezzemolo hanno bisogno di più azoto delle varietà di radici, quindi la concimazione viene applicata 2 volte durante la stagione di crescita, per questo usano il salnitro (5-6 grammi di sostanza per 1 metro quadrato). Il prezzemolo da foraggio ha più bisogno di potassio e fosforo, quindi, in primavera, per nutrirlo conviene utilizzare fertilizzante minerale completo, mentre ad agosto si devono aggiungere al terreno 7 grammi di perfosfato e 5 grammi di sale di potassio per 1 metro quadrato di terreno. Se in autunno viene applicato al terreno un fertilizzante contenente azoto, ciò può causare l'accumulo di nitrati nella coltura radicale.

Cosa piantare nell'area in cui cresceva il prezzemolo

Il luogo in cui è stata coltivata una tale coltura non è adatto per coltivare rappresentanti della famiglia Umbrella.La prossima volta, il prezzemolo e altre colture correlate possono essere coltivate in questo sito solo dopo 4-5 anni. L'area in cui si coltivava in precedenza il prezzemolo è ottima per piantare cipolle, patate, piselli, aglio, pomodori e fagioli.

Malattie e parassiti del prezzemolo con foto e nomi

Malattie del prezzemolo

Il prezzemolo non è molto resistente alle malattie. Molto spesso, una tale cultura è influenzata dalle seguenti malattie:

Muffa polverosa

Quando una pianta è affetta da una tale malattia fungina, sulla superficie delle sue parti aeree si forma una fioritura sciolta di colore quasi bianco. Man mano che la malattia si sviluppa, su questa placca compaiono punti neri, che sono i corpi fruttiferi del fungo. In tali cespugli, la capacità riproduttiva è notevolmente ridotta. Questa malattia si sviluppa attivamente in caso di pioggia, se ci sono forti fluttuazioni di temperatura. Per combattere una tale malattia, dopo che il raccolto di prezzemolo è stato raccolto, il sito deve essere pulito dai detriti vegetali che dovrebbero essere distrutti. Quindi il terreno viene trattato con la soluzione di Bayleton, mentre le istruzioni devono essere seguite rigorosamente.

Pilastro

Questa malattia promuove lo sviluppo della clorosi sui bordi delle placche fogliari dei livelli inferiori delle piante. Nel tempo, il bordo del fogliame diventa rosso, quindi l'intero piatto assume questo colore. Nei cespugli colpiti, c'è una diminuzione del turgore delle radici, motivo per cui sono immagazzinate peggio. Gli agenti causali di una tale malattia della cicalina sono diffusi, mentre i primi segni di una colonnare compaiono negli ultimi giorni di luglio o il primo in agosto. A fini di prevenzione, è necessario distruggere prontamente le cicaline che si sono stabilite sul sito, rimuovere le erbacce in tempo, scavare regolarmente il sito e trattare i cespugli con erbicidi.

Marciume nero o alternaria

La sconfitta di una tale malattia può verificarsi sia nel negozio che in giardino. Quando la malattia sta appena cominciando a svilupparsi, i suoi sintomi sono simili alla "gamba nera": un cespuglio viene colpito dal colletto della radice, man mano che la malattia progredisce, l'intero fusto viene colpito e ciò avviene in tempi relativamente brevi. Quindi il cespuglio diventa giallo e muore. Quando l'intera parte aerea del prezzemolo è interessata dal marciume nero, la malattia può diffondersi all'apparato radicale. Gli agenti causali della malattia penetrano più spesso nei microtraumi sulla boscaglia (tagli, crepe o graffi), dove inizia a svilupparsi attivamente. Ai fini della prevenzione, è necessario aderire alle regole della rotazione delle colture e il sito deve anche essere ripulito dai residui vegetali che dovrebbero essere distrutti. Dopo che l'altezza delle cime dei cespugli è pari a 10-12 centimetri, dovrebbero essere spruzzati con la soluzione Homa (per 1 secchio d'acqua 40 grammi di sostanza). A metà del periodo estivo, vicino alle radici sulla superficie del giardino, è necessario distribuire uniformemente l'agente barriera (1 cucchiaio. Della sostanza viene prelevato per 1 metro quadrato della trama).

Septoria prezzemolo o macchia bianca

Questa malattia fungina colpisce piccioli fogliari, fogliame e germogli. A metà del periodo estivo, si formano macchie di colore marrone sui piatti fogliari inferiori, dopo un po 'diventano più chiari, ma allo stesso tempo il loro bordo scuro non cambia colore. Con il progredire della malattia, vengono colpite anche le placche fogliari superiori. Nel tempo, il fogliame diventa giallo e si asciuga e gli steli si rompono. Di conseguenza, la resa del prezzemolo ne risente notevolmente. Alla fine della stagione di crescita, tutti i residui vegetali devono essere rimossi dal sito, mentre vengono bruciati. Quindi scavano il sito. Ai fini della prevenzione, prima della semina, il seme deve essere riscaldato a una temperatura compresa tra 45 e 50 gradi. Effettuare 2 trattamenti sulle foglie nella prima decade di luglio con una pausa di 1,5 settimane con una soluzione di Energen (si prendono 20 gocce della sostanza per 1 litro d'acqua).

Ruggine

Di norma, la sconfitta del prezzemolo con una tale malattia si verifica nelle prime settimane estive.Nei cespugli malati, si formano macchie di colore rosso-brunastro sulla superficie scura dei piatti fogliari, che alla fine si fondono l'uno con l'altro. Di conseguenza, il fogliame diventa giallo prima del tempo, si secca e perde il suo sapore. Per curare una pianta malata, sarà necessario lo stesso trattamento di una lesione con macchie bianche.

Bruciatura precoce o cercospora

Sulla superficie dei germogli e del fogliame del cespuglio colpito si formano macchie marroni o giallo pallido, che raggiungono circa 0,6 cm di diametro e hanno una forma irregolare. Ad alta umidità, appare una fioritura grigio chiaro sulla superficie delle macchie. Nei cespugli malati si osserva un ritardo della crescita, nonché l'ingiallimento e l'essiccazione del fogliame. La malattia si sviluppa attivamente durante il giorno se il clima è umido e caldo, così come nelle notti nebbiose e se al mattino cade abbondante rugiada. Se la malattia sta appena iniziando a svilupparsi, l'area dovrà essere spruzzata con una soluzione di miscela bordolese (1%). Se necessario, tale irrorazione viene eseguita più volte con una pausa di 10-12 giorni. L'ultima volta che è necessario spruzzare i cespugli non è più tardi di mezzo mese prima della raccolta.

Il prezzemolo può anche essere colpito da malattie come: feltro e marciume bianco, peronosporosi (peronospora), ittero dell'aster, ecc.

Parassiti del prezzemolo

Molto spesso, i seguenti parassiti si depositano sui cespugli di prezzemolo:

Giglio di carota

Questo piccolo parassita si nutre della linfa delle piante. Le sue larve si nutrono anche di succo di prezzemolo, mentre si avvolgono nel fogliame e il cespuglio sembra una spugna. Per sbarazzarsi del coleottero del giglio, è necessario spruzzare i cespugli 2 volte con Iskra, Fitoverm, Iskra Bio o Karbofos. Tali trattamenti vengono effettuati a maggio, quando c'è una comparsa di massa di adulti, così come a luglio dopo la formazione delle larve.

Nematode a stelo

Questo piccolo verme raggiunge solo un millimetro e mezzo di lunghezza, dispone la deposizione delle uova nei tessuti di questa pianta. Un tale parassita si nutre di succo di prezzemolo in quasi tutte le fasi dello sviluppo, mentre nelle parti interessate del cespuglio si osservano ritardo della crescita, curvatura e morte. A scopo preventivo, quando si prepara il seme per la semina, deve essere riscaldato in un thermos con acqua calda (circa 45-50 gradi) per un quarto d'ora. Quando il raccolto di prezzemolo viene raccolto, il sito dovrà essere scavato in profondità. È inoltre necessario aderire alle regole della rotazione delle colture.

Mosca della carota

La lunghezza di un tale parassita è solo mezzo centimetro, ha una sfumatura verde. Questa mosca preferisce i luoghi umidi. Se si stabilisce in un giardino con il prezzemolo, i cespugli avranno un ritardo nello sviluppo e il fogliame diventerà rosso porpora, quindi giallo e, alla fine, morirà. Se il prezzemolo cresce vicino alle carote, la probabilità che una tale mosca si depositi sui cespugli aumenta notevolmente, perché questo parassita è attratto dall'odore di carota. Per mascherare il forte odore delle carote, si consiglia di trattare i suoi cespugli con una soluzione composta da 1 secchio d'acqua, 1 cucchiaio. l. pepe macinato rosso o nero e 1 cucchiaino. sapone liquido. E puoi anche coprire la superficie del terreno tra le file con uno strato di una miscela composta da sabbia e naftalene (10: 1). Poiché un tale parassita viene portato nel terreno per lo svernamento, si consiglia di eseguire uno scavo profondo dopo la raccolta in autunno.

Afide di melone

Questo parassita è onnivoro. Di norma, appare sul sito negli ultimi giorni di giugno, mentre in 1 stagione può rinunciare a 10 generazioni. Questi insetti si trovano sulla superficie scura di piatti fogliari, steli e fiori e succhiano la linfa dai cespugli. La pianta colpita smette di crescere e muore. Va anche tenuto presente che gli afidi sono considerati il ​​principale portatore di varie malattie incurabili.A fini di prevenzione, è necessario rimuovere tutte le erbacce nel giardino immediatamente dopo la sua comparsa, tagliare e distruggere le parti gialle del cespuglio e, dopo la raccolta, è imperativo scavare profondamente il sito. Se, tuttavia, gli afidi si depositano sui cespugli, dovranno essere spruzzati con qualsiasi soluzione di sapone, ad esempio: per 1 secchio d'acqua puoi prendere 40 grammi di sapone da bucato. Se necessario, i cespugli vengono spruzzati 3 o 4 volte con una pausa di 5 giorni.

Tipi e varietà di prezzemolo

È stato già detto sopra che i giardinieri coltivano 2 tipi di prezzemolo, vale a dire: foglia e radice. Il prezzemolo in foglia ha due varietà, vale a dire riccio e liscio. Differiscono l'uno dall'altro solo nell'aspetto. Tutte le varietà di questa pianta sono divise per periodi di maturazione. Le varietà di prezzemolo più popolari saranno descritte di seguito.

Varietà di prezzemolo a foglia liscia

1. Gloria... Questa varietà precoce si distingue per la sua resa ed è destinata alla coltivazione sia in pieno campo che in serra. La rosetta è bassa e i piatti fogliari sono grandi e lunghi. Questo prezzemolo viene utilizzato per il cibo fresco, nonché per preparare i preparativi per l'inverno.
2. Bogatyr... Questa varietà fruttuosa è molto profumata e ricresce rapidamente dopo il taglio. I grandi piatti fogliari a gambo lungo sono di colore verde scuro e di forma triangolare. La durata della maturazione è di 70-80 giorni.
3. Hamburger... Una tale varietà, creata non molto tempo fa, ha un'altezza media e ha un fogliame fragrante e delicato di un ricco colore verde. La varietà matura in 75-90 giorni. Può essere consumato sia essiccato che fresco.
4. Carnevale... La varietà ha una resa elevata. I piatti profumati con foglie di medie dimensioni a gambo lungo hanno un colore verde scuro. Il fogliame ricresce relativamente rapidamente dopo il taglio. Dopo la comparsa delle piantine, non passeranno più di 60 giorni prima della raccolta.

Ancora più popolari tra i giardinieri sono varietà come: gigante italiano, cristallo verde, appetitoso, muro profumato, rosava, tappeto verde, ecc.

Varietà di prezzemolo a foglia riccia

1. Mooskrause 2... Questa varietà tedesca, che si distingue per la sua compattezza, ha piatti fogliari fragranti e ondulati di colore verde scuro. Dopo il taglio, le foglie giovani ricrescono non più di 40 giorni. Questa varietà è resistente alla siccità e al gelo.
2. Bravo... I cespugli hanno lunghi germogli verticali, basta semplicemente raccoglierli. I piatti fogliari ondulati molto profumati hanno un colore verde intenso.
3. Aster... Una varietà a maturazione precoce con un alto rendimento ha piatti fogliari ondulati che fanno parte di rosette dense. Dopo il taglio, il fogliame ricresce in un tempo abbastanza breve. Questo prezzemolo è destinato alla coltivazione sia in serra che in pieno campo.
4. Esmeralda... È una varietà a maturazione media con fogliame a crescita rapida dopo il taglio. Il cespuglio può pesare fino a 50 grammi. Nell'uscita, ci sono da 25 a 30 piatti a foglia riccia a punta corta.
5. Brezza... L'altezza della rosetta di una varietà così vigorosa è di circa 0,75 m, il tempo di maturazione è di circa 80 giorni. Un cespuglio può pesare circa 60 grammi. Le foglie delicate dopo il taglio rimangono fresche a lungo.

Tra i giardinieri, varietà come: Frise, Curly, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki sono piuttosto popolari.

Varietà di prezzemolo a radice

1. zucchero... Una varietà così precocemente matura si distingue per la sua resa. Le radici dense di colore grigio-biancastro hanno una forma conica, raggiungono circa 0,3 m di lunghezza e circa 65 mm di diametro, il loro peso è fino a 60 grammi. La deliziosa polpa bianca ha un centro giallo chiaro.Dal momento in cui compaiono le piantine fino all'inizio della maturazione tecnica, occorrono da 85 a 100 giorni.
2. Alba... Una varietà a maturazione tardiva con una resa elevata. I deliziosi ortaggi a radice pesano circa 0,3 kg. I vantaggi di questa varietà includono anche l'assenza di radici laterali nelle colture di radici, nonché la loro eccellente qualità di conservazione.
3. Bordoviciano... In una varietà così tardiva, le radici bianche hanno una forma simile alle carote, pesano circa 0,2 kg. La polpa è fragrante e bianca. Se le radici vengono conservate correttamente, avranno un'eccellente qualità di conservazione.
4. Cedendo... La varietà a maturazione media è resistente al gelo e alle malattie. Dopo la comparsa delle piantine, raggiungeranno la maturità tecnica in 130 giorni. La lunghezza delle radici succose è di circa 20 centimetri.
5. Il finale... La varietà a maturazione media differisce per resa. La lunghezza delle radici è di circa 23 centimetri, il loro peso è fino a 0,2 kg e la forma è simile a un cono allungato. Hanno un gusto elevato.

Oltre a queste varietà, popolari sono: Konika, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia e Pikantnaya.

Proprietà del prezzemolo: benefici e rischi

Proprietà utili del prezzemolo

Le foglie di prezzemolo fresco contengono una grande quantità di oligoelementi e vitamine di cui il corpo umano ha bisogno. È interessante notare che già nell'antico Egitto una tale cultura valeva il suo peso in oro. Oggi, una tale pianta è anche abbastanza popolare, è usata in medicina, cucina e anche in cosmetologia.

Poche persone sanno che la composizione delle verdure di una tale pianta contiene la stessa quantità di carotene delle carote, mentre la vitamina C in essa è più o meno la stessa del limone. 50 grammi di prezzemolo contengono la dose giornaliera di acido ascorbico. La composizione delle verdure comprende vitamine A, C, B1, B2, B12, PP, nonché acido folico, acidi grassi, magnesio, fosforo, ferro, potassio e calcio. Grazie a queste vitamine ed elementi, il prezzemolo ha proprietà benefiche, ovvero:

• aiuta a stabilire il lavoro delle ghiandole surrenali e della tiroide;
• aiuta a migliorare i processi metabolici nel corpo;
• aiuta a rafforzare i vasi sanguigni;
• ha un effetto antinfiammatorio;
• aiuta a rafforzare le gengive;
• aiuta a migliorare il metabolismo dell'ossigeno e stimola il cervello;
• aiuta a controllare la sazietà e l'appetito;
• influenza favorevolmente la vista;
• è efficace durante il trattamento delle malattie del sistema genito-urinario e della nefrite;
• aiuta a superare la depressione e al recupero.

Il decotto, l'infuso e il succo di una tale cultura hanno proprietà curative. Il succo è utilizzato nel trattamento di malattie cardiache, respiratorie e oculari. Durante il trattamento delle malattie del sistema del nervo ottico, una miscela di prezzemolo e succo di carota (1: 3) è molto efficace. Una miscela di aglio e prezzemolo ha un potente effetto diuretico ed è più spesso utilizzata per normalizzare l'ipertensione. Inoltre, i prodotti, che includono aglio e prezzemolo, aiutano a stabilizzare i livelli di colesterolo e hanno anche un effetto antivirale, rimuovono le tossine dal corpo, riducono la coagulazione del sangue e sono anche usati per prevenire le malattie cardiovascolari.

L'estratto di questa pianta viene utilizzato per realizzare una crema con effetto sbiancante, perché questa erba aiuta a sbiancare la pelle e schiarire le macchie dell'età e le lentiggini. Questa pianta viene anche utilizzata per eliminare l'edema, trattare contusioni e punture di insetti e migliorare la cicatrizzazione di fistole e ulcere.

Un decotto, olio, estratto e infuso di tale pianta medicinale sono usati per trattare malattie femminili, ad esempio dolore durante le mestruazioni, irregolarità nel ciclo mestruale e aiutano anche a migliorare le condizioni mentali e fisiche durante la menopausa.I rimedi al prezzemolo aiutano gli uomini ad eliminare il dolore nell'infiammazione della ghiandola prostatica e hanno anche un effetto rinforzante generale.

Per preparare un brodo di prezzemolo, devi prendere 2 cucchiai. l. radici tritate finemente di una tale pianta e unirle con 1 cucchiaio. acqua appena bollita La miscela deve bollire solo per 1 minuto, quindi il contenitore viene coperto con un coperchio e lasciato raffreddare. Si consiglia di bere il brodo 3 volte al giorno prima dei pasti, 1-2 cucchiai. l, aiuta con anemia, malaria, prostatite, disturbi intestinali, aumento della produzione di gas e viene utilizzato per rafforzare il sistema immunitario.

Controindicazioni

Il prezzemolo può essere dannoso se consumato in quantità molto elevate. Contiene miristicina, una dose eccessiva di cui causa mal di testa, allucinazioni, nausea, sovraeccitazione, perdita di peso e crampi muscolari. È meglio rifiutare l'assunzione di prodotti a base di prezzemolo durante la gravidanza, nonché a pazienti con ossaluria, urolitiasi, infiammazione della vescica e nefrite. Durante l'allattamento si raccomanda inoltre di escludere dalla dieta il prezzemolo, poiché contiene olio essenziale piccante.

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